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美味いもん食らうンジャー

関西うどん新麺会 2018年  Part 4

料 24 


今年も関西うどん新麺会 2018 Part 4に突入ですよ。

毎年長くてなって申し訳ありません。

今日のトップバッターは・・・・・

新 4-1 


京都の人気店手打ちうどん「山元麺蔵」さんの大将です。

関西を代表する超行列店ですよ。

2016年・2017年と二年連続で、京阪百貨店守口店の催事に出店!

2回とも食べに行きましたが、京都には3年近く食べに行けてません。(オー汗)

今年こそは!って思っている一軒ですよ。

新 4-2 


中央区空堀商店街にある饂飩「きぬ川さんの大将です。

宴会や日本酒のイベントなどでお伺いってますが、最近は純粋にうどんだけを食べに行ってませんなぁ~

って思っていたら、大将から同様のご指摘がありましたよ。(オー滝汗)

「きぬ川」さんへは、純粋にうどんを食べに行くのが、今年の目標ですよ。


料 8 


新 4-3 


神戸市須磨区にあるおうどん「くるみ家」さんの大将です。

「写真を撮らせてください!」って言ったら、このようなポーズです。

たくさんの大将に今回も写真を撮られていただきましたが、毎回ポーズを取る方もいて、面白いですよ。

硬コシ系の剛麺のうどんを提供されていて、私の大好きなうどん屋さんの一軒ですよ。

また、あの剛麺が食べたいわ~~(笑)

新 4-4 


本町にあるUdon kyutaroさんの大将です。

昨年10月にオープンしたばかりの新店で、とても香川チックな麺とお出汁を提供されています。

高松市の手打十段「うどんバカ一代」 さんと丸亀市の純手打うどん「よしや」さんで修業を積まれた大将ですから、納得の美味しさですよ。

午前7時からの朝キューが、私達うどん好き仲間の間では大人気。

これにはまっている方もいますもんね。

料 14 



新 4-5 


川西の情熱うどん 「伊和正」さんのご夫婦です。

純手打ちに拘った製法のおうどんです。

スモークとり天が、スーパーゴッサ好きなんですよ。

麺も美味しいし、いつも同じものを注文してますなぁ~(オー汗)

新 4-6 


枚方市の関西外国語大学前にあるうどん屋「ろっかさんの大将です。

昨年7月に、楠葉から現在のところに移転されました。

最近になって、3台分の駐車場を近隣に借りられたのをご存じでしょうか?

車で来店されるお客さんが意外と多いらしく、3台分でも足らない時があるとのこと。

「もう少し台数を増やそうかと思っています」と、この時お聞きすることができました。

私を含めて、車で食べに行かれる方には朗報ですよね。


新 4-7 


以前、神戸三ノ宮にあったかま釜うどんさんの大将です。

「第5回 関西讃岐うどん巡礼」の4番札所だったので、ご存じの方も多いと思います。

実は、三ノ宮のお店は、昨年の11月27日で閉店されています。

現在は、今年の4月に新店のオープンに向けて、開店準備中だそうですよ。

場所は、淡路島の淡路市です。

店名にも淡路別邸「かま釜うどん」の予定。

なお、営業日は土日のお昼のみの営業と、かなりハードルの高いお店ですよ。

また、座席数もカンター5席のみと、隠れ家的なお店になるそうです。

どんなお店になるか?とても楽しみですよね。

新 4-8 

愛知県豊橋市の讃岐うどん「てつ家」の大将と奥様です。

香川県高松市にある本格手打「もり家」さんで修行を積まれた大将ですよ。

約5年前に一度食べに行きましたが、麺棒を使って伸ばす手打ちのうどんは、まさに絶品でした。

厨房では真剣な顔つきの大将も、この日は新婚の奥様とご一緒で、目尻が下がってますやん!(笑)

本当に、また食べに行きたいうどん屋さんの一軒ですよ。


料 18 

新 4-9 


極楽うどんグループの麺師(マイスター)こと西川さんです。

新麺会の参加者名簿では、極楽うどん「Ah-麺」さんになっていました。

しかし、最近は極楽うどんグループのうどん居酒屋「江戸堀さんに入っていることが多いですねぇ~

「江戸堀」さんは、夜営業も再開されたので、ちょくちょくお世話になっていますよ。

極楽うどんグループさんは、各店でしか食べられないメニューもあって、何処に行こうか?悩んでしまいますよね。


新 4-10 


奈良県の畿央大学近くにある近くにある釜揚げうどん「鈴庵さんの大将です。

月替わりメニューを毎月提供されています。

創作系のうどんも多くて、とても斬新ですよ。

うどんも美味しいし、大将のとトークも楽しいお店。

今年も、多数お世話になりそうですなぁ~

新 4-11 


茨木市にある釜あげうどん「太郎さんの大将です。

圧力釜を使ったもっちり麺を提供しているうどん屋さんです。

2年3ヶ月ぶりに昨年ようやく訪問することができました。

店名に付いている釜揚げうどんを、その時にいただきましたが、モッチリの中にしっかりとしたコシのある麺。

いや~!美味しかったですねぇ~

料 21 


新 4-12 


細打ち 田舎うどん 「活麺富蔵」の大将のメグ兄。さんととメグさんとイケメンスタッフさんです。

今回は、メグ母さんに変わって、右端の美女が参加されていました。

以前「活麺富蔵」さんに働いていたスタッフさんらしいねんけど、全く記憶にございません。

お店に7時間滞在という記録ホルダーの私でも分かりませんわ~(オー滝汗)

たぶん私が行く日以外に入っていたのでしょう?

毎月限定の「facebook見たヨの商品」を提供されています。

facebookのチェックもお忘れないようにね。


さて、 Part 4 の衝撃ニュースをご紹介いたしましょう。

新 4-13 


北区中津にある情熱うどん「讃州」さんの久保大将です。

「新麺会」の途中で、自ら舞台に立って発表したことは・・・・・・



情熱うどん「讃州」 豊崎本店を3月末ぐらいで閉店されるそうです。

閉店の時期の正式発表はなかったけれど、経営も順調な中での閉店。

皆さん不思議に思いますよね。

新しいお店の構想があって、そちらにシフトするための閉店との発表でしたよ。



今年は、なんと・・・・・


Part 5 へとつづきます。(オー汗)












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  1. 2018/02/15(木) 00:00:29|
  2. 新麺会
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<関西うどん新麺会 2018年  Part 5 | ホーム | 多田製麺所 @ 釜玉バター>>

コメント

こんにちは

なんかすごいイベントって感じでしたねぇ。
色々とフードがいっぱいだろうねぇ。
  1. 2018/02/15(木) 14:22:11 |
  2. URL |
  3. よしお #-
  4. [ 編集]

>よしおさん

見てのとおり、すごいイベントですよ。
本当は、じっくりと食べ物の写真を撮りたいところですが、うどん屋さんの大将の写真を撮るのが忙しくてね。
  1. 2018/02/15(木) 23:36:50 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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