うどん棒 大阪店 ＠ 牛すじ 味噌煮込みうどん （２０１８年２月限定）

 


大阪駅前第３ビルの地下２階にある「うどん棒」大阪店さんです。

２月になって、ようやく今年初訪問ですよ。




この日は、たまたま仕事が早く終わったもので、午後６時半前にお店に到着です。

カウンター席は半分ほどのお客さまが座っているものの




テーブル席は、まだ空席が目立っていました。

って、３０分もしないうちに満席でしたけどね。


 


いつものように、キリンビールを注文して、一人チビチビといただきましょう。

イカの天ぷら

 


メニュー表に、「本日の一品」と書いてあるものがあります。

その日の酒の肴で、本日の一品を訊ねたら、イカの天ぷらだったのでお願いしましたよ。

天つゆも付いてきて、いいですよねぇ～

 


ゴッサ柔らかくて、食べやすいやん！！


おでん




この日のおでんには、牛すじがタップリ入っています。

うどん棒の大将の話では、「おでんの豆腐に牛すじを乗っけて、カラシを少々！その上から醤油をかけて食べてみてください」

大将に言われたとおり再現すると、こんな感じかな？

 


「うどん棒」さんの醤油は、香川県東かがわ市引田にあるかめびし醤油です。

超高級醤油のため、これを常時使っているうどん屋さんは、関西では「うどん棒」さんしか知りませんよ。

出汁のシュンだ豆腐が柔らかい牛すじと合体ですと、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


 


最初は、ひとりで飲んでいましたが、うどん好き仲間が増えててきて、最終は５人のいつものメンバーが集まってきましたよ。

私は、芋焼酎をいただいていますが、皆さんの好きなお酒で乾杯～～！！

その後に注文したものは、

生醤油うどん




私が注文したものではありませんが、「うどん棒」さんの小麦粉の風味を香る麺を楽しむなら、これが一番かもしれませんねぇ～

 


私は、２月限定の牛すじ味噌煮込みうどんを注文です。

牛すじ味噌煮込みうどん＋〆御飯付き




名前のとおり味噌煮込みうどんですから、グツグツと煮えた状態で運ばれてきましたよ。


 


いろいろな具材が入った味噌煮込みうどんです。




味噌煮込みうどんと言えば、名古屋のものを思い浮かべますよね。

名古屋の味噌煮込むうどんは、八丁味噌を使っているため、やや濃厚な味わいです。

それと違って、濃厚であるものの、とても飲みやすいお出汁です。

あら？ラー油が入っていて、ややピリ辛を演出！

これもいいですよねぇ～～

ゴッサ美味いわ～～！！

大きな油揚げ

 


牛すじ




噛めば噛むほどに、牛すじのうま味が出てきて、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




煮込まれても、しっかりとしたコシと弾力のある麺。

これも、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

最後は、〆のご飯を残ったお出汁に投入です。

 

先ほども書いたとおり、とても飲みやすいお出汁のため、ご飯ともよく合いますよ。

〆のご飯もしっかりと完食しました。

毎月限定うどんを提供している「うどん棒」さんです。

毎月レベルの高いうどんで、毎回楽しみにしているお客さんも多いですよね。



「うどん棒」 大阪店
大阪市北区梅田１－１－３　大阪駅前第3ビル　地下２階　　　地図
営業時間　　平日　午前１１時～午後９時　　（土）～午後８時 
 定休日　　　日曜日



過去の訪問         　オリーブ牛の鍋焼きうどん　（２０１７年１２月限定）
　　　　　　　　　　　　  つけキーマ　Black　冷　（２０１７年１１月限定）
                              カチョ玉うどん  （２０１７年１０月限定）
 　　　　　　　　　　　   酢橘ひやかけ　（２０１７年９月限定）
　　　　　　　　　　　　  サラダうどん  （２０１７年８月限定）
                           　 カチョ玉うどん  （一日だけの限定メニュー）
　　　　　　　　　　　    牛すじ入り　とろろうどん   　　（２０１７年６月限定）　　　　
　　　　　　　　　　　　   かき揚げうどん（冷）　＋小丼　 （２０１７年５月限定）
                               オリーブ豚つけキーマ ５     （２０１７年３月限定）
                                かすカレーうどん　　　　　　（２０１６年１１月限定）
　　　　　　　　　　　　　 酢橘ひやかけ　　　　　　　　（２０１６年７月限定）
                              　オリーブ豚つけキーマ４　　（２０１６年６月限定）
　　　　　　　　　　　　  　ピージーみやはらの「 きまぐれサラダうどん」
                                 オリーブ豚つけキーマ３　　　（２０１５年１２月限定）
　　　　　　　　　　　　　　オリーブ牛のつけ麺 　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）
                                  つけキーマSPの冷
　　　　　　　　　　　　　　オリーブ牛の鍋焼きうどん
　                               オリーブ牛のつけ麺   （関西うどん名店ラリー）
　　　　                        山菜きしめん
 　　　　　　　　　　　　    プレミア黒毛和牛（オリーブ牛）のうどんすき鍋
　　　　　　　　　　　　　　鍋焼きうどんと夢豚と木の子を味わう 旬のつけ麺
　　　　　　　　              旬のつけ麺　　（第４回関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　　　　　ひやかけ
　　　　　　　　　　　　　　おろしぶっかけうどん