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美味いもん食らうンジャー

ほんまもん 饂飩 福ちゃん @  牛かす卵とじうどん

福 1 


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃんさんです。

この日も寒い日の訪問です。

え~と、一ヶ月以上の熟成ネタなんですよ。

いや、2ヶ月近くなりますなぁ~(オー滝汗)

福 2 


お店に入る前の、この日のスペシャルうどんを確認いたしましょう。

福 3 


お~!牛かす卵とじうどんがありますねぇ~

では、これにしましょうか?

福 4 


実は、この牛かす卵とじうどんの牛かすですが、意外と提供しているお店が少ないのよねぇ~

大阪南部で多く食べられている油かすが入ったうどん。

それが兵庫県のうどん屋さんでの提供ですから、ゴッサ珍しいことですよね。

今回のスペシャルは、超特別??

福 13


いやいや違いますよ。

牛かすの入ったカレーうどんがメニューにあるでしょう?

そして、トッピングにも牛かすがありますよ。

福 14


それだけではなく、レギュラーメニューに牛かすうどんがあるのをご存じでしたか?

そうです!油かす常設店なんですよ。

そんな表現いらんって!(笑)


牛かす卵とじうどんの大盛

福 5 


メニューに書いてあるとおり、ごはんものが付いてきますが、いなり寿司をチョイスです。


いなり寿司

福 6


やや小ぶりではありますが、甘過ぎないお揚げさんに適度の酸味のあるご飯が包まれています。

いつ食べても、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

福 7 


見てのとおりたくさんの油かすが入っているお出汁に、卵がとじられています。

福 8


お出汁をいただいて、ビックリです。

イリコを使ったお出汁ですが、イリコ以外にも様々な節の味が溶け込んでいます。

関西風の鰹節が効いたお出汁でもなく、香川風のイリコの味が前面に出たお出汁でもなく、とてもあっさりとしていて、なおかつ奥深い味わいです。

やさいしく胃袋に染み渡って、

ゴッサ変わっていますが、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


「福ちゃん」さんで、カレーうどん以外に初めて温かいお出汁系のうどんをいただいたもので、お出汁の美味しさに驚きましたよ。

福 9 


牛油かすが、たくさん入っていました。

プリプリというよりも、噛み締めるとうま味が広がっていくタイプで、とても良質の油かす。

福 10


もっちり感が強めの温麺も、このうどんに合いますねぇ~~!!

大盛でしたが、美味しいのであっさりと完食しちゃいましたよ。

って、もっと食べたいうどんでしたね。

福 11 


どのお店にもない特徴的なお出汁。

また食べたいですねぇ~~!!

福 12 



ほんまもん饂飩「福ちゃん
兵庫県尼崎市若王寺1-2-27  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分
         午後6時~午後8時30分
定休日     日曜日   
                   




過去の訪問      天丼セット(冷かけ)
              とり天ナス天ぶっかけ
               冷かけ大盛と天ぷらのセット
             穴子天冷かけ    (関西うどんグランプリ ~ひやかけ編~)
             ナス天肉カレーうどん
             特選脂かすカレーうどん
             和牛肉カレーうどん
             穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
             野菜天ぶっかけ











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  1. 2018/04/04(水) 00:00:18|
  2. 福ちゃん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<つるつる亭 @ カツ丼セット | ホーム | ○福うどん @ 祝200店舗達成 >>

コメント

いか天好きな師匠ですから、ぶっかけを選ぶと思いきや、明太子が少し苦手でしたね〜〜(≧∇≦)。
私は、お出汁好き系なので、いただくの楽しみです‼️
今年まだ未訪問ですので、行かないと〜〜(^-^)/

  1. 2018/04/04(水) 08:43:45 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

> k(ラーナ)さん

私のイカ天好きをよくご存じでいらしゃいますね。
長い付き合いですものね。

「福ちゃん」さんのお出汁は、かなり特徴がありますよ。
召し上がって、また感想をお聞かせください。
  1. 2018/04/05(木) 23:52:02 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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