さか枝 ＠ ひやあつと穴子天

 


２０１８年の４月２０日（金）から２１日（土）にかけて、今年２回目の讃岐うどんツアーに行って来ました。

今回も職場の同僚と巡る讃岐うどんツアーで、シンプルに 「２０１８年第２回讃岐うどんツアー」の命名いたしましょう。

って、そのまんまやん！（笑）

 


１軒目に向かったのは高松市にある手打うどん「さか枝」さんですが、昨年の７月以来の訪問になりますよ。

午前５時３０分にお店に到着です。

この時間に開いているうどん屋さんが少なく、「さか枝」さんにやって来ました。

実は、「さか枝」さんは午前５時から開いているうどん屋さんで、「さか枝」好きの先輩が今回も同行するので、久しぶりにやって来ましたよ。




シンプルなメニュー構成の「さか枝」さんですが、実は裏メニューにひやかけがあるのを皆さんご存じでｓしょうか？

今回は、温かいかけうどんを注文です。

「かけ小お願いします！」

 


冷たい麺を一玉いただいて、自分で湯煎するシステムになっています。

好みの秒数で湯煎できるのは、いいですよねぇ～！


湯煎が終われば、おネギなどの薬味を入れます。




今回も湯煎をせずに、かけそのままでいただきましょう！

 


ひやかけはお出汁が入った状態で受け取りますが、かけうどんは自分で湯煎、その後お出汁も自分で入れることになります。


大きな丸いタンクに、お出汁が入っているのも「さか枝」さんの特徴ですよね。




レバーを動かして、こぼれないように温かいかけ出汁を注ぎ入れます。

今回は、私の大好きな穴子天があったので、それも一つ取って来ましたよ。

かけうどん（ひやあつ）小と穴子天




穴子天は、残念ながら冷えていました。




でも、ロングサイズで適度の肉厚のある穴子ちゃん！

冷えていても

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

かけうどん（ひやあつ）




朝一なので、優しい味のお出汁が、胃袋に染み渡っていきます。

「さか枝」さんは、朝の一番の訪問が多いので、より美味しいイメージになちゃいますよね。


 


麺は、温めなかった分コシも感じます。

メチャメチャ美味しいですねぇ～！！

食べすすむと、麺がなかなか減りません。

小でお願いしましたが、香川の他のうどん屋さんよりも明らかに麺の量が多いと思いますよ。

うどんを食べ終わって、入口の方をふと見ると・・・・





なにやら、変なポスターが貼ってありますなぁ～～

 


香川県は、「うどん県」に改名して６年半。

その「うどん県」をこの４月１日に「ヤドン県」に改名したらしいね。

４月１日の発表のため、本当かどうか？さだかでないのが現状ですが、こんなビデオもあるぐらいですよ。






スタンプラリーのイベントもあるようで、そのポスターが貼ってありましたよ。




「さか枝」さんにも、このスタンプシートが置いてありましたが、意外と分かりにくい場所に設置されていましたよ。

取りあえず、一枚シートをもらって、初めますか？

ヤドンとは、ポケットモンスターに登場するポケモンです。

この日、ｉＰｈｏｎｅで「ポケモンＧＯ」を開くと、香川県はヤドンだらけでしたよ。

プチ情報ですが、いまだに「ポケモンＧＯ」をやってるのがばれましたね。（オー冷や汗）





手打うどん「さか枝」
香川県高松市番町５－２－２３ 　　 地図
営業時間　　午前５時～午後３時　（麺切れしだい終了）
定休日　　　 日・祝日 　


過去の訪問　　 　 ひやひや
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                        　 ひやあつと穴子天
                           ひやひやとちくわ天
　　　　　　　　　　    あつあつ　（お揚げさんトッピング）
　　　　                   あつあつ　（お揚げさんトッピング）　
　　　　　　　　　　　  あつあつ　（ちくわ天トッピング）
　　　　　　　　　　　　あつあつ （かき揚げトッピング）
　　                        あつあつ
　                          あつあつ（コロッケトッピング）
　　　　　　　　　　　　ひやあつ（コロッケトッピング）
　　　　　　　　　　　　あつあつ
　　　　　　　　　　　　ひやあつとお揚げさん（きつねうどん）　
　　　　　　　　　　　　ひやあつとちくわ天