母の日
美味いもん食らうンジャー
うどん よつ葉 @ 天おろしぶっかけ
神戸市須磨区にある
うどん「
よつ葉
」
さんへ食べに行きました。
「第5回 関西讃岐うど巡礼」
以来ですから、実に2年半ぶりの訪問となりましたよ。
一ヶ月ほど前に「くるみ家」さんに食べに行きましたが、すぐ近くなんですよね。
阪神高速で、降りるインターが同じですし、先日来た道のりとあまり変わりません。
お店の外に大きな看板にメニューが書いてあります。
もちろん前回の訪問時と変わりませんし、2011年の初訪問時とも同じですよ。
午前11時オープンのお店です。
オープンと同時にお店の中へと入って行きました。
あいにくの雨ということで、店内には私と嫁さんの2人だけです。
このような状態の写真を撮れるのも、レアではないでしょうか?
女将さんは、まだお店に入ってなくて、大将が注文を取りに来ましたよ。
これも
ゴッサレア
ではないでしょうか?
大将とお話をするのは、2011年の初訪問以来で、実に7年ぶりです。
大将に、
「お久しぶりです。私のこと分かりますか?」
って訊ねたら、
「食らうンジャーさんですよね」
って即答です。
覚えていただいてたのは、うれしいけれど、
ゴッサ恥ずかしいですわ~~!(マジ汗)
カレーうどん+白ごはん
言わなくても分かると思いますが、嫁さんの注文です。
メニューを見て、全体的にリーズナブルと感じましたが、調べてみると、2年半前の「第5回 関西讃岐うどん巡礼」当時と全く同じですやん!
お値段が同じだけでなく、メニュー表自体が同じ物ですよ。
和風出汁の味がしっかりと効いたカレーうどんです。
そして、ややクリーミーな味わいのお出汁で、
ゴッサ好きな味ですわ~~!(嫁さん談)
具材は、タップリの牛肉とやや厚めの油揚げ。
こんなに肉厚のある油揚げも珍しいですねぇ~
私の注文は、天おろしぶっかけとかやくご飯です。
天おろしぶっかけ(大盛)+かやくご飯
とても豪華なビジュアルです。
天おろしぶっかけ
は、
「饂飩の四國」
の名物メニューの一つです。
ですから、「饂飩の四國」系のお店では、天おろしぶっかけがメニューにありますよ。
調べて見たら、西宮の
「はんげしょう」
さん、東住吉区の
「ゆきの」
さん、枚方の
「ろっか」
さん、天王寺の
「和匠」
さんが同じ名前の天おろしぶっかけとして提供しています。
京都の
「ぼの」
さんは、
天ぷらおろしぶっかけ
とメニュー表に書いてありますなぁ~
かやくご飯
「饂飩の四國」系のお店は、かやくご飯の美味しいお店が多いと思います。
「よつ葉」さんも同じで、フワッとした味付けでいいですねぇ~
お焦げが入っていて、香ばしくて部分もあって美味しかったわ~
天おろしぶっかけ大盛
天ぷらの量がすごくて、麺が見えませんよ。
海老天から望むショット!
海老ラーの方に見ていただきたい!(笑)
器を反対側にして写真を撮るのも、やや恥ずかしい!(オー汗)
「恥ずかしい!」ではなく、「やや恥ずかしい!」ってところがミソですよ。
海老天をきれいに見せる盛り付けです。
なるほど!こう重ねるんやねぇ~
茄子天
衣が軽い揚げたかで、茄子のうま味が伝わってきますよ。
海老天
海老のうま味と食感もよく、
ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
麺は中太麺であり、この日はややコシが強めの剛麺です。
伸びはほとんどありませんが、噛むと押し返してくる弾力が心地よくて、
超ゴッサ好きなタイプで、
ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
今回は、久しぶりに食べに来ましたが、私も嫁さんも大満足です。
我が家から少し遠いうどん屋さんですが、定期的に食べに行きたいお店ですよ。
うどん「
よつ葉
」
神戸市須磨区大田町7-2-2
地図
営業時間 午前11時~午後3時 LO2時半
午後5時~午後8時 LO7時45分
水曜日は、お昼のみ
定休日 月曜日
過去の訪問
あなごの天おろしぶっかけ
(第5回 関西讃岐うどん巡礼)
なすぶっかけ
(第4回 関西讃岐うどん巡礼)
天おろしぶっかけ
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2018/06/10(日) 00:00:58
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うどん 神戸市
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コメント:2
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串かつ 「元気屋」 @ うどん好き仲間と貸切宴会 2018
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手打十段 うどんバカ一代 @ 今回もひやかけ (2018年春)
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コメント
さすがにうどん界では、他府県でもお顔が売れてますなあ
やっぱり男前は違いますね〜
それとも、何処かに特徴でも…(^_^;)
わぉ!
海老ラーとしては、たまらん角度ですねw
2018/06/10(日) 01:45:52 |
URL |
麺探偵 #YInHV9pY
[
編集
]
>麺探偵さん
顔に特徴ですか?
やっぱり男前だからでしょう。(キッパリ)
7年前は、フサフサだったもんね。(笑)
海老ラーさんに食いついていただき、
ありがとうございます。
2018/06/10(日) 23:28:06 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
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