母の日
美味いもん食らうンジャー
三谷製麺所 @ 丸亀市 (マイ丼持参の製麺所)
「
2018年3回目の讃岐うどんツアー
」
の3軒目になります。
丸亀市に移動して、
「
三谷製麺所
」
さんにやって来ましたよ。
看板もなにもないので、緊張しますよねぇ~
私達の讃岐うどんツアーでは、
マイ丼持参の製麺所
を巡っています。
その製麺所もほとんど行き尽くしており、私が把握しているところでは、あと2軒が未訪問になっています。
その製麺所も行きたいところですが、製麺所となると朝も早いので、讃岐うどんツアーに組み込むのも大変なんですよ。
また、このような製麺所も後継者が不在で、閉店されているのが現状です。
こちらの「三谷製麺所」さんも年配のご主人がうどんを打っていましたよ。
製麺所さんに到着したのは、午前8時です。
前回の訪問が午前10時で、二時間も早く到着ですよ。
ですから、製麺されているか?心配だったんよねぇ~
「今、うどんを茹でているので、少し待ってね」って言われて、5分ほど待ちました。
茹でたて、しめたての麺をいただけるようです。
ゴッサうれしいですなぁ~~!(笑)
持参したマイ丼に一玉のうどんを入れていただきました。
ピチピチの麺で、見ただけで美味しいのが分かりますよね。
小麦粉の風味バツグン麺。
やや軟体系のコシのある細麺です。
そのままいただいても、
ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
持参したマイ醤油をかけていただきました。
今回のマイ醤油は、高松市一宮町にある
「
広瀬醤油
」
さんのだし醤油です。
だし醤油にしては、少しスッキリとした味のため、やや多めにだし醤油をかけていただきました。
麺がいきいきとして、生醤油うどんとしていただくのは最高です。
帰りに奥さんに訊ねたら、「今日の製麺は、少し早い時間から行っていましたよ」とのこと。
この日は、早くからの注文が入っていたのでしょうか?
本来は、午前8時ではうどんが出来上がっていないそうなので、ご注意くださいね。
それにしても、ラッキーやったわ~~!!
「
三谷製麺所
」
香川県丸亀市津森町593
地図
営業時間 ?
定休日 ?
過去の訪問
冷や1玉
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2018/09/04(火) 00:00:05
|
うどん 香川県 マイ丼 製麺所
|
トラックバック:0
|
コメント:4
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うどん屋 山善 @ ゴマだれサラダうどん
|
ホーム
|
活麺富蔵 @ 8周年記念宴会
>>
コメント
こんにちは
手打ち麺ですか。
匠の技術って感じがしますね。
2018/09/05(水) 16:28:47 |
URL
|
よしお #-
[
編集
]
鶴橋のお店かと思いました。
こういう製麺所が減っていくのは淋しいですね。
まだ玉売りのお店は橋本農機具しか行っていません。
渡讃したくなってきました!!
2018/09/06(木) 19:08:17 |
URL |
いちにの #-
[
編集
]
>よしおさん
香川のうどん屋さんでは、普通の光景です。
一玉80円ぐらいですから、いいでしょう?
2018/09/06(木) 23:14:03 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
>いちにのさん
それは、つけ麺のお店でしょう?
こちらは、うどん屋さんですよ。(笑)
玉売りのお店も少なくなって来ましたが、
製麺所それぞれに、ディープな雰囲気があって好きなんですよ。
また、製麺所も探して食べに行ってくださいね。
2018/09/06(木) 23:19:16 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
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