Udon kyutaro ＠ 夜のキュータロー

 


大阪メトロ「本町」駅近くにある「Udon kyutaro」 さんです。

毎回朝の訪問で、通称「朝キュー」を楽しんでいます。

しかし、今回はこのようなイベントがあって、夜に食べに行きましたよ。

 


９月１７日の祝日に、夜のキュータローと題して、「Udon kyutaro」の大将の師匠にあたる丸亀の「よしや」の大将が来阪し、１８時～１９時までの１時間だけ「讃岐の製麺スタイル」の営業です。
 
この日は、お昼まで丸亀市の「よしや」さんの営業があり、それが終わって大阪に駆けつけたとお聞きしました。


 


１８時からの営業で、２０分前に到着したら、１０人以上の行列が・・・・・

上記の写真は、その１０分後ぐらいですが、開店前には４０人ぐらいの大行列になっていました。


 


この日のうどんメニューです。

 


うどんは、温と冷が選択が可能で、１玉か２玉での注文です。

しかし食べ方は、生醤油のみで、トッピングも生卵のみになっています。

あとは、劇辛薬味の「みまから」のトッピングが可能です。

「みまから」とは、青唐辛子の佃煮のような物で、商品名ですから興味のある方は調べてくださいね。

 


１８時になってから、開店しましたが、もちろん一巡目に入れるわけもなく、皆さんが食べ終わるのを指をくわえてまっていました。

あ！ほんとうには指はくわえてませんけどね。（笑）

 


お店に入って、「よしや」の大将とごあいさつです。

一年に３～４回は、「よしや」に食べに行ってますが、大阪でお会いするのは、新鮮な感じがしますねぇ～

そして、目の前で大将の手切りが見られるのも、ゴッサいいですなぁ～


 


今回は、冷の１玉と温の１玉に卵のトッピングをお願いしました。

おかわりをすることも可能でしたが、２杯は食べる予定だったので、最初から注文しましたよ。

温１玉＋卵

 


まずは、温麺からいただきましょう！

冷めちゃいますからね。（笑）

 


釜抜きの麺ではありませんが、熱々で、なおかつモッチリ感がありますねぇ～

フワッと香る小麦粉の風味もたまりません！

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


卵を麺に絡めて、醤油を少し・・・

 


その後は、おネギをトッピングしていただきます。

 


熱々の麺だったので、卵の固まり具合もいい感じです。


続いて、冷やの麺をいただきましょう。

冷１玉

 


先ほどの温麺と違って、中心部にコシのある麺。

やや平らな感じが、「よしや」風ですよね。


こちらも醤油を少し垂らして・・・

 


おネギとおろし生姜のトッピングも忘れませんよ。（笑）


  


中心部に、しっかりとしたコシのあるタイプで、

弾力もあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！



実は、「Udon kyutaro」 さんは１０月１日で、めでたく１周年になりました。

今回のイベントは、その１周年を記念して開催されたものです。



 


太田大将！

１周年おめでとうございます。

また、美味しいうどんをお願いしますね！

 


丸亀市の純手打うどん「よしや」の山下大将！

２周年も大阪に来てくださいね！（笑）

たくさんのうどん好きの方々が来店して、大盛り上がりの素晴らしいイベントでしたよ。

顔見知りの方々がたくさん食べに来てましたよ。

名古屋から食べに来た方も居てました。




「Udon kyutaro」
大阪市中央区久太郎町３－１－１６　　　地図
                     丼池繊維会館１０２南
営業時間　　　　　午前７時～午前１０時
　　　　　　　　　　　午前１１時～午後３時　（麺切れ閉店）
定休日　　　　　　 日・祝


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                                  すだちひやひや
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                                   新玉にくぶっかけ　　　
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　　　　　　　　　　　　    　カレーうどん  i k i　　（いき）
                                   キツネのキュータロー（冷）