FC2ブログ

美味いもん食らうンジャー

30番札所 山元麺蔵の牛と土ゴボウのつけ麺 

「第3回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~!!」 開催中363

山 看  

30番札所の京都手打ちうどん山元麺蔵さんに食べに行きました。

土日のお昼時など、長蛇の列ができるとの噂を聞いていたので、平日の開店を狙っての巡礼です。

家から遠い事もあって、昨年の巡礼以来1年ぶりの訪問となってしまいました

つけ麺が美味しいとの噂を聞いたので、今回の狙いはズバリつけ麺です。

山 メニュー 1.   山 メニュー 3. 

山 メニュー 2.    山 メニュー 4. 

メニューはすべてクリック拡大しますので、ご参考にして下さい。

山 メニュー 5.    山 メニュー6. 

瓶ビールもありますので、お酒が好きな人にはいいですなぁ~
ねぇ~!そこのあなた・・・(笑)

山 メニュー 7.    山 メニュー 8. 

季節限定メニューなんてのもありましたが、土ゴボウ天ぷらが人気メニューのようで、たくさんの注文が入っていました。

開店前にお店に着くと、「寒いのでお店の中で待っていて下さい!」と言われて温かいお茶まで出していただきました。

その心配りは、ええやんかぁ~
あ、ここは京都やったね!    ええどすなぁ~! (笑) 

今回私の注文は、 牛と土ゴボウのつけ麺です。

山 つけ  

ピッカピカに光輝く綺麗な麺。

山 麺  


トルネード盛とも違った盛りつけですが、とても綺麗で食欲をそそります。
まずは、何も付けずに麺だけをいただくと、小麦粉の風味抜群です。

その上、すごく伸びる麺で、コシも十分。

レベルの高い麺を出していますねぇ~


山 つけ麺  

つけ出汁も、うどんと合わせるため和風仕立てではありますが、濃くて麺との絡みもいい感じです。

具材の土 ゴボウが深みのある濃厚な味で、シャキッとした歯ごたえもええ感じ。
でも、残念なのが中に入っている牛肉かなぁ~?

山 肉 .     山 店内 . 

お肉は、たくさん入っていてええねんけど、お出汁とゴボウのうま味に負けていて味気なく感じます。

あるお店では、このようなつけ麺にチャーシューを入れてるお店がありますが、つけ出汁に負けないパンチのあるチャーシューであるからこそ、その存在感が生まれ、お出汁に負けない物となっています。

もう少しお肉に味を付けるとか?他に方法はないのでしょうか?

最後は、ポットに入った昆布だしで割っていただきました。

山 割り  


この出汁割りがメチャメチャ旨いねん!

ラーメン店やうどん屋のつけ麺で、数々のダシ割りをいただいて来ましたが、今まで味わった事のないダシ割りの味。

劇的にお出汁が美味しくなるねんで~~!
これはお薦めですわ~!

そして、このお店のもう一つのお薦めは、自家製杏仁豆腐364

山 メニュー 9  


まろやかで美味しいよ~!
食後のデザートにぜひ食べていただきたい一品です。

山 外観  



手打ちうどん「山元麺蔵」  
京都市左京区岡崎南御所町34   地図
営業時間    午前11時~午後7時45分 
        水曜日のみ午前11時~午後2時30分
定休日     木曜日・第四水曜日
電  話     075-751-0677






大きな地図で見る


スポンサーサイト



  1. 2009/12/22(火) 06:13:49|
  2. うどん 京都府
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:8
<<巡礼店 年末年始の営業カレンダー | ホーム | 門真 お食事処 「富士丸」>>

コメント

私も家族と一緒に明日予定をしています。
寒い京都の冬にはあんかけもいいかな~
いつもは1人で廻っているので一つのメニューしか
頼めないけど、家族で行くと色んなのを少し分けて
食べれるんで楽しみです。
  1. 2009/12/22(火) 07:27:47 |
  2. URL |
  3. むっちゃん #-
  4. [ 編集]

>むっちゃんさん
いつもコメントありがとうございます。
家族と食べに行くのは良いですなぁ~
色々なメニューを頼んでうどんを楽しんで下さい。
それまで、何を注文するか?私のブログを見ながら悩んで下さいねv-411
  1. 2009/12/22(火) 20:24:05 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

お久しぶりです。
土曜日に、巡礼で行きました。
「土ゴボウ天ザルの大盛り」しか頭に無かったので、
 → 「杏仁豆腐」ですか。
巡礼が終わって京都迄歩いた時に、
疲れた後の「甘味」にいただきたいと思います。
勿論「土ゴボウ天ザルの大盛り」の後で。
  1. 2009/12/22(火) 22:37:57 |
  2. URL |
  3. スキンヘッド王子爺(略称:ジール) #8Z5KALLQ
  4. [ 編集]

わりだしは美味しかったですね(^O^)/
  1. 2009/12/22(火) 23:18:29 |
  2. URL |
  3. いわーん #-
  4. [ 編集]

麺蔵さんに行かれたんですね。
京都は終わりですか。
杏仁豆腐、ほんとに食べたのですか。
  1. 2009/12/23(水) 09:14:58 |
  2. URL |
  3. k #-
  4. [ 編集]

>ジール閣下
閣下は、土ゴボウがお気に入りのようですね。
あのシャキシャキとした、甘味のある土ゴボウは最高ですね。
でも、一度はつけ麺のダシ割りを食べてみて下さい。土ゴボウの天ぷらはトッピングにしてねv-392

  1. 2009/12/23(水) 12:26:44 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> いわーん さん
ここではつけ麺でしたか?
このダシ割りは他では味わえないし、お薦めですね。
で、2巡目は順調ですか?
  1. 2009/12/23(水) 18:50:27 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> kさん
京都はすべて終わりました。
勿論、杏仁豆腐を頂いたから美味しいと表現してるんよ~
土日はかなり混んでいるようでし、早めの訪問をお薦めします。
  1. 2009/12/23(水) 18:53:27 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://mametan802.blog105.fc2.com/tb.php/251-16f38623
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

【巡礼 第三十番札所】山元麺蔵 in 京都・東山 1/1

平安神宮にお参りして、そのままうどん屋さんへ。 山元麺蔵さんです。平安神宮のすぐ隣です。 ここも巡礼店舗です。元旦から開いてるのでつい来てしまいました。 30分前くらいに来たのに既に並んでいました。びっくり。 同じ考えの人がおおいのか・・・ 山元麺蔵さん外観 ...
  1. 2010/01/14(木) 20:48:48 |
  2. <毬藻Kunの徒然日記 />

タイトルバックの写真

AquariumClock 2

FC2カウンター

多機能カレンダ-

09 | 2019/10 | 11
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

プロフィール

食らうンジャー

Author:食らうンジャー
一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

リンク

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

お知らせ

コメントについては、大歓迎です。 しかし、誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。 また、事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。 削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。 あくまでも私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。 争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。