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美味いもん食らうンジャー

うどん 色彩 @ 鯛ちく玉天ぶっかけ

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JR放出駅近くにあるうどん「色彩さんへ食べに行きました。

毎回車での訪問ですが、土曜日のお昼に電車に乗ってやって来ましたよ。

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土曜日でしたが、午前中だけ職場に行くことになって居て、その帰りに昼食を食べに訪問です。

土曜日の午後1時前。

店内はほぼ満席の状態でしたが、外待ちがなかったもので、すぐに案内されましたよ。

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かすうどん・かすとじうどんがありますよ。

最近かすを使ったうどんを提供するうどん屋さんも多くなりましたね。

大阪の南方面ではない鶴見区のうどん屋さんですから、かすうどんも広がってきたように感じます。

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今日も冷たいうどんにしましょうかねぇ~

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それともカレーうどんかな?

ここでもかすカレーがメニューにありますよ。

それよりも、きのこカレーって、他のお店では見ないメニューですよねぇ~

期間限定の季節メニューを見逃してはいけません。

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壁に貼ってあるメニューですから、見逃さないようにご注意してください。


今回は、鯛ちく玉天ぶっかけをオーダーしました。


鯛ちく玉天ぶっかけ+かやくご飯

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かやくご飯は、メニューには数量限定って書いてあって、たぶん売り切れと思って注文したら残ってましたわ~

ゴッサうれしいですねぇ~~!(笑)

かやくご飯

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しっかりと具材の味が染み込んでいて、そのうえ上品な味付けのかやくご飯です。

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ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


鯛ちく玉天ぶっかけ

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ちくわ天が乗っているということは・・・・


必然的にこのショットです。(笑)

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ロングな鯛ちくわを半分の切った感じで、それが2本もトッピングですよ。

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名前のとおり鯛ちくわの天ぷらで、うま味がタップリです。

ほんまにこのちくわ天は、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

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麺は、かなり細めですごく伸びる熟成麺。

小麦粉の風味もバツグンで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

極細である分、喉越しもよく、しなやかな弾力ですよ。

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卵の半熟度合いもバッチリです。

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ぶっかけ出汁は、鰹節の風味が強めであるが、スッキリとしていてそのままでも飲める感じでした。




帰りに大将とお話したら、小麦粉の配合などを日々研究されているとのこと。

国産小麦を2~3種類、独自の割合で配合されていて、前回私がいただいた時とはまた違うとのこと。


色 17


皆さんも国産小麦粉100%の伸びる系細麺は、いかがですか?



うどん「色彩
大阪市鶴見区今津南2-7-39   地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分 (LO2時)
         午後6時~午後9時30分 (LO9時)
定休日     月曜日の夜と火曜日



過去の訪問      色彩ぶっかけ
             ピリ辛肉みそぶっかけ
                              鯛ちくわ玉天ぶっかけとミニ牛めし
             きざみ夏野菜ぶかっけとミニキーマカレー丼
             とり玉天ぶっかけとミニ牛めし
  













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  1. 2018/12/27(木) 00:00:04|
  2. うどん 鶴見区 
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

こんにちは

おいしそうだね(^-^)
卵は半熟ですか。
作るの難しそうだねぇ(・。・)
  1. 2018/12/27(木) 14:00:14 |
  2. URL |
  3. よしお #-
  4. [ 編集]

国産小麦、細麺、伸びの良い麺、、
全て私の好みですやん(>_<)。
そして、牛丼が美味しかったはず、、
また、大阪のうどんに、サインもらいに、
行かないと(笑)
  1. 2018/12/27(木) 18:07:01 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

期間限定を見逃してはいけないと言いながら、食べられたのは王道のレギュラーメニューですやん。

こちらの大将も研究熱心で、毎回うどんが違うのには驚かされますね。
  1. 2018/12/27(木) 21:07:11 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

>よしお さん

半熟玉子は、茹で時間を管理すれば意外と簡単のようですよ。
自分で造ったことがないですが・・・(笑)
  1. 2018/12/28(金) 23:06:44 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> kラーナさん

あら!好みの麺ならたくさん食べに行ってね!
サインは、どんなのかな?
サインを貰ったら、また見せてくださいね。
  1. 2018/12/28(金) 23:29:27 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

毎回期間限定メニューをご紹介しながらも、王道メニューの冷やに走る親父です。(笑)
毎回違った麺で驚きますよね。
そんなに食べに行ってなかったわ~(オー滝汗)
  1. 2018/12/28(金) 23:32:14 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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