手しごと讃岐うどん 讃々 ＠ ４年ぶりの白味噌うどん

 


川西にある手しごと讃岐うどん「讃々」へ食べに行きました。

今回は、こちら方面に所用があったので、嫁さんと食べに来ましたよ。


 


嫁さんは、初訪問のうどん屋さんです。

これだけ私がたくさん訪問しているお店で、嫁さんが初訪問とは、スーパーゴッサ珍しいことですよ。

というのも、毎回午後２時半ごろ食べに来て、お昼の最後の客になります。

　の「只今準備中」の札がかかった「讃々」さんの写真を撮ったのも何年ぶりになりますかねぇ～


 


お昼は、午前１１時開店の「讃々」さんです。

開店の１０分前に到着して、一番客になりましたよ。

久しぶりに店内写真を撮らせていただきました。




ほんまにお客さんの居ない店内撮影も超久しぶりでっせ！！




嫁さんは、初訪問のうどん屋さんです。

さて、何を注文するのでしょうか？




その前に、久しぶりにおでんをいただきましょう！

 


 


からし味噌があるところは、讃岐風ですよね。


私は、大根と厚揚げ




嫁さんは、大根と卵

 


よ～味のシュンだおでんで、特に大根ちゃんが柔らかくて、中まで味がシュンでいましたよ。




やや甘めのからし味噌を付けると、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


「讃々」さんでは、お馴染みの冬メニューが登場していました。

カレーうどん好きの嫁さんですが、今回はしっぽくうどんを選択！

え？って思わず声が出そうになりましたよ。（笑）

しっぽくうどん

 


「讃々」さんでは、味噌しっぽくもメニューにありますが、今回は醤油ベースのノーマルタイプです。

根野菜がふんだんに入っていますし、「おろし生姜でお出汁の風味を増しているなぁ～」と嫁さんも大喜びです。

  


「讃々」さんの冷たい麺が大好きな私です。

「え？　どこでも冷たい麺ばかり食べてるやん！」って声が聞こえてきそうですなぁ～（オー滝汗）

冬なら、このつけ麺シリーズで冷やの麺とつけ出汁で温められた麺の両方を堪能できて、こちらをよく注文します。

 


食べに行った日は、かなり寒いこともあり、久しぶりに白味噌うどんをオーダーしました。

白味噌うどん




このうどんには、小ごはんが付いてきますが、オーダーした段階で、その説明がありました。





かなり以前に一度だけ食べたことのある白味噌うどんです。

私のブログで確認したら、４年前に初めて登場したときに、一度だけ食べたことがありました。


豚バラ軟骨が乗っているのが特徴的です。

 


とろっとろになるまで煮込まれていて、お箸でスッと切れる柔らかさ！

うま味も全開で、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


濃厚な白味噌で、そのうま味が広がります。

その後ほのかにニンニクの風味が広がってきて、

とてもパンチのある味付けで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


これは癖になる味ですなぁ～～

 

冬バージョンの麺は、やや硬コシの剛麺に仕上げています。

温麺にしても、最初はしっかりとコシを感じます。

食べ進んで、最後の方はモッチリ感が強め。

２種類の違った麺を味わった印象になりました。

ゴッサ計算されていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


毎年登場して、人気があるのもうなずけます。

本当に癖になるうどんですよ。




お客さんの少ない時間帯だったので、久しぶりにヒゲ画伯の絵を激写です。

どのお店も特徴を捉えていて、素敵ですよね。

駅からの急な坂をイメージしているのかな？

あの急な坂を地元の皆さんは歩いて登っているのを見て、慣れているとはいえ、皆さんの健脚ぶりに驚かされます。


 


お店の裏の駐車場です。

お店に到着して、私の車の隣に駐まっていたのは、ケロ姉さんの車でしたわ～（オー滝汗）



手しごと讃岐うどん「讃々」
兵庫県川西市緑台２丁目２－１２１　多田グリーンハイツ商店街内　 地図
営業時間　　　平日（月～木）　　午前１１時～午後３時 （ＬＯ２時４５分）
　　　　　　　　　金・土・日・祝　　　午前１１時～午後２時３０分 （ＬＯ２時１５分）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後５時～午後８時３０分 （ＬＯ８時１５分）
定休日　　　 　火曜日


過去の訪問　  赤い鶏つけ麺　
                     　辛味牛つけ麺
　　　　　　　　　　しっぽくうどん
                        ひやかけとカツカレー
　　　　　　　　  　赤い鶏つけ麺　
　　　　　　　　　   肉とろろぶっかけ
                         炙り鶏つけ麺
　　　　　　　　　　 味噌しっぽくといかごはん
　　　　　　　　　　 どて釜玉　　　　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）　
　　　　　　　　　　 ダブルカツ丼とひやかけ
　　　　　　　　　　 ソースカツ丼とひやかけ
                         ダブルカツ丼としょうゆうどん
                         天ぷら釜揚げうどん
　　　　　　　　　   チャンジャ釜玉
　                       辛味噌つけめん
　　　　　　　       　白味噌うどん
　　　　　　　　　　  ぶっかけカレーうどん
                        　ひやかけ天盛セット　　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦　備忘録）　
　　　　　　　　　　　カツカレーセット
                          ぶっかけカレーうどん
　　　　　　　　　　　ひやかけ天盛セット　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦）
　　　　　　　　　　　カツカレーライスとひやかけ　 
　　　　　　　　　　　ひやかけとまいたけごはん
                           肉つけ麺
　　　　　　　　　 　  牛つけ麺
                 　  　   北海味噌バターうどん
　　　　　　　　　　　 唐揚げ冷麺
　　　　　　　      　  炙り鶏つけ麺とひやかけ
 　　　　　　　　　　　汁なし担担麺 
                   　      辛味噌つけ麺
　                 　      肉巻きおにぎりセット　
　　　　　　       　    粕汁うどん
　　　　　　　　   　　 肉とろろぶっかけの（冷）
　　　　　　　 　　　　黒毛和牛の牛すじ温たまぶっかけ
　　　　　　　     　　 炸醤麺（ジャージャーメン） と白みそつけ麺（冷）他
　　　　　　   　　　　ひやかけの大盛とミニねぎとろ丼
　　　　　　    　　　　肉にく海老カレーうどんととろろぶっかけ　（第４回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　　 カレーつけ麺 　　
　　　　　　　　　　　 夜の「讃々」・焼きうどん他
　　　　　　　　　　　 肉巻きおにぎりセット
　　　　　　　       　 ぶっかけうどん
　　　　　　　　　　　 ひやかけ
　　　　　　　　　　　 黒毛和牛肉カレーうどん　
　　　　　　　　　　　 ひやかけ
　　　　　　　　　　 　ひやかけ大盛 　　　　　 　
　　　　　　　　　　　 旨味肉つけ麺とひやかけの巡礼セット　　（第３回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　    　 　ひやかけ大盛
　　　　　　　   　　　ひやかけの天ぷらセット
　　　　　　　　 　　　旨味肉つけ麺
　　　　　　　　　 　　ぶっかけうどん
　　　　　　　　　　 　ひやかけ