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美味いもん食らうンジャー

きりん屋 @ しっぽくうどん

きりん 1


中央区平野町のきりん屋さんへ食べに行きました。

昨年11月13日にオープンした新店で、今回が2回目の訪問ですよ。

きりん 2 


午前7時オープンのお店で、この日は7時過ぎの到着です。

真冬の朝ですから、この時間はまだ薄暗い町。

きりん 3


おや?お持ち帰りの玉売りを開始したようですなぁ~

食券制のお店です。

きりん 5 


悩み症の私には、酷なシステムですが、お店の中に先客がひとりと空いていたので、じっくりと考えましょう。

きりん 4 


7時から10時までのおはよううどんです。

当初は、このおはよううどんを注文する予定でした。

しかし、ふと見ると・・・・

きりん 6


しっぽくうどんがメニュー入りしてますやん!

寒い朝でしたし、これに決定!

きりん 7 


お金を入れて、しっぽくうどんのボタンをポチ

きりん 8 


しっぽくうどんの食券を持って、お店の中へと入って行きました。

きりん 16


香川県では冬になると提供を開始するお店が多くなるしっぽくうどん!

この関西でも、提供しているお店が多くなりましたね。

きりん 10


朝の早い時間帯で、天ぷらは注文が入れば、揚げていただけます。

きりん 9


おにぎりやいなり寿司のご飯系は準備されていましたよ。

きりん 11 


おや?月曜日は大盛無料ですか?

このサービスは、いいねんけど、私には無縁のように感じます。

月曜日に食べに行かれへんやん!!(オー汗)

きりん 12


しっぽくうどんの食券を渡すと、大将から「今なら釜抜きで提供できますよ」ってうれしいお言葉です。

そういえば、こんなメニューがあるのを見逃していました。


元祖釜かけうどん

きりん 13 


本場讃岐ではメニュー表にあって、提供しているお店も少しだけ存在しますよね。

でも、関西では確かに初めてかもしれませんよ。


きりん 14 


釜抜きの麺を器に入れていきます。

きりん 15


その後しっぽくのお出汁を注ぎいれて、しっぽくうどんの出来上がり!


釜しっぽくうどん

きりん 17


人参・大根・里芋などの根野菜が入ってました。

きりん 18 

鶏肉も入っていましたよ。

苦手な方は、鶏抜きでお願いしてみては・・・


きりん 19 


お出汁は、イリコ風味の中にお野菜や鶏肉にうま味が溶け込んでいます。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

きりん 20 


写真を見ていただくとお分かりになると思いますが、釜抜き麺なのに、モッチリよりもしっかりとしかコシを感じる剛麺です。

釜抜きで、これだけしっかりとしたコシの麺を久しぶりにいただきます。

オープン当時よりもやや太くなった麺は、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

きりん 21 


大将に伺ったら、私の感想のとおり最近は麺をやや太めにしているとのこと。

また、関西でもしっぽくうどんはかなり認知されていて、意外にも注文がたくさん入っていてそうですよ。

きりん 22


開店当時よりも進化する麺。

今回のしっぽくうどんのように、限定メニューなども増えてきて、益々楽しみなうどん屋さんになっています。

きりん 23


早朝から元気な小西大将です。

元気と美味しいうどんをいただきましたよ。



きりん屋
大阪市中央区平野町3-2-2  地図
営業時間  月~金   午前7時~午後10時
                午前11時~午後7時 
             土          午前7時~午後2時
定休日    日曜・祝日


過去の訪問     ひやかけ 








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  1. 2019/01/26(土) 00:00:00|
  2. うどん 中央区
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

しっぽくうどんは、冬の寒い日にいただくと、
五臓六腑に染み渡る美味しさですね。
いりこの香り立つお出汁で煮たお野菜は、
また格別でしょうね。
人参が🥕主役さんに見えますが(>_<)。
  1. 2019/01/27(日) 09:12:21 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

きりん屋さん、先日初めて行ってきましたが、そのとき券売機は裏返って稼働していませんでしたよ。

しっぽくうどん、野菜好きなのに注文出来ない大人の事情があるのよね。
鶏抜きをお願いしたいけど、それにはそれなりの関係の構築が必要です(汗)
  1. 2019/01/27(日) 09:23:14 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

>K ラーナさん

寒い冬の香川県の風物詩であるしっぽくも関西でかなり認知されてきたようです。
イリコ出汁の根野菜達がよく合いますよね。
もちろん人参もですよ!(ケロ笑)
確かに主役級かな?
  1. 2019/01/27(日) 23:03:19 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

大きなヒントありがとうございます。(笑)
食券機の故障?
それともシステムの変更でしょうか?
そこの調査は、完璧でしょうねぇ~

しっぽくうどんには、人参も鶏肉も必須ですよ。
ケロ姐さんと食べに行って、お互い交換すれば・・・(笑)
  1. 2019/01/27(日) 23:07:48 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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