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美味いもん食らうンジャー

熟成うどん なかや @ 大将が押す看板メニューは、なかや鴨めん

なかや 1 


「東三国」駅近くにある熟成うどん「なかやさんへ食べに行きました。

この日は、仕事帰りの夜の訪問です。

電車を降りて、お店へと向かいましたが、何かいつもと違った様子です。

なかや 2 


あちゃ~~!

お店の看板の灯りが消えてますやん!(オー滝汗)

お店に近づくと・・・・

なかや 3


宴会で、満席のようですなぁ~~

お店の中の大将と目があって、お店の外まで出て来ましたよ。

「宴会が2組入っていて、テーブル席は満席です。カウンターなら大丈夫ですよ」ってうれしいお言葉が帰ってきました。

でもどうしようか?悩んでいると、「鍋の宴会で、すでに料理は提供済みですから、気にせずに入ってください」とのこと。

お言葉に甘えて、ひとりカンター席に座りました。

なかや 4 


3月の送別会シーズンで、2組とも会社関係者同士の宴会で、大盛り上がりです。

ひとりしっぽりとお酒をいただきましょう。

焼なすのとろろ芋乗せ

なかや 5 


とろろ芋しか見えませんが、その下に焼なすがたくさん入っていましたよ。

焼なすも山芋とろろもどちも大好きです。

ゴッサ好みのメニューですなぁ~~!!

なかや 6 


生ビールを注文して半分ぐらい飲んだところに、お知り合いの酒豪女子様が登場です。(オー汗)

この方は、新大阪駅近くが職場だったけれど、4月から転勤が決まったそうで、それを報告に「なかや」さんに来たそうです。

転勤になって、「なかや」さんには、今までのように頻繁に食べに来られないことの報告。

炙りしめさば

なかや 7 


少し炙ってあるので、サバの臭みもなく

ゴッサ食べやすいですなぁ~~!!

これは、前記の酒豪女子様が注文した炙りしめさば。

私は、きずしはやや苦手ですが、これなら幾らでもいただけますよ。


粗挽き鉄板ソーセージ

なかや 8 


ピリッとした食感の粗挽きソーセージです。

ビールがなくなったので、芋焼酎をボトルで注文!

なかや 9


焼酎が残ったら、酒豪女子様の職場の方々に飲んでいただくことも可能なので、5合瓶のボトルをお願いしました。

でも、酒豪女子様がお相手ですから、ほとんど残りませんでしたよ。(マジ汗)

芋焼酎をたくさんいただいたところで、そろそろうどんをお願いいたしましょう。


今回は、「なかや」の大将に、「大将が押すなかやさんの看板メニューをください!」ってお願いしました。

すると、「なかや鴨めんでしょうねぇ~」って即答ですよ。

かなり思案する大将が多い中で、即答されたのには自信があるのでしょうか?

なかや鴨めん

なかや 11


大将の話では、自信というよりもよく出るメニューらしいですね。

冷たい麺に温かいお出汁を浸けていただくつけ麺スタイルのうどんです。

なかや 12


醤油ベースのお出汁ですが、そのままでも飲めるあっさりタイプ。

なかや 13


柔らかくて美味しい鴨肉がたくさんはいっていました。

つけ出汁には、その鴨のうま味が溶け込んでいて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

なかや 14



モッチリ感もあり、適度の弾力とコシのある麺。


なかや 15


そのままいただくと、ほのかに小麦粉の風味も香り、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


なかや 16 


つけ出汁に潜らせると、美味しいお出汁を引き連れてきます。

なかや 17 


大将のオススメは、途中で山椒をお出汁に入れること。

また、温泉卵を割るとお出汁がマイルドになって、何回も味の変化を楽しめます。

最後は、出汁割りにしていただきました。

なかや 18


どの食べ方も美味しくて、大将が押す看板メニューだけありますね。

雑誌などで取り上げられることが多く、徐々に看板メニューとして浸透。

今では、よく出るメニューになったそうです。

うどん好きの皆さんには、ぜひ食べていただきたい逸品ですよ。




熟成うどん「なかや
大阪市淀川区宮原5-3-52  地図
営業時間  午前11時~午後2時30分
        午後5時30分~午後10時30分 
定休日    日曜日


過去の訪問    ちく天ぶっかけうどん
                       カレーうどん2辛
           ひやかけ
            きつねぶっかけ (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
           アオサひやかけ
                         チゲ鍋ほか  (貸切宴会)
             鴨のうどんすき鍋コース
                    鴨のうどんすき鍋コース  
                         
鴨のうどんすき鍋コース  (大阪好っきゃ麺非公式達成者パーティー)
                         
なかや鴨めん 
                          鴨のうどんすき鍋
              穴子天ぶっかけ
                   
とり唐ぶっかけうどん  (第4回 讃岐うどん巡礼)
                穴子天とラタトゥイユのぶかっけうどん  
           ちく天カレーうどん定食    
           ちく天ぶっ玉うどん(冷)


















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  1. 2019/04/26(金) 00:00:00|
  2. なかや
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5
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コメント

こんにちは

こりゃおいしそうだねぇ~♪
  1. 2019/04/26(金) 16:08:25 |
  2. URL |
  3. よしお #-
  4. [ 編集]

看板メニュー、大将に聞いて梅系メニューでも師匠は食べるんですかね?(笑)
しかし、「まあまあ厚切りカツカレーうどん」には笑えました。

酒豪女子様、4月から転勤ですか。
私も社内でよもやの異動、何かと大変ですわ~
  1. 2019/04/27(土) 00:52:27 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

宴会の店内で1人カウンターはなかなか辛いものがありますね。
私も一度、森ノ宮のお店でありました(>_<)。
でも、救いの女神、、酒神さま❓が登場で、
よかったですね。
いろいろ一品料理も食べれますし(^^)/
  1. 2019/04/28(日) 10:00:38 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

>よしおさん

はい、間違いなく、すべてが美味しかったよ!
  1. 2019/04/28(日) 21:50:49 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

梅が絶対に食べられないわけではないので、メニューを聞いてからの判断でしょう。
梅ばっかりなら、拒否かな?(笑)

あら、酒豪女子様と同じで、麺探偵さんの異動でしたか?
新しい仕事に頑張ってください。
  1. 2019/04/28(日) 21:54:22 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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