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美味いもん食らうンジャー

うどん工房 天空 @ 東三国

天 1 


「東三国」駅近くに、3月オープンしたうどん工房「天空さんに食べに行きました。

食べに行ったのは平日の夜で、今回も嫁さんと一緒ですよ。

天 2 


平日ですが、休日出勤の振替休日をいただいた日。

お昼は、所用があったので、夜に夕飯を食べに来ましたよ。

嫁さんと一緒なので、この日も車でお店へと向かいましたが、本当に「東三国」駅からすぐの立地です。

駅の南口から、西の方に歩いて、左に曲がると「なかや」さん。

そのまま進むと「天空」さんがあって、前の道を真っ直ぐ行くと「つる凜」さんがあるうどん激戦区ですよ。


天 3 

お店の外にあるメニュー表です。

そのメニュー表にも書いてあるとおりで、梅田「はがくれ」さんで修行を積まれた大将のお店です。

天 4


お店の中は、L字型のカウンター席と奥には座敷席がありました。

でもこの日の夜は、カウンター席のみでの営業でしたよ。

初訪問のお店ですから、メニューをご紹介しておきましょう。

天 5


やはりトップは、生じょうゆが掲載されていました。

梅田「はがくれ」さんの名物メニューでしたものね。

天 6 


ぶっかけも梅田「はがくれ」さんのと同じビジュアルですなぁ~

実は、私が初めてぶっかけうどんをいただいたのは、梅田「はがくれ」さんでした。

そのため、他のお店でぶっかけうどんを注文した時に、そのシンプル差と卵黄が乗ってないのにも驚きましたよ。

今から20年近くも前の話ですけどね・・・・(オー汗)

天 7 

天 8


どのうどんを注文するか?悩んでいると、嫁さんが「おでんがあるよ!」って言うじゃない。

天 9


では、おでんの大根と厚揚げを注文して、うどんの出来上がりを待つことにしましょう。

おでん


天 10 


やや甘めのお味噌がかかったおでんです。

これは、香川風おでんで、お味噌が絶品の美味しさ!

柔らかく煮込まれた大根ちゃんで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

おろし定食

天 11


カレーうどん好きの嫁さんですが、「天空」さんにはカレーうどんがありません。

そのことは事前に分かっていましたが、温麺を食べないのは意外ですなぁ~

おろし

天 12


大根おろしがたくさん乗ったうどん。

カイワレも大量に乗っていて、嫁さん的にはそれがやや辛く感じたとのこと。


私は、生じょうゆ定食をお願いしました。


生じょうゆ

天 13


おネギの下に、大根おろしが隠れていましたよ。

大盛でお願いしたら、1.5玉分で無料とのこと。

ゴッサうれしいですなぁ~~(笑)

天 14


すだちを搾っていただいて、醤油をかけるのは大将にお願いしました。

天 15 


醤油の量は、「天空」さんでも二往復半が基本です。

私の場合は、ついついかけ過ぎる傾向にあるので、大将にお願いして正解でしたよ。

天 16 


生じょうゆを受け取った私に対して、「麺を2本ずつ、そして決して混ぜないで召し上がってください!」


では、2本ずついただきましょう!

天 17


麺リフト写真も2本ですよ!(笑)

いつもは、4本で撮ってるだけに、やや寂しく写ってしまいますね。

適度のコシがあって、梅田「はがくれ」さんのDNAをしっかりと感じる麺。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

この日は、お昼でかやくご飯が売り切れたようです。

天 18


うどんにプラス200円で、かやくご飯か卵かけご飯を付ける定食ができます。

この卵を割って驚きました。

だって黄身の色が濃厚なんですものね。

天 19 

良質の卵で、味も濃厚です。

強い甘味を感じて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

この卵かけご飯には、嫁さんも大喜びです。

天 20 


次回は、名物のかやくご飯が食べたいですねぇ~~!!




うどん工房「天空
大阪市淀川区東三国4-17-7   地図
営業時間   午前11時~午後2時30分
         午後5時~午後8時 (LO7時45分)
定休日     日・祝と火・土の夜営業


ゴールデンウィーク期間中は、写真にあるように4月28日~29日と5月4日~6日休みです。










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  1. 2019/05/03(金) 00:00:00|
  2. うどん 淀川区
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

はがくれさんと同じで、醤油のかけ方、
うどんの食べ方があるのですね。
うどん豪快に混ぜ混ぜして食べて欲しかったわ〜‼️
卵かけご飯はよー混ざってますが(笑)
はがくれさんは閉店しましたけど、
お弟子さんに継いでもらえてよかったですね。私は窮屈なのが嫌なので、行ったなら、かけうどんにすると思います(>_<)。
  1. 2019/05/04(土) 08:59:21 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

以前、娘が住んでいた頃はよく通った東三国もうどん激戦区になりつつあるんですね。

やはり、はがくれ出身なら生醤油とかやくご飯に目がいきますね。
ただ、日祝に加えて土曜の夜営業がないのは、ちとハードルが高いなあ(汗)
  1. 2019/05/05(日) 08:51:09 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

> kラーナさん

お店の流儀ですからそれに従います。
醤油の量は、混ぜない食べ方。
2本ずつもいただけるポイントなんでしょう。
この食べ方なら、適度の醤油の風味で美味しくいただけますよ。
試してね!!
  1. 2019/05/05(日) 21:25:34 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

確かに東三国周辺は、うどん激戦区ですよね。
美味しいうどん屋さんが多くて、今後悩みそうです。
また営業時間の問題で、ハードルの高いお店ではありますね。
店の真ん前が、安いコインパーキングですが、台数が少ないのが難点かな?
  1. 2019/05/05(日) 21:46:22 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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