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美味いもん食らうンジャー

麺屋 はなぶさ @ 大阪市中央区

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大阪メトロの堺筋本町駅近くにある麺屋「はなぶささんて食べに行きました。

から開催されている大阪好っきゃ麺  2019夏 令和初麺巡りでの訪問ですよ。

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仕事帰りの夜の訪問です。

うどん好きの方なら、KONA×MIZU×SHIOさんの近くといえば分かりやすいかもしれませんねぇ~

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L字型のカウンター席のみの細長い店内。

座席も8席ほどしかなかったと思います。

入口付近に食券の販売機がありました。

その横には、ラーメンのお品書き。

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初めての訪問だけに、これは有り難いですよねぇ~~!!

今回は、中華そば(並)の食券とビールの食券を購入しました。

お店の方に食券をお渡しすると・・・・・

「先にビールをお出ししますね。ラーメンは、召し上がる時にお申し出ください」と、とてもうれしくて丁寧な対応です。

はや 4


蒸し暑い日で、喉がカラカラでした。

そのため、ビールの食券を購入!

って、言い訳ですかね??(笑)

ビールをほとんど飲み干し頃に、 「そろそろラーメンをお造りしましょうか?」と私の気持ちを察知したかのような、ジャストタイミングでお声をかけていただきした。

少し待って登場の中華そばです。

中華そば(並)

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やや深い白の器に入った中華そばです。

まずは、スープをいただきます。

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メニュー表に書いてあるとおりに、「名古屋コーチン丸鶏と水のみで造った贅沢なスープ」

一口いただいただけで、鶏のうま味が口の中全体に広がっていきます。

醤油を合わせていますが、とてもスッキリと飲みやすく仕上げていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

油が浮いていましたが、すっきりとしている分、油っぽく感じませんよ。

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麺は、すこし粒粒が見えるので、全粒粉を入れているのかな?

中太の平打ちのストレートタイプの麺は、もっちりとしたコシを感じます。

適度にスープを引き連れてくるのも、いいですねぇ~~!!

はや 9 


柔らかくて、マイルドな味わいのチャーシューです。

スッキリとしたスープに合っていると思いますねぇ~

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半分の煮卵もいい具合の半熟度。

とても丁寧に造りあげていると感じる一杯でした。

このような美味しいラーメンとの出会いもいいもんですなぁ~~

はや 11  



麺屋「はなぶさ
大阪市中央区本町1-1-4   地図
営業時間    午前11時~午後4時
          午後6時~午後9時 
定休日       日・祝 と土曜日の夜営業












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  1. 2019/07/08(月) 00:00:00|
  2. 市内南部
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5
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コメント

はなぶささんは来週の日曜も朝らーめん提供されたりしていますねw
麺のチェックまで逃さない辺りは流石です。
こちらのトイレは激狭でビックリしました。
  1. 2019/07/08(月) 05:45:45 |
  2. URL |
  3. いちにの #-
  4. [ 編集]

お店の名前「はなぶさ」ですよ。
  1. 2019/07/08(月) 09:22:49 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集]

↑の↑のコメント土曜でした。失礼しました。
  1. 2019/07/08(月) 18:41:53 |
  2. URL |
  3. いちにの #-
  4. [ 編集]

>いちにのさん

土曜日に朝ラーメンですか?
すっきりとして美味しいラーメンだったので、朝食にもいけそうですなぁ~

今回トイレまでチェックをしていません。
次回に行こうかな?(笑)
  1. 2019/07/08(月) 22:54:29 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>名前なしさん

ご指摘ありがとうございます。
店名を間違えるなんて、大失態です。(オー滝汗)
今後気を付けます。
  1. 2019/07/08(月) 22:56:01 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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