木下製麺 ＠ さぬき市寒川町 マイ丼持参が必要な製麺所です！

 


「２０１９年　令和２度目の讃岐うどんツアー」の続きです。

２軒目に向かったのは、さぬき市寒川町にある「木下製麺」さんですよ。

マイ丼持参が必要な製麺所さんで、ここに行きたくて、今回の讃岐うどんツアーは東讃からはじまってますよ。

 


片側一車線の交通量の多い道沿いに「木下製麺」さんはありました。

以前は、食堂もされていて、中でうどんが食べることができましたが、現在は玉売りのみの製麺所さんです。

左側の格子状の扉から入って行きましたよ。

 


今から１０年前の２００９年末まで食堂もやっていました。

当時は、この格子状の扉の上に暖簾がかかっていましたよ。

この扉を開けて、以前の食堂スペースを超えて製麺所で作業中の方にお声かけしました。

 


実は、この時点で午前６時４０分です。

釜での茹で作業は、ほぼ終了している感じで、セイロにうどんを並べる作業中のようですなぁ～

「うどん玉をいただけますか？この丼にお願いいたします」

持参したマイ丼に、うどん玉を入れていただきましたよ。




１玉が７０円でした。

コスパ野郎さんが、「ここは払っとくわ～」って言うじゃない。

え？？

先ほどの「元匠」さんでの５０円のマイナスを取り返す必要があるのでは？？？



以前にもご紹介したことがあると思いますが、コスパ野郎さんは、決してドケチではありません。

後輩達にもよくおごってますし、ただコスパがいいのを見つけるのが楽しみというか？上手いのよねぇ～

７０円をおごって貰っただけで、ここまでフォローしなくてもいいですよね。（爆）


冷たいうどん１玉（７０円）




持参したマイ丼に、うどんを１玉いれていただきました。

まずは、なにも付けずうどんのみをいただきます。

 


やや平打ちの麺は、小麦粉の風味が漂います。

しなやかで、モッチリとしたコシを感じる麺。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




今回持参した出汁醤油は、坂出市の堺屋醤油さんのもの。

商品名は、「ショウガ醤油」です。

風味豊かな生醤油うどんになって、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


１玉７０円で、素晴らしいしあわせを味わえました。

だからマイ丼持参の製麺所の食べ歩きは、止められませんなぁ～

 


さて、現在私が香川県で食べ歩いたマイ丼持参の製麺所さんで、未食は高松の「国村製麺所」さんだけになりました。

前回の渡讃で、「国村製麺所」さんに行きましたが、製麺作業の開始前で食べられず。

他にも未食の製麺所さんがあるかもしれませんが、情報が少なくて苦労していますよ。

情報をお持ちの方は、ぜひ教えてください。

お待ちしていま～す！！




「木下製麺」
香川県さぬき市寒川町石田東甲９７５－６　　地図
営業時間　　　　午前６時頃？～午前７時頃？　　（今回は、６時４０分に訪問）
定休日　　　　　 日曜日？