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美味いもん食らうンジャー

手打ちうどん 田村 @ 久しぶりにS級店で、ひやかけ!

田村 1 


 2019年 令和2度目の讃岐うどんツアーの4軒目です。

平日ですし、なかなか行けない行列店に食べにいこう!って話になりました。

すると先輩が、 「久しぶりに田村に行きたいなぁ~」って言うじゃない。

では、手打ちうどん 「田村に行きましょう!!

田村 2


綾歌郡綾川町の「田村」さんに6年ぶりにやって来ましたよ。

前回の訪問は、2013年7月で西宮の「はんげしょう」のミッチー大将とのうどんツアーでの訪問でした。

お店に到着した瞬間に先輩が言った言葉は・・・・・・

「田村は、初めてやなぁ~~!」

田村 3


久しぶりに行きたいって、さっき言ってたでしょう?(笑)

どこかのうどん屋さんと間違っているのでしょうか?

よく「田村」の話題をしていたので、行った気持ちになっていたのかもしれませんね。 


メニューです。

田村 4 


お店に入ると、うどんの小か大を大将が聞いてきます。

私は、小のうどんを受け取りました。

張り紙のとおり、後払いになっているので、ご注意くださいね。

田村 5 

先輩に少し隠れていますが、温かいうどんが食べたいなら、テボでうどんを温めて、温かいかけ出汁を入れて出来上がりです。

私は、温めずにこちらのお出汁を入れました。

田村 6


冷だしを入れて、ひやかけでいただきましょう。

田村 7


人気店で、天ぷらの売り切れのことも多い「田村」さん。

平日の早い時間帯だったので、たくさん揃っていましたよ。

でも今回は、天ぷらはパス!

ひやかけ 

田村 8 


まずは、お出汁をいただきます。

田村 9


フワッとイリコ風味が香るひやかけ出汁。

やや塩分が多めな印象ですが、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

田村 10


エッジの立った太めの麺。

しっかりとしたコシがあって、とても食べやすくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

久しぶりに味わいましたが、2代目の大将の麺が進化している印象です。

それと、大将が愛想もよくなった感じ。

これは、私だけの印象かな?(笑)

田村 11 


平日でも、次から次へとお客様が来店する人気店には、変化なしですねぇ~~



手打ちうどん「田村
香川県綾歌郡綾川町陶1090-3   地図
営業時間  午前9時~午後1時頃  (麺切れ次第閉店)
定休日    日・祝 



過去の訪問     ひやかけ
                            冷や生醤油うどん

             冷や生醤油うどん








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  1. 2019/08/15(木) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 綾歌郡
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

S級店でもこちらは何度か行きました。
行列店なので、ゆっくり食べてる暇がない感じですよね。
私はここでは生醤油しか食べたことがありません。
私もこちらの大将には職人さんに特有のややぶっきらぼうな印象がありました。
  1. 2019/08/15(木) 17:52:53 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

こんにちは

おいしそうだね。
  1. 2019/08/16(金) 16:14:37 |
  2. URL |
  3. よしお #-
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

確かに行列店ですが、今回はまったりといただくことができましたよ。
昔は、ひやかけ出汁がなかったのかな?
私も生醤油しか食べた記憶がありません。
大将は、愛想がいいまでは行かなくても、県外客の私達に、注文の仕方や食べ方を教えてくれましたよ。
  1. 2019/08/16(金) 22:49:36 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>よしおさん

写真で判断できると思いますが、美味しいうどんでしたよ。
  1. 2019/08/16(金) 23:13:00 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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