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美味いもん食らうンジャー

うどん 瀬戸晴れ @ 高松市

瀬戸 1 


2019年 令和2度目の讃岐うどんツアーの最後のお店です。

記事が間延びしちゃいましたねぇ~~(オー滝汗)


2日目の4軒目にやって来たのは、高松市新田町の新店うどん「瀬戸晴れさんですよ。

瀬戸 2


2019年5月にオープンしたばかりの新店です。

名店「もり家」さんで修行を積まれた大将で、新店でもかなりの人気との情報でやって来ました。

お店に到着したのは、午後2時前です。

瀬戸 4 


店内は満席で、お店の中で待つことになりましたよ。


ちょうど大将がうどんを打っていました。

瀬戸 3 


若い大将の華麗な麺棒さばきを拝見しながら、席が空くのを待っていましたよ。

10分ぐらい待って、席へと案内されました。

瀬戸 5


こちらのお店は、セルフ店ではなく一般店になります。

注文は、テーブル席に座っていたらお店の方が聞きにきていただけます。

瀬戸 6


まだメニューを絞った感じのメニュー表ですね。

同行のメンバーが食べたうどんです。

かけうどん(冷)

瀬戸 7


イリコの風味漂うひやかけ出汁。

これはいいですなぁ~~

すだち冷かけ

瀬戸 8 


先ほどのかけうどん(冷)にスダチがトッピングされています。

スダチの爽やかな風味が、イリコ出汁に溶け込んでますよ。

私が注文したのは、ぶっかけうどん大(2玉)です。

ぶっかけうどん大

瀬戸 9


最後のお店なので、ガッツリと2玉の注文ですよ。

そして、同時の注文したのは、こちらです。

地ダコ入りかきあげ

瀬戸 11 


前記のとおり、「もり家」さんで修業を積まれた大将のお店。

かき揚げが大きくて美味しいのが有名な「もり家」さんですから、ここでもかき揚げを注文しちゃいましたよ。

瀬戸 10


とてもきれいな麺ですねぇ~~!!

やや細めの印象です。

地ダコ入りかきあげをぶっかけうどんにトッピングです。

瀬戸 12 


大根おろしとおネギを乗っけて、パチリ!!

なかなかいい盛り付けですやん!

自画自賛です。(笑)

瀬戸 14


伸びとモッチリ感を兼ね備えた細麺。

喉越しのいいタイプで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

瀬戸 13 


麺質的には、関西の讃岐うどん店に近い印象です。

伸びのある都会麺と表現したらいいかな??

この麺なら、人気があるのも頷ける美味しさですよ。

瀬戸 15


地ダコもたくさん入っていて、とても弾力がありました。

そのうえ地ダコのうま味も広がって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

瀬戸 16


また食べに行きたいうどん屋ですね。

2日目は、4軒で終了です。

最近は、これぐらいのペースで香川のうどん屋さんの食べ歩きをしています。

まあ、もう歳ですから胃袋ちゃんを労りましょう! (オー汗)



うどん「瀬戸晴れ
高松市新田町甲910-2      地図
営業時間  午前9時~午後3時
定休日    木曜日 

















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  1. 2019/09/26(木) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 高松市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
<<自家製麺 うどん 司 @ 温玉とろろぶっかけで達成! | ホーム | うどん棒 大阪店 @ オリーブ牛の焼肉 ビフ玉うどん  (2019年9月限定)>>

コメント

ここは注目の新店ですね。
私も次の渡讃では行きたい候補の筆頭ですよ。

地ダコ入かきあげ、私もこのメニューを見たら間違いなくオーダーします。
でも、タコ以外は何が入っているのかな。
「もり家」さんのかき揚げと比べたら、かなり小粒な印象ですね。
  1. 2019/09/26(木) 00:33:23 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

好評なお店ですね。うどん店主からも薦められたりしています。
はも天も良いらしいですよ。
とても今行きたいお店はイチトサンブンノイチさんと、ここですね。
  1. 2019/09/26(木) 05:51:22 |
  2. URL |
  3. いちにの #-
  4. [ 編集]

こんにちは

うどんと食べるタコ入りのかきあげもおいしそうだね♪
  1. 2019/09/26(木) 15:54:31 |
  2. URL |
  3. よしお #-
  4. [ 編集]

瀬戸晴れの大将さん、私がもり家さんに行った時にいらっしゃいました‼️
動きが機敏な方でした。
私も行きたいお店です。
師匠、今回の盛り付け、パーフェクトです(笑)
  1. 2019/09/27(金) 08:22:12 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

やはり、世間では注目の新店ですよね。
ぜひ食べに行ってくださいね。

かき揚げの件はおしゃるとおりです。
やや小ぶりですが、揚げ立てのサクサク。
玉ねぎが中心のかき揚げですよ。
  1. 2019/09/27(金) 21:43:44 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>いちにのさん

新店ハンターのいちにのさんですから、ぜひ食べに行ってくださいね。
うどん屋さんからオススメ??
たぶん「もり家」系のうどん屋さんですかね?
  1. 2019/09/27(金) 21:49:11 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>よしおさん

タコ入りのかき揚げは珍しいでしょう?
もちろん美味しゅうございますよ。
  1. 2019/09/27(金) 21:52:19 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> kラーナさん

大将の「もり家」時代のことをご存じですか?
さすが「もり家」通ですね。(笑)

ダー様に食べに連れて行ってもらってね。
  1. 2019/09/27(金) 21:58:10 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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