上杉食品 ＠ しょうゆうどん

 


瀬戸大橋を渡って、またまた香川県に行ってきました。

今回は、「超麺好き団と行く大人の遠足　２０１９」ですよ。

２０１５年は、うどんだけではない香川県ツアー

２０１６年は、カキオコを食べよう岡山グルメツアー

２０１７年は、飛騨牛を食べよう飛騨高山の旅

２０１８年は、きしめん・ひつまぶしを食べよう名古屋グルメツアー

と開催して、今回は初心に返って香川県へとうどんを食べに行ってきましたよ。

 


私を含めて、うどんを食べるのが大好きな人と、

うどんを造るのが少しだけ得意な方で構成された集まりです。（笑）




最初に向かったのは、三豊市にある「上杉食品」さんですよ。

少し前の関西うどん界では、知らない人はいないと言われた「いわーん」さんの案内でやってきましたよ。

５～６年前になるでしょうか？

年間に２００杯近くのうどんを食べ歩いて居た方で、超うどん好きですから「超麺好き団」の資格はあるでしょう？

私は、多くても年間１５０杯ぐらいですからね。





その「いわーん」さんが最近お気に入りが、この「上杉食品」さんなんですよねぇ～～




うどんを注文して、出来上がりを待つメンバーです。


かけうどん　（小）




このメンバーのご意見番であるケロ姐さんが注文したうどんです。

ご意見番というよりもわがままを言うだけかな？（笑）

おネギは、最初から入って運ばれて来るので、おネギが苦手な方はご注意くださいね。


しょうゆうどん（小）




こちらは、私が注文したうどんです。

前記の「いわーん」さんも同じうどんを注文。

オススメなのは、やっぱり冷のうどんでしょうか？




大根おろしが別皿で出て来たので、少し乗っけました。



麺を持ち上げると・・・・・・




暴れるような麺じゃないですか！

写真を撮るのに苦労しますなぁ～～（オー汗）

 


中太の麺で、香川では太い部類ですね。

西讃ということもあるのでしょうか？

小麦粉の風味が、フワッと香ります。

しっかりとしたコシのあるタイプで、

ゴッサ好みで、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


卓上にあった醤油をかけて一気に完食！！


以前は、もっと柔らかいイメージがあった「上杉食品」さんですが、私が間違っていたのか？

食べに行った時間も関係あるのでしょうか？


どちらにせよ、麺好きがオススメするだけのことはありますよねぇ～～




「上杉食品」
香川県三豊市豊中町上高野２７９１　　地図
営業時間　　午前６時３０分～午前９時頃　（麺切れ次第終了）
定休日　　　 月曜日 

過去の訪問　　　   納豆うどん
　　　　　　　　　　　   ひやかけ 
                           　かけうどん（あつあつ）