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美味いもん食らうンジャー

本格手打ちうどんセルフ はゆか @ ぶっかけうどん

はゆか 1 


超麺好き団と行く大人の遠足 2019の続きです。

「山越うどん」さんを後にして、やって来たのは同じ綾歌郡綾川町にある本格手打うどんセルフ「はゆかさんです。
 
はゆか 2


午前10時開店のお店で、その時間の少し前に到着です。

少し待っていたらお店がオープン!

 は、暖簾がかかる前の写真ですよ。

はゆか 3 


何を食べようか?とメニューの眺める「超麺好き団」たち・・・・

メニュー表をよく見ると、当店のおすすめ ぶっかけうどん 温・冷 だしはうす口・濃い口両方できます」って書いてありますやん!

はゆか 4 


オープンしたばかりですが、天ぷらもたくさん揚がっていました。

はゆか 5 


はゆか 6 


はゆか 7 


おや?? その細長い天ぷらは・・・・


はゆか 8 


私の大好きな穴子天じゃないですか?

当初は天ぷらをパスする予定でしたが、取らずにはいられない!(笑)

ばら寿司

はゆか 9


うどんとのセットでは、ちょうどいいサイズじゃないでしょうか??


おやおや?? ヤドンのお揚げがありますやん!

はゆか 10


電磁調理器上に置いてあって、温められているようです。

すでにうどんを注文した後で発見! 

はゆか 11 


2018年に「ヤドン県」に改名した香川県ですが、2019年もいろいろとやってるみたいですなぁ~

早く気がつけばよかったなぁ~

はゆか 13


すでにうどんを召し上がっている「超麺好き団」たち!

私は、まだうどんの写真も撮ってませんよ。(オー滝汗)

いわーんさんなんて、すでに完食ですやん!


ぶっかけうどん(冷)+穴子天

はゆか 14


メニュー表に赤字で、当店のおすすめと書いてあったので、ぶっかけうどんをお願いしたけど、かけうどんにすればよかったなぁ!

ヤドンのお揚げが食べたかったので、まだ言ってますわ~(笑)

穴子天

はゆか 15


適度の肉厚と、ロングサイズの穴子天です。

はゆか 16 


穴子のうま味が口の中に広がっていきます。

超ゴッサ美味しいですなぁ~~!!

ぶっかけうどん(冷)

はゆか 17 


見ていただくと分かると思いますが、「はゆか」さんの麺は極太です。

この香川でも全体的に細麺が主流になってきているので、より太く感じます。

はゆか 19  


写真撮影が難しい暴れるような剛麺です。

はゆか 18


噛むと押し返してくる弾力が強めの剛麺。

超ゴッサ好きなタイプで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

はゆか 20 


今回の「超麺好き団」の方々でも賛否が分かれるうどんでした。

まあ、皆さんのうどん屋さんは、伸びを重視しているからかな?

硬めの剛麺が苦手な方には、すこし苦労する麺質かもしれませんなぁ~






本格手打うどんセルフ「はゆか
香川県綾歌郡綾川町羽床下2222-5  地図
営業時間  午前10時~午後3時30分
定休日    月曜日(祝日の場合は、翌日) 



 過去の訪問                冷やかけ
                                       ぶっかけおろしうどんの濃い口出汁














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  1. 2019/12/17(火) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 綾歌郡
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

この麺は師匠の好みの麺ですね。
太い麺も、麺を味わうのは冷ですね。
私は温をいただきましたが、もちっと感は
わかるのですが、真の美味しさがわかりにくいです。
師匠の言うとおり、初めての店は、まずは冷ですね。
  1. 2019/12/18(水) 18:46:04 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

> Kラーナ さん

はい!私の大好きな極太剛麺ですよ。
もっちりとした温もオススメ!
まあ、好みの問題でしょうが、冷の麺の方が違いが分かりやすいので、初回は冷やを注文していますよ。
「はゆか」さんは、初回ではありませんが、ここは冷やの方が好みです。
  1. 2019/12/18(水) 23:26:41 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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