さぬき手打うどん 銭形 ＠ きつねうどんとなべ焼きうどん

 


阪急「服部天神」駅近くにあるさぬき手打うどん「銭形」 さんです。

今回は、土曜日の夜に嫁さんと夕食を食べに行きましたよ。




お店の外観写真を見て、お気づきの方も多いことでしょう。

外壁が塗り替えられていますよ。

確か以前は、薄い緑色の外壁でしたよね。




お店に入ると、大将が製麺中でしたよ。

左手に包丁を持って、麺切りをする銭形の大将です。

あるうどん好きの方に聞いた話では、約１０年に一度のペースで外壁を塗り替えているそうです。

確か前回の壁の塗り替えは、２０１０年か２０１１年だったと思いますよ。

ということは、あと１０年は大将の現役続行が確定ですよねぇ～




消費税増税後のメニュー表です。




今回は、外税方式の表記になっているので、ご注意くださいね。


嫁さんの注文するメニューはすぐに決定です。

なべ焼きうどん

 


鍋焼きうどん好きの嫁さんですが、「銭形」さんの物が大好きなんですよ。

具材はとてもシンプルですが、それぞれのうま味が浸み出しています。




海老天が入っていないので、物足りなく感じるでしょう？

嫁さんが言うには、その海老天が入ってない方が好みの味になるとのこと。

鍋焼きうどんも奥が深いですなぁ～～（笑）

お出汁は、ゆずの風味がフワッと香り、キノコ類の味が浸み出しています。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




そして、私の注文はこちらです。

きつねうどん＋カツ丼




私には珍しくい温のうどん。

カレーうどん以外の温麺をいただくのは、

超ゴッサ久しぶりですよ。

香川県では、温のかけうどんなどは食べていますが、関西では久しぶり。


カツ丼

 


肉厚のあるカツにフワッとした卵が絡まっています。

お米には、たくさんのお出汁がかかっていて、つゆだくの状態ですよ。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


きつねうどん

 


お出汁は、鰹節風味が漂う関西風です。

お揚げさんの味が少しだけ浸みだしていますねぇ～～




やや小ぶりのお揚げさんが２枚入っていました。

また、蒲鉾は香川県の白天。

これはいいですねぇ～～！！





お揚げさんは、甘くない味付けです。

お出汁の邪魔をしないし、これはいいですなぁ～

 


麺は、温でもしっかりとしたコシを感じます。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


嫁さんの大好きなうどん屋さん。

「また食べに連れて行け！」って言われそうですなぁ～（オー汗）





さぬき手打うどん「銭形」
大阪府豊中市服部西町２－２－２１　　　地図
営業時間　 午前１１時３０分～午後３時 （LO２時３０分）
　　　　　　 　午後５時３０分～午後１０時（LO９時３０分）
定休日　　　水曜日・第３火曜日　


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