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美味いもん食らうンジャー

うどん屋 山善  @ 天おろしぶっかけ

山 1 


阪急「服部天神」駅近くにあるうどん屋「山善さんに食べに行きました。

日曜日のお昼をいただきに、嫁さんやって来ましたよ。

山 2


午前11時開店のお店です。

2~3分前に着いたら、 の写真のように「仕度中」の札が出てましたわ~

山 3


定時に開店して、すぐにお店の中へと案内されました。

まだ私達だけですから、写真撮影を・・・・・

山 4 


前回の訪問が、2019年3月です。

約1年ぶりの訪問になりますなぁ~

今回の記事は、2020年2月初めの訪問で、タップリの熟成ネタですよ。(オー滝汗)


山 5 

消費税の改定で、メニュー表も変わっていました。

ご参考にしてくださいね。

山 6 


嫁さんは、カレーうどんではなく梅わかめうどんをオーダーしましたよ。

梅わかめうどん

山 7


梅もわかめも大好きな嫁さんです。

この注文は、予想ができましたよ。

鰹節の風味タップリなお出汁にわかめの風味が浸み出しています。

山 8


梅を潰す前に、一口お出汁とうどんをいただきましたが、冬場にホッコリと温まるうどんですねぇ~

モッチリとした食感の麺も、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


山 9 


私は少し悩んで、天おろしぶっかけとミニカツ丼をお願いしましたよ。


天おろしぶっかけ

山 11 


豪快に天ぷらが乗ったうどんの登場です。

確か、前回も同じ注文で、このぶっかけうどんが大好きなんですよねぇ~


ミニカツ丼

山 12


丼のメニューが豊富な「山善」さんです。

山 10


これだけのたくさんの丼やうどんを一人で造っている大将です。

揚げ物も一緒に揚げているし、まさに神業級の動きを厨房で繰り広げていますよ。

山 13


肉厚のあるトンカツを一返して撮影です。(笑)

そのトンカツがフワッとした卵の包まれています。

ゴッサフワフワしていて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


山 14 


天おろしぶっかけには、たくさんの天ぷらが乗っています。

その代表は、

大きな海老天

山 15 


大きいだけでなく、肉厚のある海老ちゃんですよ。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


茄子天

山 16


大好きな茄子天で、

ゴッサステキ~~!!(笑)

茄子天の他に、カボチャ・サツマイモの天ぷらが乗っていて、食べ応えがありましたよ。

山 17


この日の麺は、やや細めで伸びがありました。

細めである分、とても喉越しのいいタイプです。

適度のコシもあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

鰹節風味タップリのぶっかけ出汁をかけて、一気にいただきましたよ。

私達が食べている間に、地元のお客さんが次々とご来店です。

ご家族連れから、一人で食べに来ている年配のお客さん。

本当に地元に根付いたうどん屋さんですねぇ~~!





うどん屋「山善
大阪府豊中市服部本町1-6-7  地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後5時~午後11時
定休日     水曜日




過去の訪問     天おろしぶっかけとえび天入り鍋焼きうどん
              ゴマだれサラダうどん(蒸し鶏入り)
                             カツカレーうどん
              ぶっかけうどん (日替わり定食) 
             
カツカレーうどん   (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                              飲み放題宴会
             揚げなすとトマトの温玉カレーうどん  (関西うどん名店ラリー)
                   まいたけ天とろろ月見ぶっかけ     (関西うどん名店ラリー)
                             
穴子天丼とうどんのセット
              みそ煮込み鍋焼きうどんときのこ明太子バター釜玉うどん (夜シリーズ)
             
カレーうどん 














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  1. 2020/05/05(火) 00:00:00|
  2. 山善
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
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  1. 2020/05/06(水) 17:00:13 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集]

何と3か月も前の熟成記事!!
誰も真似できません(笑)

山善さんなら、奥さんは絶対にカレーうどんと予想しましたが、外れました。
しかし、師匠の天ぷらとトンカツは食べ過ぎでっせw
  1. 2020/05/06(水) 22:05:28 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

記事が前後したとはいえ、3ヶ月の超熟成ネタでした。(オー滝汗)
山善の大将に怒られますわ~

嫁さんは、梅わかめうどんも大好きなので、私的には想定内ですよ。
しかし、山善さんではカレーうどんですよね。
  1. 2020/05/06(水) 23:34:06 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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