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美味いもん食らうンジャー

山田製麺所 @ 初訪問です?

山田 1 


旭区にある釜揚うどん「山田製麺所さんです。

今回は、嫁さんとお昼をいただきに行きましたよ。

山田 2


以前にも書いたことがありますが、我が家から一番近いうどん屋さんです。

裏技を使うと、信号機のある交差点を一度も通らなくても家から「山田製麺所」さんへ行くことができますよ。

そんなご近所のうどん屋さんですが、嫁さんは初訪問になりますよ。

山田 3 


土曜日の開店してすぐの店内です。

先客はお一人さまだけで、まだまったりとした店内です。

山田 4 


うどんを注文したら、早くもご近所の話題で盛り上がります。

そうそう! 「山田製麺所」のご長男さんは、来年の春からの就職先がすでに決まったそうですわ~

お店がオープンしたころは、小学校にまだ上がる前だったと思いますが、そう考えると月日が経つのは早いですなぁ~


山田 5


嫁さんは、おでんセットを注文しました。

山田 6


釜揚うどんが出来上がるまで、昆布と鰹の佃煮を楽しみます。

山田 7


嫁さんは、もちろん初めていただくものではありません。

だって、毎回お土産に買って帰ってますからね。

でも、お店でいただくと、より美味しく感じます。

だって、腹ペコなんですものねぇ~(笑)


出汁ごはん

山田 8 


名前のとおり、釜揚うどんをいただく時のお出汁で炊いたごはんです。

かやくご飯とはまた違った味わいで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

おでん

山田 9


こちらもセットに付いてきたおでんです。

よ~味がシュンでいますし、大根なんて、ゴッサ柔らかいがなぁ~~

山田 10


私は、釜揚うどんの3玉をお願いしましたよ。

すると大将が、「ご主人は、昔7玉の七福人を一人で召し上がっていましたよ!」って、いらんことを喋るじゃないの!(オー滝汗)

さすがに遠い昔で、今は絶対に無理ですけどね。


釜揚うどん 3玉

山田 11


3玉でもかなりの量です。

3玉のうどんを見ただけで驚いている嫁さんですが、倍以上の7玉を食べたことなんて信じられないでしょう。

山田 12


小麦粉の風味が口の中いっぱいに広がります。

お出汁をつけずに、一口目はそのままでいただきます。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

山田 13 


続いてお出汁に漬けていただきます。

釜揚うどんは、上の写真のように器の縁で、お湯を切りながらお出汁へと運びます。

もちろん嫁さんにもご教示ですよ。

山田 14 


昆布、鰹節風味が溢れるつけ出汁を引き連れてきます。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

途中から生姜とおネギを加えていただきました。

山田 15


薬味を入れると、いろいろと味の変化を楽しめます。

これも釜揚うどんの楽しみ方の一つですよね。

嫁さんも釜揚うどんの美味しさに目覚めたようで、また食べに行きたいって、すでに言ってますよ。



釜揚うどん「山田製麺所」 
大阪市旭区清水2-12-4  地図
営業時間  午前11時~午後3時 (麺切れ次第閉店です)
        午後5時30分~午後8時30分
定休日    月曜日  (祝日は営業。翌火曜日休)
電  話  06-6958-3955

詳しい定休日は、お店のホームページでご確認下さい。

お店のホームページ   http://kamaageudon.jp/ 



過去の訪問     釜揚うどん(白波) (2019年12月30日)
            釜揚うどん(白波) (2018年12月29日)
              釜揚げうどん (白波) (2017年12月30日)
             釜揚げうどん (白波) (2016年12月30日)
                            釜揚げうどん(3玉)
             七福神(7玉)  (2015年12月30日) 
                   
釜揚げうどんの3玉 (2014年12月27日)
            釜揚げうどん2玉
                           冷やしうどん3玉
                             まんぷくうどん 釜揚げ3玉 (昼酒)
             
ダブル七福神  (2012年12月30日) 
                             
まんぷくうどん 釜揚げ3玉     
                             
ヨルヤマダ  (2011年12月30日)
                      
ヨルヤマダ  (2010年大晦日)
            
一人で七福神(7玉)
            
まんぷくうどん 冷4玉
            
まんぷくうどん 釜揚げ4玉
             
釜揚げうどん(中)
            
釜揚げうどん(中)  
            
七福神(7玉 




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  1. 2020/06/04(木) 00:00:00|
  2. 山田製麺所
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

こんにちは

おでんですか。
おでんも食べれるってのはいいですよねぇ~。
  1. 2020/06/04(木) 14:51:16 |
  2. URL |
  3. よしお #-
  4. [ 編集]

あのイケメンの息子ちゃんは、
来春から社会人ですか。
時間の流れを感じますね。
それにしても、奥さんが初訪問とは、、
話好きな大将に、言われたら困る話でもあるのかしら❓(笑)。
  1. 2020/06/05(金) 14:00:47 |
  2. URL |
  3. K ラーナ #-
  4. [ 編集]

>よしおさん

香川では、うどん屋さんにおでんはつきものです。
夏場でも置いているうどん屋さんが多いですね。
  1. 2020/06/05(金) 23:22:07 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> Kラーナ さん

イケメンにはうるさいですなぁ~
どんな顔だったか?私は記憶にありませんよ。

困る話?
なんのことでしょうか?
私は、真面目な旦那さまですよ!(笑)
  1. 2020/06/05(金) 23:24:29 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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