Udon kyutaro ＠ すだちひやひや （すだちひやかけ巡礼 ２０２０）

 


大阪メトロ「本町」駅近くにある「Udon kyutaro」 さんです。

今回も土曜日の早朝に訪問ですよ。

お店に到着すると・・・・・




まだ開店前です。　

午前７時開店の「Udon kyutaro」 さんで、少し待っていると４～５人のお客さまが集まって来ましたよ。

皆さん、朝早くから美味しいうどんを食べに来たようですなぁ～




お店に入ると女将さんが・・・

「今日は、肉ごぼうですか？」って聞いてくるじゃないの！




初夏メニューの肉ごぼうです。

毎回季節限定のメニューを食べているので、私の行動パターンが読ませているようですわ～（オー滝汗）

しかし、私の狙いはこちらですよ。

 


すだちひやひやなんですよ。

ちょっと、この夏は「すだちひやかけ巡礼」をしようと目論んでいて、それがあるうどん屋さんの訪問なんですよねぇ～

うどんを注文して、天ぷらを物色です。




かなり悩んで、おかんのコロッケを取りました。

実は、ゲソ天とおかんのコロッケ、イベリコ豚天で悩んだのよねぇ～

すだちひやひや＋おかんのコロッケ

 


うどん一面にすだちの乗ったひやひやです。

これは、いいですねぇ～

おかんのコロッケ




まだ揚げて間もないのでしょうか？

とても温かくて中は、ホクホクです。




その分芋の甘味が際立って、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！　

すだちひやひや

 


「Udon kyutaro」 さんでは、ひやかけをひやひやと呼んでいます。

すだちひやひやは、すだちの乗ったひやかけうどんですよ。




お出汁を一口いただくと、イリコのガツンとした味の後から、爽やかなスダチの風味が口の中に広がります。

スダチの量が多い分、スダチの爽やかな酸味が多くお出汁に溶け込んでいましたよ。

とても飲みやすくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 

この日の麺は、伸びは少ないもののしっかりとしたコシがありました。

硬すぎず、モッチリ感も兼ね備えていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


さて、すだちひやかけを提供しているうどん屋さんが関西では少ないのが現状です。

何軒廻れるのでしょうか？

すでに、「ろっか」さんでも今年の夏にすだち冷やかけをいただいています。

情報をお持ちの方は、コメント欄にお知らせくださいね。

 




「Udon kyutaro」
大阪市中央区久太郎町３－１－１６　　　地図
                     丼池繊維会館１０２南
営業時間　　　　　午前７時～午前１０時
　　　　　　　　　　　午前１１時～午後３時　（麺切れ閉店）
定休日　　　　　　 日・祝


過去の訪問　　　　 　温玉にくぶっかけ
　　　　　　　　　　   　   あさキュー
　　　　　　　　　　　 　　キツネのキュータロー（温）
　　　　　　　　　　　　　　しっぽくうどん
                               　すだちひやひや
                               　カレーうどん  「 i k i 」と肉とろろぶっかけ　　
　　　　　　　　　　　       マイタケ玉バターとひやかけ   
　　　　　　　 　　　 　　　ABURI　（あぶり）　冷　しょうゆとあさキュー
　　　　　　　　　　　　　　bomb の AB/DC　（冷）
　　　　　　　　　　　       肉ごぼうぶっかけ
                                  めかぶとろろぶっかけ
                          　  　 あさキューと串カツ　
　　　　　　　　　　　　　   bombのSB
　　　　　　　　　　　　     温１玉＋卵と冷１玉　（夜のキュータロー）
                             　　肉おろしぶっかけ
                                  すだちひやひや
                                   とろ玉
                                   新玉にくぶっかけ　　　
　　　　　　　　　    　　　　あさキュー
　　　　　　　　　　　　    　カレーうどん  i k i　　（いき）
                                   キツネのキュータロー（冷）