SANSHU～讃州～ ＠ 肥後橋

肥後橋にある「SANSHU～讃州～」さんに初訪問です。

何度か、友人に宴会のお誘いを受けましたが、仕事の関係なので参加できないことばかり。

今回は、日程も好都合だったので、食べに行きましたよ。

 


路地裏にある隠れ家的な居酒屋です。

お店に入ると、Ｌ字型のカウンター席。




お店に入ると、今回のメンバーはほぼ集合していました。

そうそう、この絵の作者とも久しぶりにお会いできて、お酒を酌み交わすことができましたよ。

 


ひげ画伯さ～～ん！

今日は、いっぱい食べてなぁ～～！！

ひげ画伯は、お酒を飲みと、ほとんど食べないのよねぇ～～


 


まず登場したのは、グラスに入ったひやかけ出汁。

イリコと様々の節の味が重なりあっていました。

スッキリとして、飲みやすいですねぇ～～

赤星ラガー




まずは、サッポロ赤星ラガーで乾杯！！


今日は、いろいろな料理をいただきましょう。




最初にお願いしたのは、お造りの盛り合わせです。


お造り盛り




４種類のお造りが入って登場ですよ。

カツオ塩タタキ

 


スズキ造り

 


伝助穴子焼霜造り

 


活ハモ湯引き

 


どのお造りも一仕事が施されていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

アボカドをわさび油と塩で

 


厚揚げの大阪スタイル

 


変わった名前なので、注文してみたらお好み焼きのようにソースとマヨネーズのかかった厚揚げです。

味的にもお好み焼き風でしたよ。


スナップエンドウわさび風味

 


ガツンとしたわさび風味です。

ビールによく合うし、やみつきになる味わい。

もう箸が止まりませんぜぇ！　旦那！！（笑）


茄子とトマトの和風マリネ




茄子とトマトの酸味がよく合うひとしなですよ。


鰻巻き




フワッとして柔らかい鰻ちゃんが美味しいだし巻きに包まれています。

鰻ちゃん大好きやし、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


黒毛和牛サーロインステーキ




最後の方になって、ガッツリとお肉のご注文！

 


柔らかい和牛肉で、うま味もタップリです。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！


これだけいただいた後に、うどんのご注文です。

〆にうどんがいただけるのは、うどん好きにとっては堪らないお店ですよ。


生醤油うどん

 


これは、同行者が注文したうどんです。


シンプルに醤油を垂らしていただくうどんは、〆に最適かもしれませんなぁ～

ひやかけ（小盛）

 


スッキリとしたお出汁のひやかけで、これも飲んだ後にはいいですなぁ～


よだれ鶏ぶっかけうどん




こちらは、私が注文した〆のうどんです。

どう見ても〆のうどんではありませんよねぇ～～（オー滝汗）

 


ラー油を効かせたピリ辛風味のお出汁で、〆には最高！　

私だけかな？（笑）

本格的な四川風味で、いいお出汁に仕上がっていますよ。

 


よだれ鶏は、やっぱり脂身の少ないサッパリとした胸肉ですね。

たっぷり入っていたので、かなりのボリュームですやん！




適度のコシと伸びのある麺で、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

毎日、多くのうどんを打っているとは思えませんが、この仕上がりは「さすが」と唸ってしまいましたよ。

美味しい料理に、〆のうどんまで最高でした。

また、食べに行きたくなるお店ですね。






「SANSHU～讃州～」
大阪市西区江戸堀１－１６－２１　　地図
営業時間　　　午後６時～午後１１時
　　　　　　　　　ランチ営業もあり
定休日　　　　　日・祝