うどん棒 大阪店 ＠ たこ天うどん （２０２０年９月限定） （すだちひやかけ巡礼２０２０）

 


大阪駅前第３ビルの地下２階にある「うどん棒」大阪店さんへ、今回も仕事帰りにふらりと立ち寄りましたよ。

もちろん狙いがあってのことですが・・・・・・




お店に到着すると、店内は満席です。

少し外で待つことになりましたよ。

私は、福の神ではありませんが、人気店だからですよ。




カウンター席に案内されると、さっそくビールの注文です。（笑）

いつものように、キリンビールをお願いしました。

じゃこ天

 


魚のうま味が詰まったじゃこ天です。

少し温められていて、大根おろしも少し添えられていました。

 


魚の凝縮されたうま味ダイレクトに伝わってきて

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


２０２０年９月の限定メニューです。

 


芋焼酎のロックを注文したところで、早々とたこ天うどんもお願いしましたよ。


たこ天うどん（冷）の大盛

 


温のうどんも注文できますが、それはかけうどんに酢橘は別盛りになるそうです。

隣に座っていた女性がこのうどんを召し上がっていて、大盛でも食べられると思って注文しましたが、あれは小盛だったのかなぁ～

出て来たうどんが想像していたよりも多いのよねぇ～～（オー滝汗）

たこ天

 


「うどん棒」さんといえば、たこ天ですよねぇ～

あ！これは、「うどん棒」高松本店さんの話で、メニューにたこ天うどんがあって、季節限定ではなく年中提供。

名物うどんの一つですよ。




プリッとした弾力のあるたこの天ぷらです。

弾力がすごくて、噛むのも大変です。

ゴッサ顎が疲れて、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


すだちひやかけ




うどんは、酢橘が全面に散らばったすだちひやかけです。

「すだちひやかけ巡礼」も第１２弾となるうどんです。

 


鰹節の風味漂うお出汁に、ほんのりと酢橘の酸味が浸み出しています。

とても飲みやすくて、酢橘の酸味も適度のように感じます。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

このとき、ふとある疑問が頭をよぎりました。

その疑問を「うどん棒」の十河大将に聞いてみましたよ。

「９月になって食べたすだちひやかけは、××　なんですが？」

「それは、酢橘の　××　だからですよ」

 


どのような質問かといいますと、

「９月になって食べたすだちひやかけは、８月に食べたものと違って、酸味がまろやかなんですが？」

「それは、酢橘の旬が９月だからですよ。８月はまだ若くて、酢橘本来の味と違いますよ」

そのため、「うどん棒」さんでは、あえて９月の限定メニューにされているそうです。


８月の酢橘は、酸味が強くて皮に苦味がありますが、９月になると酸味がまろやか。

そのうえ、皮の苦味がなくなって、スライスされた酢橘をそのままいただけます。

 


この日の麺は、適度の弾力がありました。

いつもとほぼ変わらないコシと食感で、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

これだから、人気があるように感じますねぇ～

 


今回は、すべての酢橘を皮ごと食べちゃいましたよ。

皮まで美味しいのは、やっぱり９月の酢橘だからですね。





「うどん棒」 大阪店
大阪市北区梅田１－１－３　大阪駅前第3ビル　地下２階　　　地図
営業時間　　平日　午前１１時～午後３時　　
　　　　　　　　　　　　午後５時３０分～午後８時
　　　　　土・日・祝　 午前１１時～午後３時　　
 定休日　　　　不定休

２０２０年９月のお休みは、

９月７日（月）・９月１４日（月）・９月２１日（月）～９月２２日（火）・９月２８日（月）です。



過去の訪問    　　  サラダうどん　（２０２０年７月限定）
                           　つけキーマ　７　（２０２０年４月限定）
　　　　　　　　　　　 　讃岐あん餅　雑煮うどん　（２０２０年１月限定）　
　　　　　　　　　　　    釜揚げ　常夜うどん 　（２０１９年１０月限定）
                         　　オリーブ牛の焼肉　ビフ玉うどん　（冷）　（２０１９年９月限定）
　　　　　　　　　 　     山菜おろしうどん（２０１９年５月限定）
                          　  かき揚げうどん　（２０１９年４月限定）
                            　つけキーマ６　（冷）　　（２０１９年３月限定）
　　　　　　　　　　　    オリーブ牛の鍋焼きうどん   （２０１８年１２月限定）
                               牛すじ入り　とろろうどん（〆ご飯付）　（２０１８年６月限定）
　　　　　　　　　　　　  かき揚げうどん（小丼付き）  （２０１８年４月限定）
                            　 牛すじ味噌煮込みうどん＋〆御飯付き　（２０１８年２月限定）
　　　　　　　　　　　　　オリーブ牛の鍋焼きうどん　（２０１７年１２月限定）
　　　　　　　　　　　　  つけキーマ　Black　冷　（２０１７年１１月限定）
                               カチョ玉うどん  （２０１７年１０月限定）
 　　　　　　　　　　 　   酢橘ひやかけ　（２０１７年９月限定）
　　　　　　　　　　　　  サラダうどん  （２０１７年８月限定）
                           　  カチョ玉うどん  （一日だけの限定メニュー）
　　　　　　　　　　　      牛すじ入り　とろろうどん   　　（２０１７年６月限定）　　　　
　　　　　　　　　　　　    かき揚げうどん（冷）　＋小丼　 （２０１７年５月限定）
                                オリーブ豚つけキーマ ５     （２０１７年３月限定）
                                かすカレーうどん　　　　　　（２０１６年１１月限定）
　　　　　　　　　　　　　 酢橘ひやかけ　　　　　　　　（２０１６年７月限定）
                              　オリーブ豚つけキーマ４　　（２０１６年６月限定）
　　　　　　　　　　　　  　ピージーみやはらの「 きまぐれサラダうどん」
                                 オリーブ豚つけキーマ３　　　（２０１５年１２月限定）
　　　　　　　　　　　　　　オリーブ牛のつけ麺 　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）
                                  つけキーマSPの冷
　　　　　　　　　　　　　　オリーブ牛の鍋焼きうどん
　                               オリーブ牛のつけ麺   （関西うどん名店ラリー）
　　　　                        山菜きしめん
 　　　　　　　　　　　　    プレミア黒毛和牛（オリーブ牛）のうどんすき鍋
　　　　　　　　　　　　　　鍋焼きうどんと夢豚と木の子を味わう 旬のつけ麺
　　　　　　　　              旬のつけ麺　　（第４回関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　　　　　ひやかけ
　　　　　　　　　　　　　　おろしぶっかけうどん