FC2ブログ

美味いもん食らうンジャー

釜揚げうどん みやび @ 東大阪市友井

みや 1 


近鉄弥刀駅近くにできた釜揚げうどん「みやびさんに食べに行きました。

20191025が一周年で、その一週間前の訪問ですよ。

みや 2 


このうどん屋さんのことを知ったのは、あるYouTubeチャンネルを拝見していたときのこと。

自作のキャンピングカーで、香川のうどん屋さんなどを食べ歩いているチャンネルで、毎回拝見しています。

三重県在住のその方が、大阪に訪問。

そして、最初に食べに行ったうどん屋さんが釜揚げうどん「みやび」さんだったのよねぇ~~!

偶々その日は、休日だったようで食べることができず。

私の大好きな讃岐屋「雅次郎」さんのすぐ近くにあるうどん屋さんですが、お知り合いのうどん好きの方の訪問もなし。

そのため、全く知らなかったうどん屋さんですよ。

みや 3


お店に入ってビックリしたのは、セルフ形式のうどん屋さんで、女将さんが一人で切り盛りしていたところです。

そして、一年経過したうどん屋さんなのに、ピカピカの店内なんですよねぇ~~

みや 4


壁のメニューは、少し分かりづらいかな?

こちらが、メニュー表ですよ。

みや 5


壁のメニューから100円値下げされたようで、壁のメニュー表写真は参考程度にしてください。

店名に釜揚げうどんってうたっているとおり、釜揚げうどんに力をいれているようですなぁ~

天ぷら

みや 6


天ぷらは食べたい物を申告すると、うどんが出来上がったときにお皿に入ったものを一緒に受け取る方式になっていました。

おでん

みや 7


こちらは、自分で好きな物を入れて、お会計時に申告。

今回は、おでんをひとつ取って、うどんの出来上がりを待ちましたよ。

みや 8


大根ちゃんは、よ~~お出汁がシュンでいました。

柔らかくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

みや 9 


見て下さい! 厨房もピカピカでしょう!

そこじゃなくて、うどんを茹でるのは圧力釜なんですよ。

茹で時間の短縮にはつながりますが、ちょっとビックリです。

注文が入ってから茹で始めるので、この圧力釜を有効に使っていると思いますよ。


釜揚げうどん

みや 10


お店の看板メニューである釜揚げうどんをオーダーしました。

みや 11 


まずは、釜揚げうどんの麺だけをいただきます。

みや 12


小麦粉の風味バツグンのモッチリ麺。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

みや 13 


つけ出汁は、やや甘めのスッキリタイプです。

釜揚げうどんとの相性もよく、個人的には好きなつけ出汁ですよ。


かけうどん(冷)+茄子天

みや 14 


釜揚げうどんの一杯で終わるはずもなく、かけうどん(冷)を追加でオーダーしちゃいましたよ。

茄子天

みや 15 


揚げ立てではありませんが、冷めても美味しい茄子天ちゃん!

ゴッサ美味しいですねぇ~~!(笑)

かけうどん(冷)

みや 16 


いわゆるひやかけです。

色が黒いお出汁ですが、味はどうかな??

みや 17


ほのかに漂うイリコ味。

ガッツリタイプではないので、とても飲みやすいお出汁に仕上がっていますよ。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

みや 18 


冷の麺は、やや硬めのコシがありました。

それなのに、伸びがあって、伸ばしても切れない弾力麺。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


釜揚げうどんや釜玉を売りにしているうどん屋さんですが、私は冷やの麺の方が特徴的で他のお店にないうどん。

そちらを売りにした方がいいように感じましたよ。

売りたいうどんと売れるうどんは違いますし、うどん屋さんも難しいですよねぇ~~

でも、また食べに行きたいうどん屋さんですよ。



釜揚げうどん「みやび
大阪府東大阪市友井3-6-2  地図
営業時間   午前11時~午後2時
定休日     月曜日  (日・火は、不定休の場合があるので、ご注意ください) 
電話      06-6727-6366












スポンサーサイト



  1. 2020/10/31(土) 00:00:00|
  2. うどん 東大阪
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<純愛うどん なでしこ  @ 野菜天盛りひやかけ  | ホーム | さぬき手打うどん 銭形 @ 絶品キーマカレーうどんが復活しました。>>

コメント

フェイスブックで見かけチェックしていたお店です。
女将さんが体調を崩されたようで、現在は回復されたのでしょうか?
家庭的な雰囲気、手作り感が良いですねw
  1. 2020/10/31(土) 08:20:39 |
  2. URL |
  3. いちにの #-
  4. [ 編集]

実はね、ここ知ってるんですよ。
かなり前にネットで見つけたものの、駐車場の課題などもあり行きそびれ、今も営業されているか分からず、そのままにしていました。
よくぞ、訪問してくださいました。
私も機会をみて行ってみます。
  1. 2020/10/31(土) 09:43:19 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

釜揚げも好きな私、これは行かないとです。
圧力鍋のうどんは、弾力が凄くて、食感がたまりません〜。
未訪問店、釜揚げ、、(笑)
  1. 2020/11/02(月) 18:04:46 |
  2. URL |
  3. Kラーナ #-
  4. [ 編集]

>いちにのさん

あら?このお店はご存じでしたか?
女将さんの体調までもね。(笑)
おっしゃるとおり、常連さんが多くて家庭的な雰囲気のお店ですよ。
  1. 2020/11/02(月) 22:55:19 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

麺探偵さんまで、ご存じでしたか?
駐車場は、やや離れたところにありましたよ。
駅前は、道が細いので気をつけてくださいね。
  1. 2020/11/02(月) 22:57:48 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>K ラーナさん

文中にあるとおり、温よりも冷やがオススメ!
交野の名店に近い伸びと弾力がありましたよ。
最初は、看板メニューの釜揚げもいいかな?
  1. 2020/11/02(月) 23:03:51 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://mametan802.blog105.fc2.com/tb.php/2888-558f828c
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

タイトルバックの写真

FC2カウンター

多機能カレンダ-

12 | 2021/01 | 02
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

プロフィール

食らうンジャー

Author:食らうンジャー
一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

リンク

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

お知らせ

コメントについては、大歓迎です。 しかし、誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。 また、事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。 削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。 あくまでも私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。 争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。