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美味いもん食らうンジャー

京都 「山元麺蔵」の土ごぼう天ざる

 第2回 関西讃岐うどん 西国三十三ヶ所巡礼と言う企画が始まりました。 

私の今回の巡礼先は、三十番札所山元麺蔵です。

山 シート  

場所は、京都平安神宮のすぐ近く。

私自身久しぶりに京都にやって来ました。

初めての訪問のお店で、事前に場所を入念にチェックしたのはもちろんで、なにを注文するかも決めてきました。


取り敢えずメニューはこちら!!

山 メニュー 1 .  山 食べ方 .

冷たい系のおうどんはざるうどんのみ。

で、見ていただくとおわりでしょうか? どのメニューにも「土ゴボウ」入りがあるでしょう!
ということは、「土ゴボウ」の天ぷらがイチオシのメニューなんでしょうねぇ。


では土ゴボウ天ざる(790円)を注文
!

大盛りにしなかったのは、折角京都まで来たので、もう一軒食べに行こうと考えたからです。

10分も待たずに、土ゴボウ天ざるうどんが運ばれて来ました。

山 ざる

大盛りではないのに、麺の量も多くて、何より土ゴボウ天の量に圧倒されました。

大盛りにしなくてよかったわ
汗とか

山 麺 .  山 麺 3 .

で、麺はかなり細めのおうどん。

そして、しなやかなコシがあり、すごく伸びる麺で驚きました


私がいただいた関西のうどん屋さんでは、「
楽々の次に伸びるうどんではないでしょうか?
そうあの中津の「たけうち」も真っ青の伸びのある麺!

もう一つの特徴が、麺がかなり長いってこと。

上の写真で紹介の「山元麺蔵うどんの食べ方、楽しみ方」にも書いてありましたが、長いおうどんを1~2本づつ食べるのがオススメの食べ方とか?

でも、いつものように麺を4~5本お箸で持ち上げると、手を一杯に伸ばしても持ち上がらない長さで苦労しました。

このように食べにくい方には、麺切りバサミが用意されているようで、私も正直お借りしようか?っと思ったほどです。

こちらが名物の土ゴボウの天ぷらです。


山 ごぼう  

シャキシャキとした食感で、土ゴボウの甘味が出た上品な天ぷらです。
正直こんなに旨いゴボウの天ぷらは初めです。

ほんまに旨いわ~ 
460460460

山 麺 2 .  山 薬味 .

なかなか京都に来る機会もありませんが、メニューにあるつけ麺というのがかなり気になるメニューです。

この日は、どなたもこのつけ麺をオーダーしてなくて、見ることができなかったので、美味しいイメージが勝手に膨らんで行きますねぇ 汗とか


山 外


山元麺蔵」  お薦め指数  星星星星
京都市左京区岡崎南御所町34   
地図
営業時間    午前11時~午後7時45分 
        水曜日のみ午前11時~午後2時30分
定休日     木曜日・第四水曜日
電  話     075-751-0677








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  1. 2008/10/09(木) 06:45:11|
  2. うどん 京都府
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

アリャァー

食らうンジャーさん
ここのお店はつけ麺頼まないと~e-263
仕上げの昆布出汁割りでウマウマでっせーe-265
昆布出汁割りなんかしてるのは、ココだけでっせー
  1. 2008/10/09(木) 12:10:44 |
  2. URL |
  3. アルティマ #-
  4. [ 編集]

ンギャー!

>アルティマさん
つけ麺にはそんなオプションがあったの?
これは、つけ麺を頼まなかったのが悔やまれます。
今回もリサーチ不足で大失敗ですわ。

これから巡礼に行かれる皆さんは、私のような失敗しないように、つけ麺でっせ!!
  1. 2008/10/10(金) 22:22:57 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

ひゃー!

フレッシュな感じの伸びる麺と香り高いごぼうと
久しぶりに訪れた京都の風情に
大満足の私だったんですが・・・
あまから手帳に「この秋あたりから、できるかどうか挑戦してみます」と書いてあった「だし割り」
昆布出汁割りでもうやってはったんですね
食らうンジャーさんと同じくひゃー!ですわ
  1. 2008/10/11(土) 00:35:56 |
  2. URL |
  3. トンマッコル #-
  4. [ 編集]

もううどん通!

>トンマッコルさん
「だし割り」とか、かなりうどんに詳しくなってきましたねぇ!
もう、私もトンマッコルさんに色々とうどんについて教わる立場になりましたわ。
また、美味しい情報をお待ちしていますよ~
  1. 2008/10/11(土) 20:30:55 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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