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美味いもん食らうンジャー

打ち立てうどん だし屋  @ 寝屋川市

だし 1


寝屋川市成田東町にある打ち立てうどん「だし屋さんへ食べに行きました。

私が毎日拝見しているうどんブログの方々が相次いで訪問。

気になってたのよねぇ~!!

だし 2 


その方々rとは、 こちら  こちら です。

2020にオープンしたばかりの新店ですが、訪問時にはたくさんのお客さまで賑わっていましたよ。

だし 3


店内はテーブル席ばかりですが、隣のテーブルにはお客様を入れません。

コロナ対策ですが、ソーシャルディスタンスもしっかりと保っていますよ。

メニューです。

だし 4


「だし屋名物うどん」には、蓮根おろし・蓮根かき揚げ・蓮根おろし&かき揚げの三種類が掲載されてますなぁ~

それにしても蓮根おろしがどうもイメージがわきません。

蓮根のおろしって食べたことがないからでしょうねぇ~

だし 5 


トッピング類が豊富なのもいいですよねぇ~

だし 6 


だし 7 


季節限定メニューも用意されていましたよ。

嫁さんがオーダーしたうどんは、こちらです。



刻み揚げとわかめうどん (玉子とじをトッピング)

だし 8 


ほんまに、わかめやおぼろ昆布が好きですなぁ~(笑)

お出汁を飲んでビックリです。

だし 9

「だし屋」と店名から分かるとおり、お出汁には力を入れているようです。

昆布や鰹節の風味がするお出汁。

すごく薄味に仕上げてあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

だし 11 


私は、かなり悩んで限定のランチを選択です。

なめ茸 トトロ トロロぶっかけうどん冷(1.5玉) + 季節の炊き込みご飯

だし 12 


なかなか豪華なセットですなぁ~


季節の炊き込みご飯

だし 13


お出汁の味がしっとりと出た炊き込みご飯です。

温のうどん出汁でも感じたことですが、とっても薄味で上品な味わい。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


なめ茸 トトロ トロロぶっかけうどん

だし 14 


今回は1.5玉にしたけれど、それほど多くは感じませんねぇ~

だし 15


とても艶やかな麺。

そして、この麺を一口いただいて超ビックリです。

だし 16 


しっかりとしたコシのある硬コシ系の剛麺。

噛むと押し返して来る弾力が強めで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ぶっかけ出汁は、醤油感は弱めのスッキリとした味。

このお出汁も少し変わっていますなぁ~~!!

「だし屋」さんだけに、出汁に拘るうどん屋さんですよ。



打ち立てうどん「だし屋
大阪府寝屋川市成田東町28-20  地図
営業時間   午前11時30分~午後3時
         午後5時~午後9時
定休日     不定休 (水曜日のお休みが多いようです)





















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  1. 2020/12/26(土) 00:00:00|
  2. うどん 寝屋川市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

紹介ありがとう御座います。
トトロぶっかけに朝から笑わせて貰いました。
こちらで温かいお出汁のうどんを味わってみたいです。
  1. 2020/12/26(土) 08:51:33 |
  2. URL |
  3. いちにの #-
  4. [ 編集]

おっ、行かれましたか。
出汁にこだわるうどん屋さんでしょ。
奥様とうちの秘書との好みは似てるかも。

ところで師匠、トロロじゃなく、トトロを召し上がったんですか(^◇^;)
子どもの夢を食べたらあきまへんで!!(笑)
  1. 2020/12/26(土) 21:46:19 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

蓮根おろしは身体に良いのですが、
幼い頃,病気したときに食べさせられたので、
今は食べなくてよい感じです。
お出汁好きなので、訪問楽しみです。
  1. 2020/12/27(日) 14:13:46 |
  2. URL |
  3. kラーナ #-
  4. [ 編集]

>いちにのさん

ご指摘ありがとうございます。
トトロぶっかけもありそうでしょう?(笑)
私も次回は、温かいうどんかな??
  1. 2020/12/29(火) 22:17:32 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

お出汁に拘るうどん屋さんですから、だし系にうどんがいいですねぇ~
すでに人気店になってますね。

トトロは、ネタですよ!(オー嘘)
誤字に気を付けますね。
  1. 2020/12/29(火) 22:29:18 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> kラーナさん

蓮根おろしには、そのような効果がありましたか?
私も、まだ食べる勇気がありません!
そんなことを聞くと、ますます食べられませんよ。(オー汗)
  1. 2020/12/29(火) 22:32:17 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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