情熱うどん讃州のTKI

夜の情熱うどん「讃州」さんに食べに行きました。

 


最近このような絵が飾ってあります。

ご存じ「ヒゲ」さんの作品で、今回の達成者パーティーにご出席されるのでしょうか？
誰が見ても情熱うどん「讃州」と解る絵で、今回はストレートに讃州さんを表現しています。

ビールで乾杯！

 　　

仕事帰りの美味しいお酒を頂きます。
お酒のアテメニューも増えて来ました。

鶏唐タルタル

 

柔らかいジューシーな鶏唐をやや酸味のある自家製タルタルで頂きます。

鶏唐も旨いけど、自家製タルタルの旨さにも驚いてしまいました。

 


メニューには、和風タルタルと書いてありましたが、私の鈍感な舌では何処が和風にアレンジしているのか？正直解りません。

カリカリチーズ揚げ

 　　

濃厚なチーズの味が口の中で弾けます。

そして、情熱うどんのT K　I　

 

タツヤ　クボが作るイカ焼き

略して　T　K　I　　

ゴロイカではありませんのでご注意下さい（笑）

このイカは、マヨネーズでもええねんけど、先程のタルタルソースも良く合います。

で、この日のおうどんは肉ぶっかけの１．５玉を注文
カレーうどんと思った方も多いと思いますが、カレーうどん巡礼は少しお休みして、お肉をガッツリ頂きましょう。

 


今日の麺は、コシも風味も有ってええ感じです。

しかし、以前のような伸びはありません。



小麦粉を変えた事で、以前の麺と全く違った物になっていますが、私はこの麺も良いと思います。
以前の麺が好みの方は、あまりにも違っているので驚かれるでしょう。

 　　


お肉は甘辛く煮込まれていて、メチャ旨です。
味付けだけなら、「讃州」さんのお肉が一番私好みで超ストライクです。

で、お連れの方が注文したのは、「きつねうどん」にわかめと紀州梅のトッピング

 


鰹出汁の美味しそうな香りが漂って来ました。
お出汁だけ飲みたいぜ～～！

美味しい料理の数々は、料理人　T.K　のセンスが光る物ばかりです。

うどんだけでは無く、他の料理が美味しいからまた食べに行きたくなるお店ですね。


情熱うどん「讃州」 
大阪市北区豊崎３－４－１２　　　地図
営業時間　　　午前１１時～麺切れまで（最終午後３時）
　　　　　　　　　午後５時３０分～麺切れまで（最終午後９時）
定休日　　　　 日曜日 　（祝日不定休）
電    話　　 　　０６－６３７７－５５５５　　　

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