うどん工房 名麺堂 北島店

８軒のうどん屋を巡った今回の讃岐うどんツアーですが、善通寺の参拝をすませて、高松空港に行く途中に、もうすぐ移転する（現在は移転済み）「山下うどん」の前にさしかかりました。

 

元祖ぶっかけうどんの「山下うどん」

食べたいけれどもう満腹です。
しかし、この方だけ一人でお店に入っていかれました。
　

　　


お店の前には、うどんタクシーが止まっていて私達が撮影していると沢山の人が集まって来ました。
車の屋根にはうどんの丼です。　　面白いなぁ～～！
みんなでワイワイと撮影やお喋りをしていると、いわーんさんも食べ終わったようで出発です。

高松空港で家へのお土産を買って、帰路に着きました。

で、帰り道に立ち寄ったのが、徳島にあるうどん工房「名麺堂」　北島店です。

 


このお店は、肉うどんが美味しいようです。
来る途中に、肉うどんの話ばかりしていたので、みんなのお口は肉うどんを要求しています。

 


肉うどんにするか？肉ぶっかけにするか？悩んでやって来たのに、既にお肉は売り切れでした。　
午後８時までの営業なのに、７時半に到着やから仕方のないところでしょう。

　　

天ぷらもほぼ売り切れでしたが私の大好きな穴子天があったので、一つ取ってかま玉うどんとひやかけの２杯お願いしました。

 

この時間でも、茹で立ての麺を頂くことが出来て、メッチャラッキーです。

最後のお店ですし、、また８軒目の「清水屋」さんを出て５時間近くも経っているので２杯は食べられますねぇ～

 


と思ったら、かなり麺が多いじゃないの？

最後の方の客だったので多分サービスで麺が多いのでしょう！

かま玉

 

この半熟状態がたまりません。

で、麺を頂くと

  


モッチモチの弾力があって、美味しいですなぁ～

午前中に頂いた「山越」の釜玉うどんとは、また違った食感があって美味しいです。

続いてひやかけうどん

 


ひやかけのお出汁は、イリコを抑えたスッキリとしたお味。
関西のうどん屋さんで出しているひやかけ出汁にかなり近い感じです。

　　

冷たい麺は、先程の釜玉と違ってかなりのコシがありました。
伸びは少なめですが、小麦粉の風味も有って旨いですねぇ。

　　

この日初の天ぷらは、この穴子天です。

やや小振りではありますが、身がフワッとしていて良い感じ。
最後のお店やから、初めて天ぷらに手を出す事が出来てほんま満足です。


このお店は、ひやかけよりも釜玉の旨さに感動しました。

あ～～！旨かった！

９軒食べたのは過去最高ですが、美味しいお店が多かったので、満足・満腹の讃岐うどんツアーでした。

また、食べに行きたいねぇ～～！！

　　




うどん工房「名麺堂」　北島店
徳島県板野郡北島町鯛浜字西中野９８－１　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後８時
定休日　　　　 火曜日


お店のホームページ　　　http://www.meimendo.com/