門真 真打の剛麺

門真にある「真打」さんに食べに行きました。
きのうは、休日出勤の代休を貰ったので平日に嫁と二人で訪問です。

朝から、銀行や郵便局へ先日無くなった母親の相続手続きに奔走してました。
沢山の預金は無いのに、何ヵ所も預けているので、それぞれに手続きが必要で面倒でした。

手続きも終わって、お昼を何処かで食べようか？って嫁に言ったところ、即答で「真打」さんのうどんと言って来ました。
嫁も「真打」さんのうどんの美味しさに魅了されたようです。

 


この日のスペシャルは、鹿児島豚のとろけるチーズカレーにたまごごはん付

カレーうどん好きの私の心を揺さぶりますが、来る前から冷たいうどんと決めていたので今回はパスして、天麩羅ぶっかけの大盛をお願いしました。

その前に、唐揚げマウンテン！

 

柔らかいモモ肉の唐揚げに、タルタルソース。
このタルタルソースは唐揚げとの相性が抜群で、ちょっと癖になる味付けです。

メチャ旨いがなぁ～～！！

しばし待って登場の天麩羅ぶっかけ大盛です。

 

「真打」さんの天麩羅は、カラッと揚がっていて、その上衣を付けすぎてない所が大好きです。


茄子の天麩羅

 


このように、すべてに衣がかかっている訳では無く、また薄い衣なので素材の旨味がダイレクトに伝わって来ます。

茄子の甘味が、口いっぱいに広がりました。

カボチャ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大葉

　　


海老

 


大きな海老は、プリプリの食感で美味しいですねぇ。

これだけ多くの天麩羅でも、揚げ方が上手いので全く胃もたれはしないし、素材それぞれの旨味を味わう事が出来ます。


うどんをご飯に変えると、素晴らしい天丼になると思いますが、やっぱりうどんの方が私は好みですねぇ～～

 


今日のうどんは、モチモチ・ビヨーンと素晴らしい伸びと弾力がありました。
でも、いつもと違って少しだけ小麦粉の風味が弱めなのが残念です。

海苔天

  　　


昆布と鰹風味満点のぶっかけ出汁をかけて美味しく完食です。
 
嫁の注文は、肉カレーうどん


 


スペシャルのチーズカレーうどんを注文するようにお願いしたんやけど、嫁はチーズが苦手なので普通の肉カレーうどんの注文です。

まあ、私が食べる訳でも無いので無理を言ってはいけませんなぁ～

 


この日は、和牛では無くて、スペシャルと同じ鹿児島豚を使ったカレーうどん。

鹿児島豚から出た甘味がカレーのお出汁に溶け込んでいて、いつもよりも甘めのお出汁に仕上がっています。

でも、最後に来るピリっとしたスパイシーさがたまりません。

　　


娘さんも元気に登校されている話を伺って、安心しました。



今日も美味しいうどんやったわ～

し・あ・わ・せ！！

本格手打ちうどん三ッ島「真打」 　
門真市三ッ島７７２－３　　地図
営業時間　　午前１１時３０分～午後３時
　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時
　　　　（麺切れの場合閉店、お昼に麺切れの時は夜営業なし）
定休日　　　月曜日
電　 話　　　０７２－８８４－４２５０

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