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美味いもん食らうンジャー

さよなら鶴見区 カドヤ食堂

仕事の帰りに、フラッと立ち寄ったのは鶴見区にあるカドヤ食堂です。

カド 暖簾  


私の大好きなラーメン屋さんであり、また私のブログ美味いもん食らうンジャーの初投稿がこのお店の記事でした。

それが、2006年9月。

早いもので、3年9ヶ月もブログを続けているとは、自分でも信じられません。

カド 移転  


そんな思い出のいっぱい詰まった鶴見区のお店が、6月13日をもって閉店すると知って、これは食べにいかなアカンでしょう。

今後は、場所を変えて西区で新にスタートされるようやけど、我家からは少し遠くなってしまいます。
今までのように、仕事帰りにぶらりと立ち寄ることも出来なくなりますなぁ~

カド メニュー .    カド 中 . 


人気のつけそばも食べたいねんけど、現店舗最後に食べるのは中華そばで決まり

開店10分前から列んで待っていたので、3番目の客だったこともあり、注文してそれ程待たずに中華そばの登場です。


カド 中  

先ずは、スープを一口



これよ!これ

アッサリとした醤油味のスープなんやけど、鶏の旨味が凝縮されていて、凄く深みとコクのあるスープで、美味しいやんかぁ~

カド スープ    カド テーブル . 


ほんまに美味しくて癖になるスープです。


で、麺はと言うと!

カド 麺  

極細のストレート麺

以前はもっと太くて縮れていたようやけど、極細のストレート麺に変わっていました。

悪くないねんけど、このスープには麺は太くても合うように思いますねぇ。
私的にはもう少し太い方が、このスープなら好みです。


カド チャー  


また、チャーシューは肉厚があり、やや固めのアッサリとしたタイプ。

スープがアッサリとしているので、トロトロの柔らかいチャーシューよりも合いますねぇ~

美味しいスープを、一滴・一滴記憶に留めるように味わいました。
もう食べられ無い訳ではありませんが、 この雰囲気のお店で味わうからこそ、この中華そばの美味しさが倍増するようにも思います。

さらば!鶴見区の「カドヤ食堂」

鶴見区から名店が姿を消して、寂しく思います!

カド 外  



カドヤ食堂」  
大阪市鶴見区鶴見4-1-18   

2010年6月13日をもって鶴見区のお店は閉店です。
近日中に、大阪市西区新町4丁目で、新しいお店がオープン予定です。


過去の訪問    中華そば
           つけそば
           煮干し醤油ラーメン
           カレーつけそば 
           塩そば
           短角牛キーマカレー風麺
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  1. 2010/06/13(日) 00:10:31|
  2. 市内北部
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:12
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コメント

思い入れのあるお店の閉店は寂しいですよねー

自分も最近、奈良のうどん名店「情熱うどん 眞光」

の閉店で悲しんでいたところです。・゚・(ノд`)・゚・。

でも、新スタートを切るとの事なのでまた通いつめたいと思いますv-222
  1. 2010/06/13(日) 02:15:20 |
  2. URL |
  3. 第九の玄さん #.Q7UDCiU
  4. [ 編集]

場所が変わり厨房が変わると微妙に味が変化します
そのあたりの調整がどうなるのか興味あります
是非西区の新店舗でも中華そばのレポお願いします♪
  1. 2010/06/13(日) 10:48:17 |
  2. URL |
  3. アルティマ #-
  4. [ 編集]

移転の話、全然知りませんでした。
kも、涼しくなってから、
食べにいこうかと思ってました。

ここにあった店がなくなるのは、
本当に寂しいですね。
  1. 2010/06/13(日) 16:50:36 |
  2. URL |
  3. k #JalddpaA
  4. [ 編集]

移転の前にもう一度と思っていましたが、行きそびれてしまいました(-_-;)
新店舗でのメニューはどうなるのでしょうか?
遠くなりますが、中華そばを食べに是非行きたいと思います!
  1. 2010/06/13(日) 18:16:04 |
  2. URL |
  3. Oです #-
  4. [ 編集]

>第九の玄さん
コメントありがとうございます。
思い入れのあるお店の閉店や移転は寂しく感じますねぇ。
「眞光」さんへの思い入れ!奈良県にお住まいですか?
  1. 2010/06/13(日) 19:56:03 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> アルティマさん
おっしゃるとおり、場所が変わって厨房が変わると、熱量の微妙な加減で味も違って来ます。
そこの調整も興味があるところですが、いつ食べに行けるか?解りません。
  1. 2010/06/13(日) 19:59:55 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>k さん
移転の件など、我がブログの掲載遅くて御免なさい。
k さんなら西区の方が職場から近くなるのでは?

移転後のお店に食べに行きましょう!
  1. 2010/06/13(日) 20:03:22 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>O さん
Oさんは、移転の話はご存じでしたか?
メニュー構成など、多分変わらないと思いますが、お店の広さが気になるところです。
今までよりも大きくなるのか?小さくなるのか?
せめて今までと同じ客席数は欲しいところです。

  1. 2010/06/13(日) 20:09:44 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

かどや食堂

一回行きましたがホンマ美味しい中華そばでした。
店が変わると味も変わるんちゃうかと心配します。
また一回行ってみようと思います。
  1. 2010/06/13(日) 23:17:46 |
  2. URL |
  3. まさる #dvUYBDnY
  4. [ 編集]

>まさるさん
コメントありがとうございます。
厨房が変われば、同じ味を出すのはかなり大変なことでしょう。
腕の良い店主さんですから、その点はきっちりと調整されると思いますよ。
私も新店には行くつもりです。
でもいつになるか?
  1. 2010/06/14(月) 22:07:55 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

先日行ったとき、この張り紙を見つけ驚きました。

お店の雰囲気がとても好きだったので残念ですが、
新しいお店になってどんな風に進化されるのかも楽しみです。
  1. 2010/06/16(水) 10:17:24 |
  2. URL |
  3. たなかカイロ #54QF1iqc
  4. [ 編集]

>たなかカイロ さん
コメントありがとうございます。
私は、店主のブログを見た方から教えて貰いました。

立ち退きだそうで、仕方がないですね!
私も独特の雰囲気があった鶴見のお店が大好きでした。
  1. 2010/06/16(水) 22:54:25 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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