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美味いもん食らうンジャー

讃歌うどん はんげしょう  西宮

西宮神社近くにある讃歌うどん「はんげしょうさんに行きました。


はん 西  

西宮神社と言えば、えびす神社の総本山で、毎年1月10日の本えびすの日に、この表大門からスタートする福男選びの神事が開催されています。

今回ご紹介する讃歌うどん「はんげしょう」さんは、この表大門から直ぐ近くにお店がありました。

はん ちょう  


讃岐うどんでは無くて、讃歌うどんとはお洒落なネーミングですね。

はん メニュー 2.     はん 店内 2. 


お店のご主人は、有名うどんチェーン店の「饂飩の四国」で長年働いていた方。
関西うどん界において大御所的存在だそうで、知らなかった私はちょっと恥ずかしいぐらいです。

ご主人に伺ったところ、「饂飩の四国」で働いていて、現在独立しているうどん屋さんが多数あるそうです。

はん 店 1.    はん カレー . 

例えば、東住吉区の「ゆきのさん
「はんげしょう」のご主人の下で働いていて、独立の時に色々とアドバイスをされたそうです。

それ以外にも、旭区の「蔵十さんや千日前の「白庵さんも働いていたそうです。 
上記以外にも多数居られたと思いますが、今回はご主人から聞いたお店だけのご紹介になります。


お店に入って、先ず目に飛び込んで来たのは「饂飩の四国」さん同様に、メニューにはひやひやうどんがあることです。 

はん メニュー 1.  


ひやひやうどんとは、ひやかけのことでこのブログを読んで頂いている方なら説明は不要ですね。

ひやかけ巡礼中なので、はいこれの単品にします。

え~~!何時からひやかけ巡礼を始めたのん?
まあ、堅いことは抜きにしましょう。(笑)

10分ぐらい待ったでしょうか?登場のひやひやうどんです。

はん ひや  


お出汁が黄金に光り輝いています。
久しぶりのフレーズやわ~~(爆)

はん 出汁  


今回もネギ抜きでお願いしましたが、イリコの味が強烈なひやかけ出汁です。
若干えぐみが出ていましたが気にならないレベル。

私的にはもっとえぐみが出ていても、美味しいと思います。

そして、塩分が少し多いのでしょうか?お出汁を飲んだ後に来る塩辛さは、この夏場には良いと思いますね。

はん 麺  


麺は、やや細めで伸びは殆どありません。
お出汁と共も、キンキンに冷やされた麺は、モチッとした弾力があって美味しく感じました。
ひやかけ出汁と麺とのバランスが最高で、メチャメチャ美味しいです!

こんなひやかけを待ってたのよ!

「饂飩の四国」さんで働いていたとおっしゃっていましたが、ここ数年は役職に就いていたのでお店には出ていなかったとのこと。
しかし、全くブランクを感じ無い素晴らし麺を出しているところは、流石と言えますね。

と言うよりも、感を取り戻したらもっと美味しくなるって事ですか?

定期的に訪問したい、そんな一軒です。


はん 外  


讃歌うどん「はんげしょう
兵庫県西宮市本町9-5   地図
営業時間  午前11時~午後3時  
         午後5時~午後9時 
定休日    未  定 



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  1. 2010/08/14(土) 06:06:25|
  2. はんげしょう
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

師匠、また、
おいしそうなひやかけのお店
見つけましたね。
夏の暑い午後はひやかけですねv-238
  1. 2010/08/16(月) 21:20:27 |
  2. URL |
  3. k #JalddpaA
  4. [ 編集]

>Kさん
まいどです!
ひやかけが年中食べられる貴重なお店です。
流石と唸る麺と、ひやかけ出汁の相性も抜群でした。
お近くに行く時は、是非食べて欲しいお店です。
え~~と!お酒も有りましたよ~(笑)
  1. 2010/08/16(月) 21:41:27 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

西宮には時々行きますが、神社の近くに・・は気づきませんでしたv-12
ひやかけ常設と聞けば・・涼しくなってもv-218ですね!
  1. 2010/08/16(月) 23:10:22 |
  2. URL |
  3. Oです #-
  4. [ 編集]

〉Oさん
ひやかけ常設店でいいですね!
よく西宮に行かれるなら、是非とも食べに行っ下さい。
私も涼しく成ったら、再訪問予定です!
ひやかけ以外も美味しいと思いますよ!
  1. 2010/08/17(火) 11:52:17 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #-
  4. [ 編集]

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