FC2ブログ

美味いもん食らうンジャー

TKU ゴールド

オープンわずか一年で、食べログ「TOP5000に選ばれるようになった極楽うどん「TKUさん。

そんな名店が、またまたスペシャルをするので食べに行きました。

玉 メニュー  


前回の記事で、ハモ天の梅肉入りの事を書いたら、店主の「たかたかkyo」さんにえらい怒られてしまいました。

気の付かない店主みたいに書かれたって、ちょこっとお怒りですわ!

で、今回はちょっと食べログの事を書いたりして、誉めるところから書き始めてみました。(笑)

狙いは勿論あっさりひやかけの「TKU ゴールド」

きびなごの天ぷら

玉 わか .  玉 ビー . 


夜の「TKU」さんでは、美味しいお酒を楽しんだ後に、美味しいうどんも食べられるので酒飲みの私には嬉しいお店です。

とりもも湯引きポン酢

玉 ポン  


ちょっとしたお酒のつまみもいい感じです。

お酒を楽しんでいると、オープンして一年間になんと100回も「TKU」さんに通い詰めた超常連さんがご来店です。

その方は、いつものように「きつね」をお酒のおつまみに注文すると、

玉 きつね  


30センチ級の大きなお揚げさん。

100回来店記念のスペシャルをご用意していたようです。

でも、最近この方が全くこのお揚げさんを注文して無かったので、すべてボツ!
つまり、何回もこのお揚げさんをご用意していましたが、全くその事を告げていなかったので、この方が注文するまでサプライズで作り続けていたようです。

ん~!なかなか出来る事ではありませんなぁ~
店主の男気を感じます。

お酒を楽しんだ後に、本日のお目当て「TKU ゴールド」を頂きます。

玉 ゴールド  


黄金色に光り輝くお出汁が眩しいですねぇ~

先ずは、そのお出汁を一口飲むと、ガツンとしたイリコの味と、後から来る鰹節風味のバランスが最高です。

前回頂いた試作品とは全く違って、イリコの味が強くなっています。
黄金色に拘るあまりに、イリコを抑えた感じになっていた試作品とは比べようも無い美味しさ。

短時間でここまで修正して来るとは、正直驚きました。

店主の「たかたかkyo」さんには失礼かも知れませんが、試作品を頂いた時点で、今回のゴールドは全く期待していなかった私です。

玉 麺   


このゴールドに限らず「ひやかけ」は丸3日かけて作る拘りようです。
イリコや昆布などの素材もそうですが、合わせる醤油を今回苦労したのではないかなぁ~

高級醤油を惜しげもなく使って、この黄金色を極めたようです。

醤油の話のついでですが、今回初めて玉子かけご飯をお願いしました。

玉 醤油 .    玉 玉子 .  


贅沢にも高級玉子の「蘭王」を使った玉子かけご飯。
醤油も勿論玉子かけごはん用の物です。

良く売っている「玉子かけごはん用」の醤油では無く、店主が玉子かけご飯にはこれが一番合うと自分の舌で決めた醤油です。

勿論生醤油うどんの醤油とは違う物です。

玉 かけ  


黄身の濃厚な味がたまりません!

これメチャ美味いわ~

玉 せっと .    玉 よこ . 


今回頂いたのは、ノーマルバージョンの「TKU ゴールド」です。

なんでも、マニア向けバージョンも作っていたけど、この日は無し。
こんなマニアさんやこんなマニアさん。
あるマニアさんやこのマニアさんまでこの日はご来店していたけど、マニア向けバージョンが無かったのは残念です。

「TKU ゴールド」玉子かけご飯も美味しいし、メチャお薦めですよ




極楽うどん TKU」  
大阪市東成区東小橋1-1-4  地図
営業時間  午前11時30分~午後2時30分
        午後6時~午後10時
        
定休日   月曜日(祝日の場合は翌日) 



過去の訪問   極楽ぶっかけうどん 
          TKUブラック
          ぶっかけうどん   (一周年創業祭)
         
冷汁うどん
         
冷麺 
          
カレーつけ麺
         
肉ぶっかけと生醤油うどん
          
ひやかけ
           
カツカレーうどん
          
かすカレーうどんとひやかけ
          
ひやかけ
          とろろ玉生醤油うどん
          
カレーうどん
          
とろろ玉生醤油うどん
          
グランドオープン 肉玉ぶっかけ
          
鶏塩つけ麺 
          
プレオープン




スポンサーサイト



  1. 2010/09/19(日) 00:00:40|
  2. 極楽うどん TKU
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<一風堂の赤丸かさね味  | ホーム | さぬきうどん四国屋のカレーうどん>>

コメント

私はマニアなんて…
食らうンジャー師匠こそ本物のマニアかと…
  1. 2010/09/20(月) 09:49:58 |
  2. URL |
  3. アルティマ #-
  4. [ 編集]

>アルティマさん
マニアのアルティマさんのゴールドに対するご意見が気になります。
ブログのアップを楽しみにしていますよ。

  1. 2010/09/20(月) 20:28:10 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

先日はありがとうございました~
みゅーに大きいなと思っていましたが、
あのお揚げさん、記念品だったんですね(^_^;

玉子かけご飯セット、めっちゃ美味しそうですやん!!!
  1. 2010/09/21(火) 10:34:44 |
  2. URL |
  3. アルビコッコ #n08XGfOg
  4. [ 編集]

>アルビコッコ さん
こちらこそ、先日はありがとうございました。
アルビコッコ さんが以前食べられていた「玉子かけご飯」がメチャ美味しそうだったので、初めて頂きました。

ほんまに美味しくて、超お薦めですね。
  1. 2010/09/21(火) 23:04:33 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://mametan802.blog105.fc2.com/tb.php/422-85f8ebdc
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

タイトルバックの写真

AquariumClock 2

FC2カウンター

多機能カレンダ-

09 | 2019/10 | 11
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

プロフィール

食らうンジャー

Author:食らうンジャー
一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

リンク

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

お知らせ

コメントについては、大歓迎です。 しかし、誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。 また、事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。 削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。 あくまでも私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。 争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。