神戸 おがた家は、やっぱり生醤油か？

超熟成ネタを一発！

巡礼以来の訪問となった、神戸西区の「おがた家」さん。




今回は、巡礼の達成者パーティーでこの「おがた家」さんのお食事券を抽選会で当たった方とご一緒させて頂きました。

 

お食事券の有効期日が迫っていたので、食べに行かれるので同行させて貰ったのよ。

熟成ネタと解って貰えましたか？ （笑）



前回は、カレーうどんを頂いたので、今回は基本の生醤油うどんにしましょう！
生醤油うどんもトッピングが豊富で、沢山の種類がメニューに書いてあります。

すじ玉しょうゆうどん（冷）を注文すると、このお店では定番の大根おろしセットが出て来ました。

　 


はい、頑張って大根を自分で擦りましょうね！

大根おろしを作っているところに運ばれて来たのがこちらのすじ玉しょうゆうどんです。

 


名前のとおり、すじ肉と玉子の黄身がトッピングされたおうどんです。


 


スジ肉は、柔らかく煮込まれていて甘い味付け。

メチャ美味いです。

 


シュッとしていてコシのある麺。

醤油をかける前に少しだけ食べてみましたが、喉越しも良い感じです。

大根おろしを乗せて、辛めのダシ醤油を垂らして頂きます。

 


単品で頂くなら良いけど、うどんに乗せると甘く感じるすじ肉です。
その甘さがうどん全体を甘くしています。

玉子が入っているので、甘さが倍増する感じ。

　


全体的にバランスが取れていないように感じますが、これも好みの問題でしょうか？


同行者のお一人は、期間限定の夏まつり香露（ころ）うどん

 


期間限定メニューで既に終わっていますが、ハモ天の梅肉添えと揚げなすのみそだれかけ、南京の天ぷらまで乗った豪華なトッピングです。

また香露うどんとは、たまり醤油を使ったやや辛めの香り高いぶっかけ出汁でいただくうどんです。

出汁が辛いので、こちらも玉子の黄身がトッピングされていました。

もう一人は、ハモ天香露うどんです。


 


先程の物とビジュアル的には変わりませんが、ハモ天と歌っているだけに３個も入っていて豪華です。

こちらも香露うどんですから、ハモ天の下には生玉子がトッピングされていました。

梅肉が苦手で、今回はこのハモ天は止めたけど、香露うどんは年中あるみたいやし、気になる方は、一度お試し下さい。

折角ここまで来たし、もう一軒行くか～～！




本場讃岐手打うどん「おがた家」 　　地図
神戸市西区和井取３－２６
営業時間　　午前１１時～午後３時
　　　　　　　  午後５時～午後８時　
　　　　　　（土・日・祝　午前１１時～午後８時　　　月曜は～午後２時）
定休日　　　火曜日（祝の場合は翌日）


過去の訪問　　　　カレーうどん　　
　　　　　　　　　　　あな天生しょうゆうどん　　（第３回　讃岐うどん巡礼）