美味いもん食らうンジャー

釜揚げうどん「鈴庵」

情熱うどん「荒木伝次郎」さんの後に向かったのは、釜揚げうどん「鈴庵さん


鈴 メニュー 1 
店名に釜揚げうどんと歌っているお店なので、釜揚げうどんにするつもりが、「ひやかけ」の文字が目に飛び込んで来ました。

釜揚げうどんにする予定が、180度違うひやかけの天盛り付きのセットに変更です。

鈴 お菓子  


休日のお昼時のため、店内は満席。
待合でしばし待っているいると、その横にこのようなうどん菓子が売っていました。

席に着くと、

鈴 お菓子 2.   鈴 中 . 


お茶と、先ほどのうどん菓子が運ばれて来ました。
釜揚げうどんは、少しお時間がかかるのでうどん菓子を食べて待って下さい!と言うお店の粋な計らいです。

鈴 メニュー 3.    鈴 メニュー 2. 


流石釜揚げうどんのお店らしく、釜揚げうどんと釜玉のメニューが豊富。

そして、釜揚げうどんの注文率も高いようです。

鈴 セット  


豪華な天ぷらが付いたひやかけです。

鈴 ひや 

麺は、見た目よりもボリュームが有って、2軒目の胃袋にはズシリと堪えます。

お出汁は、イリコの風味満点です。
ややえぐみが出ていますが、私には全く気にならないし、そのえぐみが美味しく感じる時もあります。
でも、お出汁が冷たく無いのが減点でしょうか。

ご主人に尋ねたら、急遽ひやかけを作ったので冷やしが足らなかったとのこと。

鈴 舞 .   鈴 海老 . 


舞茸・海老・茄子などの天ぷらがとても豪華です。

ひやかけは単調な味のメニューのためか?天ぷらをセットにするお店が多いですね。

鈴 麺  


麺は、かなりの伸びとコシがありました。
モチモチ感もあるので、釜揚げうどんにすると、もっと弾力が増すのではないでしょうか?

ちょっと変わっていたのがこの薬味です。

鈴 やくみ  


ネギと生姜のほかに、甘く味付けられたお揚げさんです。

このお揚げさん、メチャ美味かったけど、ひやかけの投入は控えましたが、入れるとお出汁のえぐみが薄れるように思います。

2軒目でしたが、美味しい麺だったので一気に完食です。



まだ、オープンして1年と数ヶ月。
色々とチャレンジされている新店です。

情熱うどん「荒木伝次郎」さん同様に、奈良の地で頑張って欲しいうどん屋さんです。



鈴 外 .  



釜揚げうどん「鈴庵
奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26  地図
営業時間  午前11時~午後3時
        午後5時~午後9時
定休日    木曜日 
 


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  1. 2010/10/09(土) 07:12:06|
  2. 鈴庵
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

ころりんちゃんがよく紹介してるところですね。
我が家は金剛登山の帰りに行ってみようかな~??
  1. 2010/10/09(土) 20:58:24 |
  2. URL |
  3. うどん好きのあゆ #GCA3nAmE
  4. [ 編集]

>うどん好きのあゆさん
そう、ころりんさんが紹介しているお店ですよ。
駅から近いのかなぁ~?
ころりんさんの行動力も凄いと思います。

あゆさんは、登山の後にでも!
私は車でしか無理ですね。
  1. 2010/10/09(土) 21:58:54 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

ありがとうございます

ブログ拝見しました!
今日は食らうギャルズにも出会え、楽しい1日でした♪
奈良のうどん屋がもっと盛り上がる様、毎日努力しまっす(笑)
  1. 2010/10/17(日) 22:36:52 |
  2. URL |
  3. すずあんあん #-
  4. [ 編集]

>すずあんあんさん
今日は御馳走さまでした。

ギャルズの3人も釜揚げうどんが気に入った様子。
デザートも美味しかったようです。

今日の記事は、1週間後ぐらいにアップですから、ご了承下さい。
はい、書くのが遅いだけです(汗)
  1. 2010/10/17(日) 23:19:11 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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