中津･ 情熱 fantasisuta

中津の情熱 fantasisuta　に行って来ました。

行ったのは昨日の土曜日。



雨が激しく降っていましたが、店主の「讃ちゃん」がツイッターでなんか面白いメニューをするとつぶやいていたので食べに行きました。

この日のメインは、こちら

 


うどんじゃないんですか～～？

ただの竹輪天と違うのよ！

香川から取り寄せたえびちくわにたこちくわを磯辺揚げにしています。

それにうどんは私の大好きなひやかけをセットでお願いしました。

 


こんな豪華なセットは関西では食べられませんよ。

 


たこちくわ濃厚な味でメチャ美味ですわ！
たこだけでは無くて、良い魚から作ったのが一口食べれば直ぐに解ります。

 


こちらのえびちくわは、本場讃岐でよく見掛ける赤天（赤色した平べったい蒲鉾状の物）と味は似ています。

まあ、赤天もえびから作るみたいやし、材料は同じやからね。

なんか懐かしいちくわで、これも美味しいね。

そのうえ、おうどんもメチャ美味いから幸せがこみ上げて来ました。

 

この日の麺も、しなやかなコシがあって良い感じ。
小麦粉を変えて以来、試行錯誤を繰り返しているようですが、食べに来る度に美味しくなってきています。

イリコ味のひやかけ出汁は、スッキリとした鮮麗な色彩と味わいです。
毎週土曜日にひやかけを提供していたので、その味は完成された物になっています。

深みがあって美味いですねぇ～～！

 


やっぱり雨の中、食べに来た甲斐があったわ～

満足・満腹です。



情熱うどん「讃州」 
大阪市北区豊崎３－４－１２　　　地図
営業時間　　　午前１１時～麺切れまで（最終午後３時）
　　　　　　　　　午後５時３０分～麺切れまで（最終午後９時）
定休日　　　　 日曜日 　（祝日不定休）
電    話　　 　　０６－６３７７－５５５５　　　 




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