饂飩の四国 ひやひや

この日は梅田で宴会がありました。
〆のうどんを食べにやって来たのは、「饂飩の四国」西梅田店です。

宴会がこのお店の直ぐ近くだったもので、食べに来ましたが、地下鉄「西梅田」からもかなり西側にお店はありますし、あまり来る事の無い場所です。

 


〆のうどんです。　あっさりとひやひやの大盛にしましょう。（笑）

まだ、少し飲み足りないので酎ハイを注文すると、

 


付き出しに出て来たのが、このいりこちゃんです。
軽く油で揚げらてた香ばしいいりこ。

 


甘い酎ハイには合いません。　
日本酒か焼酎なら合うと思うねんけどねぇ～

しばらく待って登場のひやひやの大盛です。

 


このお店に限らずひやひや（ひやかけ）があると、つい頼んでしまいます。
冬の寒い日でも、全く同じ行動をしてしまうし、少し学習する必要がありますなぁ～

ご覧になっている方も、またひやかけを食べとるでぁ～～！って思っていることでしょう。

　

この日のひやひやのお出汁は、イリコの風味は十分に出ていますが、すこしイリコの雑味が出ていました。

この雑味が少し気になりますが、前回頂いた時は、イリコの風味自体が弱めであったので、これだけイリコの味が出ている事ですし、我慢いたしましょう。

 


麺は、適度のコシとモチッと感が出ています。
伸びは少ないけれど、これぐらいコシがあれが良いでしょう。

閉店間近の時間帯で、これだけ美味しい麺を出していれば十分だと思うねぇ～


ネギなどの薬味は使用せず、お出汁を最後まで飲み干すと、そこには四国が見えて来ます。







 


饂飩の四国でしたわ～～　（爆）


ひやかけが食べたくなったら、また来よっと

 


「饂飩の四国」西梅田店
大阪市北区梅田３－３－２０　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後１０時　　
定休日　　　　  無　休　



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