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美味いもん食らうンジャー

さぬきうどん嘉希のひやかけ

美味しいひやかけが食べたくてさぬきうどん「嘉希」(よしき)さんに行って来ました。

嘉 看板  


ひやかけ好きには嬉しい「ひやかけ常設店」

前回の訪問は、残念ながら食べられ無かったひやかけをリベンジに行って来ました。
今回は、車で行ったから楽でしたが、前回は地下鉄「南巽」駅から30分近くも歩きました。
最寄り駅は、JR平野駅で、徒歩7~8分程のようです。

嘉 メニュー  


ひやかけ(ひやひや)は、この日はありました。

嬉し~~い!!

少しお時間がかかるお店なので、時間に余裕がある時に行く事をお薦めいたします。
店主さんお一人で丁寧にうどんを作っているので、時間がかかります。


嘉 店内  


今回も厨房を眺めながら、30分以上待って登場のひやかけです。

嘉 ぶっかけ  


見た感じ少しかえしの量が多いのでは?
そんな印象を受けました。

ひやかけ出汁を飲んで見ると、ガツンとした強烈なイリコの味!
少しイリコのはらわたから出る苦みがお出汁にも出ています。

そして、見た感じのとおりかえしが若干多めであるのがお出汁にも出ています。

最近関西で出されているひやかけ出汁の洗練された味と違って、素朴な感じに仕上がっていました。

嘉 麺  


麺はコシの強い剛麺タイプ。
モチッと感は有っても、伸びは殆どありません。

また、完全手打ち・手切りで作っているため、麺の太さが不揃いなのもこのお店の特徴です。

麺・お出汁を含めて素朴な印象です。
他の方のブログを拝見すると、これほど色が濃く無いお出汁ですし、この日だけかも知れないのでもう一度食べに行かなければなりません。
 
嘉 店 .   嘉 時間 . 


カウンター7席のこぢんまりしたお店。
また、日曜日の通し営業も無くなったようで、注意が必要です。 

嘉 店 2.   


私は何に一筋になれるかなぁ~

ブログ一筋初心の心?

うどんを食べる事に一筋には成れそうです。(笑)

嘉 外  



さぬきうどん「嘉希」    
地図

大阪市平野区加美正覚寺1-21-18
営業時間   平日 午前11時30分~午後3時
              午後6時~午後9時
       
定休日   火曜日と月曜の夜


過去の訪問    ちく玉天ぶっかけ





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  1. 2011/02/03(木) 06:32:45|
  2. うどん 平野区
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

ここのすじ肉カレーがとても気になりますが・・・
食べる勇気がありません・・・
食らう師匠はどうですか?
  1. 2011/02/03(木) 08:36:31 |
  2. URL |
  3. むっちゃん #-
  4. [ 編集]

>むっちゃんさん
今このお店のすじ肉カレーうどんがブレイク中ですよ。
私が行った日も、隣で食べている方が、すじ肉カレーを大絶賛されていました。
カレーうどんにすれば良かったと後悔した程です。

好みもあると思いますが、自分で食べてから判断するのが良いかと!
  1. 2011/02/03(木) 23:50:27 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

もうすぐ初訪問から1年になりますが、随分変わったみたいですね。
こちらもボチボチ行かねば。
  1. 2011/02/04(金) 01:16:17 |
  2. URL |
  3. うどんかふぇ #-
  4. [ 編集]

> うどんかふぇさん
営業時間とかメニューも色々と変わっているようです。
私は、カレーうどんを食べに再訪予定です。
  1. 2011/02/04(金) 18:13:24 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

私、ひやひやもすじカレーも食べました。

カレーは確かにクセがあるので好みになるかと。
私的にはスパイシーで美味しかったですょ。

一反木綿には??ですが(笑)
  1. 2011/02/05(土) 07:45:05 |
  2. URL |
  3. たこぱー #-
  4. [ 編集]

>たこぱーさん
スパイシーは大丈夫なので、多分OKかと思います。
填る人には填るカレーうどんなんでしょうねぇ~

一度食べないと解らないので、食べてみます。
私も一反木綿には??派です。
偶には良いけど、必ず入っているように思いますが・・
  1. 2011/02/05(土) 21:15:59 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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