年明けうどんは、やっぱりTKUさん

新年初のうどんは、やっぱりここから始動です。
そう、玉造の極楽うどん「TKU」さんです。

　

なになに！メニューに年明けうどんなるものがありました。
１月１５日までの限定メニューで、うめととろうどんです。

美味しそうですなぁ～！　　でも、私梅干しが苦手やし、これは食べられへんがなぁ。

でも食べたいなぁ～
よし、うめとろろどんの生醤油を梅干し抜きでお願いしました。

それって、只のとろろうどんと違うの？ （笑）

そしたら、こんな年明けうどんが登場です。



やっぱり目出度く紅白じゅないとアカンから、梅干しの代わりにレンコンを揚げた物がトッピングされて登場です。

それも、衣を赤くしてあったのよ。
梅抜きなんて注文するもんやから、店主のたかたかさんがこんなものを作ってくれました。

 

赤いレンコンが扇型にも見えるし、如何にも目出度いおうどんです。

 

この日の麺も、伸びもあって安定しています。
いつもの「TKU」さんの麺と同じです。

数あるうどん屋さんの中でも「TKU」さんの麺は、安定度はかなり高い方だと思います。

　


とろろですから、私的には生醤油なのよねぇ～
でもねぇ、最近「TKU」さんのぶっかけ出汁が劇的に美味しくなったから、ぶっかけもお薦めですよ。
今回は、美味しいダシ醤油をかけて、一気に完食！

いつもと違って、最初にうどんを頂いてから焼酎に移りました。

鳥もも湯びきポンズ

　


新しい焼酎が入荷するので、「TKU」さんにかなり入り浸っている感じです。

この日も食べに来ていたうっし～さんは、「TKU」をホームと呼んでいますが、私のホームは甲子園です。
なんのこちゃ～～！　（笑）


　　



今発売の「Meets」の８ページに掲載されているあなご天うなぎカレーうどんが期間限定で食べることが出来ますよ。
そう、以前スペシャルであったメニューですね。

その時の記事はこちらです。

焼酎を頂いてたら、うっし～師匠は２杯目の年明けうどんを食べ出したし、人が美味しそうにうどんを食べているのを見ると、私もお腹が空いてきました。

で、きつねうどんをオーダーしちゃいました。
お正月で胃袋が大きくなったようですわ～


 

長いこと「TKU」さんに来ていますが、カレーうどん以外に暖かいうどんを頂くの、これが初めてです。

良い香りのお出汁です。
鰹の旨味が十分に出ていましたが、甘くないのが私好みです。


　


暖かい麺は、コシも残っていて素晴らしい状態です。
お揚げさんも思ったほど甘く無くて、お出汁に甘みがしみ出してないのが良いと思うけど、甘いお揚げさんが好きな人には物足りないかも知れませんね。

この日も登場のギャルズのOさんは、ネギうどんを食べていました。

 


これも２杯目ですから、小盛りのネギうどんをお願いしていましたよ。
これも、食べたこと無かったけど、みんなが美味しいと言うから次回の宿題にしときましょう。


この日は、早々に麺切れ閉店したので、店主たかたかさんが「みんなで飲もう！」と言って出して来たのはこちらの日本酒です。

　

樽酒を瓶に詰め替えた日本酒で、少し黄色いお酒ですが、メチャフルーティな口あたりです。
たかたかさんと奥さんとの思い出があるお酒らしいわ～～


 

うっし～師匠・Oさん、そして私とたかたかさんの4人で新年会の始まりです。

うどん屋を開業して、もう１年！
いや、まだ１年です。

色々な苦労話を聞かせて頂きました。

見た目は、繁盛しているようですが、まだまだ利益が上がらない極楽うどん「TKU」さんです。
うどんに対する熱い思いがある店主さんです。
だから、みんなが集まって来て応援しているのでしょう。

　

また、新しいお酒が出てきました。

新酒しぼりたて「蓬莱」

これも、フルーティな口あたりで良い日本酒です。




おっと、倉さんが作った美味しいあんかけだし巻きを載せるのを忘れるとこやったわ～ 


 

蘭王を使ってるから、メチャ濃い味やし倉さんの味付けもバツグンやん！


 

「食べログ」から表彰された物が飾ってありました。
これ「ベストレストラン２０１０」と言って、食べログ掲載店の１％しか貰えない貴重な物です。

この前、串カツ「元気屋」さんで同じ物を見たがなぁ！

串カツ「元気屋」の大将マッキーと「TKU」のご主人たかたかさんと、何となく商売に対するスタイルが似てるように感じるねぇ。

どちらも大好きなお店です。

これからも、ちょくちょく寄せて貰いますね。



極楽うどん　「TKU」 　
大阪市東成区東小橋１－１－４　　地図
営業時間　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　午後６時～午後１０時
　　　　　　　 
定休日　　　月曜日（祝日の場合は翌日）  





お店のホームページ　http://www.gokuraku-udon.com/　



過去の訪問　 　set  TKU
　　　　　　　　　 ぶっかけうどん大盛　
　　　　　　　　 　ネギチャーシューうどん
　　　　　　　　     あなご天うなぎカレーうどん
　　　　　　　　 　TKUゴールド 
　　　　　　　　 　極楽ぶっかけうどんと鶏天カレーうどん　
　　　　　　　　　 TKUブラック
　　　　　　　　　 ぶっかけうどん　　　（一周年創業祭）
　　　　　　　　　 冷汁うどん
　　　　　　　　　 冷麺　
　　　　　　　　 　カレーつけ麺
　　　　　　　　　 肉ぶっかけと生醤油うどん
　　　　　　　 　　ひやかけ
　　　　　　　　　  カツカレーうどん
　　　　　　　　　　かすカレーうどんとひやかけ
　　　　　　　　　　ひやかけ
　　　　　　　　　　とろろ玉生醤油うどん
　　　　　　　　　　カレーうどん
　　　　　　　　　　とろろ玉生醤油うどん
　　　　　　　　　　グランドオープン　肉玉ぶっかけ
　　　　　　　　　　鶏塩つけ麺　
　　　　　　　　　　プレオープン