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美味いもん食らうンジャー

きすけの野菜天ぶっかけ

うどん界の「コブクロ」こと、うどん屋「きすけさんに訪問です。

きすけ 外  

何故うどん界の「コブクロ」かって?
ご存じで無い方に、少し紹介ね。
このお店は、若いお二人の方がお店をやっていて、お二人のお名前が、「秀起」さんと「啓介」さん。

二人の名前を合わせて「きすけ」としたところが、「コブクロ」と同じです。

冬場は、凄い結露のお店です。 (笑)
お店に入ると私のメガネも真っ白で前が見えなくなりました。


きすけ 酒 .   きすけ メニュー . 

最近行列が出来る人気店。
この日は、午後3時頃にお店に入りましたが、行列は無いものの店内は満席状態でした。
カウンターが少し空いていたので、焼酎前の席に着きました。

何を食べようか?しばし悩んで、野菜天ぶっかけ鯛ちくわ天をトッピング

きすけ やさい 



鯛ちくわ天は、野菜天に隠れて見えません。

まず、このぶっかけを食べて一番驚いたのが、天ぷらが美味しい事。

きすけ 舞茸 .   きすけ 南京 . 

揚げたてサクサクな上に、衣が薄いから軽く感じる揚げ方です。
私は、こう言うタイプの天ぷらが大好きやから、メチャ気に入ったがなぁ~

きすけ ちく  

「きすけ」さんは、以前から天ぷらは美味しかったけど、より美味しくなったように思います。
「きすけ」に来たら、この鯛ちくわ天を頼まないとねぇ~


きすけ 麺  

麺は、やや細めで伸びのあるタイプ。
ムニュ~ムニュ~っとした弾力があって、「きすけ」の麺として安定して来ました。

やや甘めのぶっかけダシとの相性も良いようです。

きすけ あっぷ .   きすけ 全 .    
 

良いお店になって来て嬉しく思います。

私が育てたお店では有りませんが、開店当時から知っている店が、このように美味しいうどんを出すんやからねぇ~


きすけ 店  

後は、新作メニューにもチャレンジして欲しいところです。

Meetsの表紙を飾ったのは、うどん屋「きすけ」鯛ちくわ天と温泉たまごぶっかけとお解りになりましたか?

私は解らず、ある女性から教えて貰いました。
まだまだ修行がたりないうどん好きの親爺です。(マジ汗)

きすけ 看板  





うどん屋 「きすけ   
大阪市北区鶴野町4-11   地図  
営業時間  午後2時~午後11時
定休日    火曜日・毎月最終月曜日 
電話    06-6375-5656


過去の訪問     生醤油うどん 
           巡礼スペシャルメニュー  (第三回関西讃岐うどん巡礼)
            有機野菜天ぶっかけ    
           三番所札スペシャル
           鯛ちくわ天と温泉たまごぶっかけ  
  
 









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  1. 2011/02/18(金) 06:42:29|
  2. きすけ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

私なんぞはまだまだぺーぺーです。

全く分かりませんでした。(笑)

きすけさんの甘めのぶっかけダシはちょっと苦手ですが、天ぷらと肉は好きです。

また行ってみます。
  1. 2011/02/18(金) 08:28:26 |
  2. URL |
  3. たこぱー #-
  4. [ 編集]

>たこぱー さん
私もまだまだぺーぺーです。

甘いぶっかけ出汁が苦手な人が多いですね。
天ぷらが美味しくなったのは事実ですよ。

流石、表紙を飾るお店になったように思います。(ほめすぎ汗)
  1. 2011/02/18(金) 23:56:12 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

巡礼達成者パーティーでいただいた
「きすけ賞」未だ使ってないんですが、
内容は「お好きなうどん1杯」+「お好きなトッピング1つ」なんです。
使うとしたら、今回の食らう師匠のパターン(野菜天ぶっかけ+鯛チクワ)を考えてたので、ちょっとびっくりしました。
  1. 2011/02/19(土) 01:50:59 |
  2. URL |
  3. うどんかふぇ #-
  4. [ 編集]

最近、全然行けていないので、
新麺会の時も、お話できませんでした。
反省です。
11時まで営業されているので、
一度、残業後行ってきます。
師匠・・・名刺追加お願いします。
  1. 2011/02/19(土) 08:15:23 |
  2. URL |
  3. k #17ClnxRY
  4. [ 編集]

> うどんかふぇ さん
この組み合わせ良いですよ。
「きすけ」賞なら是非これで行きましょう。

で、有効期限はまだいけますか?



  1. 2011/02/19(土) 08:24:03 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>k さん
お酒もありますし、是非・・・(笑)

名刺の追加は、一枚100円で承りますよ(爆)
  1. 2011/02/19(土) 08:33:13 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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