きすけの野菜天ぶっかけ

うどん界の「コブクロ」こと、うどん屋「きすけ」さんに訪問です。

 

何故うどん界の「コブクロ」かって？
ご存じで無い方に、少し紹介ね。
このお店は、若いお二人の方がお店をやっていて、お二人のお名前が、「秀起」さんと「啓介」さん。

二人の名前を合わせて「きすけ」としたところが、「コブクロ」と同じです。

冬場は、凄い結露のお店です。 （笑）
お店に入ると私のメガネも真っ白で前が見えなくなりました。


　

最近行列が出来る人気店。
この日は、午後３時頃にお店に入りましたが、行列は無いものの店内は満席状態でした。
カウンターが少し空いていたので、焼酎前の席に着きました。

何を食べようか？しばし悩んで、野菜天ぶっかけに鯛ちくわ天をトッピング





鯛ちくわ天は、野菜天に隠れて見えません。

まず、このぶっかけを食べて一番驚いたのが、天ぷらが美味しい事。

　

揚げたてサクサクな上に、衣が薄いから軽く感じる揚げ方です。
私は、こう言うタイプの天ぷらが大好きやから、メチャ気に入ったがなぁ～

 

「きすけ」さんは、以前から天ぷらは美味しかったけど、より美味しくなったように思います。
「きすけ」に来たら、この鯛ちくわ天を頼まないとねぇ～


 

麺は、やや細めで伸びのあるタイプ。
ムニュ～ムニュ～っとした弾力があって、「きすけ」の麺として安定して来ました。

やや甘めのぶっかけダシとの相性も良いようです。

 　   
 

良いお店になって来て嬉しく思います。

私が育てたお店では有りませんが、開店当時から知っている店が、このように美味しいうどんを出すんやからねぇ～


 

後は、新作メニューにもチャレンジして欲しいところです。

Ｍｅｅｔｓの表紙を飾ったのは、うどん屋「きすけ」の鯛ちくわ天と温泉たまごぶっかけとお解りになりましたか？

私は解らず、ある女性から教えて貰いました。
まだまだ修行がたりないうどん好きの親爺です。（マジ汗）

 





うどん屋　「きすけ」 　　
大阪市北区鶴野町４－１１ 　　地図 　
営業時間　　午後２時～午後１１時
定休日　　　 火曜日・毎月最終月曜日　
電話　　　　[phone]


過去の訪問　　   生醤油うどん　
　　　　　　　　　　　巡礼スペシャルメニュー　　（第三回関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　  有機野菜天ぶっかけ    
　　　　　　　　　　　三番所札スペシャル
　　　　　　　　　　　鯛ちくわ天と温泉たまごぶっかけ