兵郷製麺所 坂出市

次に向かったのは、坂出市の「兵郷製麺所」さんです。




午前１０時やのに、もう５軒目です。
このペースで行くと・・・・・？

食べられるだけいっちゃいましょう。

入り組んだ住宅街にお店がありますが、大きな道沿いに駐車場がありますので、今回は簡単にお店を発見です。


 

でも、見てください、住宅街の路地が食べるスペースになっていました。

 

なるほど！　玉数に応じた丼を選んでお店にはいるんやねぇ～

　


勿論１玉用の丼を持って、路地の左側にあるお店に入りました。

おっと、その前にメニューの紹介ね。




釜上げに生玉子があるし、釜玉も出来るようです。
先ほどの「なかむら」で釜玉を食べなかったので、このお店では、釜玉にしましょう。

 

お店に入ると、直ぐ左手にこのような釜でうどんが茹でられていました。
釜玉を注文すると、直ぐに出来上がって受け取りました。

目の前には、美味しそうな天ぷらの数々。

　

名物の天コロの小（８０円）をトッピングしてお金を支払いました。  
 
釜玉の天コロトッピング（２８０円）です。




皆さんは、釜玉よりも天コロが気になるでしょうねぇ～

天コロとは、魚のすり身をコロッケ風に揚げた物。

 

解りやすく言えば、「うまかつ」を分厚い蒲鉾で作ったような食べ物です。
やや胡椒が効いていて、面白い味と食感ですなぁ～


 

やや堅めに茹でられた麺を玉子を絡めると、メチャメチャ美味いのよ～
釜揚げ麺なのに、モチッとした食感よりも、コシの強さが際立っています。

この麺の冷やなら凄いコシと違うやろかぁ～

気になるけど、２杯食べるのもねぇ。

　

テーブルにあった醤油を少し垂らして、自分好みの味に調整です。

何も書いてない黒いキャップの入れ物が、釜玉用の醤油らしいのよ。

 　 

一応室内の食べるスペースも用意されていたけど、このお店メチャ流行っていたので、路地で食べてる方もチラホラ。

玉売りを買い求めているお客さんも沢山いるし、美味しいうどんです。


このお店、メチャメチャ気に入ったでぇ～～

自分好みの麺に出会えるし、だから、讃岐うどんの食べ歩きが止められません。




「兵郷製麺所」
香川県坂出市寿町３－２－９　地図
営業時間　　午前８時３０分～午後２時
定休日　　　 日・祝