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美味いもん食らうンジャー

中崎町 「きすけ」のぶっかけうどん

今年の5月に中津のとなり中崎町にオープンしたきすけに行きました。

場所は、醤油ラーメンで有名な「総大醤」から、中津(豊崎)方面に行ったところ。

夕食時には少し早い午後5時過ぎの訪問です。
午後2時から午後11時までの通し営業で、遅い昼食や早めの夕食を食べるのには便利なお店です。

夕食には少し早い時間のため、お客は私ひとりです。

きすけ メニュー きすけ 店内



鯛ちくわ天と温泉たまごぶっかけ(780円)を注文bikkuri01

玉子天ではなくて、温泉玉子のぶっかけのようで、最近ちくわ天と来れば玉子天がセットになるのがメジャーになったため、注文する時に一瞬なんか変やな!っと感じました。

というかねぇ!出てくるまで玉子天やと疑いもなくそう信じてた訳なんですわ

きすけ 麺 

出たきたうどんを見てビックリ!  
でもちゃんと「温泉玉子」って書いてあり、自分も口に出して注文している訳やし、勝手に勘違いする私がアホです(笑)

あ~!ゴマが乗ってるし、これもメニューに書いてほしいなぁ。

メニューに書いていても、見逃すアホな私でしょう(笑)


きすけ 麺アップ

温泉たまごが邪魔になって、麺アップ写真を撮るのに一苦労!

やっぱり玉子天にしてほしかったなぁ(笑)

きすけ 麺 2

麺は、ん?

堅~い! 茹で上がっていないのでは?
と一瞬思いましたが、麺をよ~く見ると、しっかり中まで茹で上がっていました。

これはコシの強い麺で、それでいてグミグミとした弾力はあまり感じません。

人にはそれぞれ好みのタイプの麺がありますが、私はこのタイプの麺が好きなんですわ!

きすけ 麺 3 きすけ 麺 4


お店はお二人の方で、切り盛りされていますが、うどんを茹でて居た方は「釜ひろ」さんで少し修行をされていたと。

この変則的な営業時間について訊ねたところ、「お昼の営業も考えていますが、まだ自信がないので!」と。
お昼は決まった時間に、たくさんのお客さんに美味しいうどんを提供する必要がありますが、まだまだ自分達は、そこまでのレベルではないと謙虚に話されていました。

このおうどんを毎回提供できれば、きっと人気店になると思います。

それと、お昼の営業を考えているなら、「カレーうどん」をメニューに増やしては如何かとお話させていただきました。

私をはじめ、「カレーうどん」が好きな方も多いと思いますので、その点を少しお話させていただきました。

カレーうどんを始めるのであれば、ルウ系のカレーうどんをされたいようなので、私の中で三本の指に入る美味しさの「釜ひろ」さんで修行されていたのであれば、「釜ひろ」さんのカレーうどんをベースにするときっとヒットすると思います。

そんな偉そうなことを、素人の私がお話しましたが、お二人は真剣に聞いていただきました。
本当にありがとうございます!

まだまだ美味しくなるお店で、これからが楽しみですbikkuri01

きすけ 外


きすけ

大阪市北区鶴野町4-11   地図
営業時間  午後2時~午後11時
定休日    火曜日 
電話    06-6375-5656


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  1. 2008/08/16(土) 15:21:36|
  2. きすけ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

大好きです

変則営業されてるお店v-237
朝食を食べ遅れたときの山田製麺所や
昼食が遅くなってしまったときのきすけ
ほんとに助かります。
きすけさんは、もう少しアテが多ければ良いのですが…
食らうンジャーさんの麺のジャッジはいつも正確ですねぇ。
どっかで勉強されたのですか?
  1. 2008/08/16(土) 18:21:07 |
  2. URL |
  3. アルティマ #-
  4. [ 編集]

こんばんわ

私はメタボぎみです(^^;)

  1. 2008/08/17(日) 08:34:59 |
  2. URL |
  3. スマイル #-
  4. [ 編集]

いい麺でしたわ!

> アルティマ さん
「きすけ」さん美味いですわ!
一発でファンになっちゃいました。
麺のジャッジは適当です。
全くの素人なんで、行かれた時に違うと言われても責任は持てませんよ!

正確と言われると、ちょっと嬉しいね!!
ありがとうございます。 でへ!
  1. 2008/08/17(日) 09:36:13 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

そんなの関係ねぇ!

>スマイルさん
メタボ? そんなの関係ねぇ!って言いたいところですが、私も同じです。
うどんになるとブレーキが効かず困っています。

もう歳なんで、少しは体に気を付けます。
  1. 2008/08/17(日) 09:40:21 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

いいでしょう~?!

いいでしょ~?!って、えらそうなこと書くのはおかしいんだけど、ここのお二人は、
「私のごひいきのお店なのよ」って
誰もが錯覚してしまいそうなくらい、
腰が低く、フレンドリーに接してくださるんですよね。

その真摯な姿勢は、本当に「男前!」って言えると思うんですよ。
うどんにもそれが出ている感じがしません?

食らうンジャーさんのカレーうどん談義もきっと彼らは真剣に取り組んで検討してくれると思います。
きっと中津地区3件目のおいしいカレーうどんを出すお店になると思います!
だって、十分彼らにはその実力がありますもんね?!

ところで、釜ひろでカレーうどんまだ食べたことありません。
食らうんじゃーさんの3本の指にはいるっていうんだから、これは絶対次はカレーうどんいっときますっ!!


  1. 2008/08/17(日) 23:49:42 |
  2. URL |
  3. うどん好きのあゆ #-
  4. [ 編集]

良かったわ!

> うどん好きのあゆさん
本当に謙虚で、腰が低い方ですね!
うどんにも真剣に取り組んでる姿勢がヒシヒシと伝わってきました。
このまま行けば、このお店も近いうちに名店の仲間入りでは?

あ、それとカレーうどんの話ですが、南森町の「てんま」~「きぬ川」は、和風出汁系のカレーうどんでひとつのタイプです。
また、「皐月庵」~「釜ひろ」はスパイスの効かしたカレーうどんで、ルウ系とも少し違ったカレーのお出汁ですよ。
どちらが好きか?好みがあると思いますが、私の中では全く違ったカレーうどんとして捉えていて、ラーメンで言えば、豚骨と醤油の違いぐらい別の物として分類しています。

カレーうどんについて熱く語ってしまいましたが、「釜ひろ」さんに行く機会があれば、一度ご賞味下さいね!!

  1. 2008/08/18(月) 23:26:42 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

羨ましい・・・

初めましてtomといいます。
今日(8/19)は「麦笑」でお隣の席でしたね。。。
ワイワイと楽しそうで羨ましかったです♪
また機会があればワイワイしましょ。
  1. 2008/08/20(水) 00:15:25 |
  2. URL |
  3. tom #wmOHCIf2
  4. [ 編集]

酔っぱらいです!

>tomさん
初めまして!
あ!麦笑でお隣にいてたんや~!
ちょっとしたブログのオフ会で、2件目に「ひやひや」が食べたいと言い出して、麦笑まで食べに行きました。
酔っぱらいの集まりで大変ご迷惑をおかけしましたね!
tomさんはもうブログのアップしてるし、凄くプレシャーになるわ!
リンクさせて頂きますねぇ!

また、どこかでお会いしたらお気軽に声をかけて下さいね!
酔っぱらっていて、巡礼スタンプを貰い忘れるとこでした(汗)
ちなみに、他のメンバーは、「ええ街大阪うまいもん食べ歩き・呑み歩き」のレッドさんと「おいしいもん食べて飲んで楽しもう!」のまさちゃんです!
女性の方々は、ブログの読者さんで、関西の殆どのグルメブログを見てるのでは無いでしょうか?
私のブログはぼちぼちアップなんで、麦笑さんもかなり先にアップになるでしょう。
これからも、ヨロシクです!!
  1. 2008/08/20(水) 00:47:07 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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