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美味いもん食らうンジャー

SIRAKAWA 三豊市山本町

2日目、4軒目は三豊市山本町のSIRAKAWAさんです。

ローマ字の店名で、少し変わったお店です。

白 外  

外観は、プレハブのためローマ字の店名とはかけ離れた印象でした。
でも、中に入ってビックリしたね。

白 中   白 中 3. 


外観とは違って、カウンターのみのお洒落な雰囲気の店内。
これなら、ローマ字の店名も納得ってところです。

白 中 2. 

そして、一番驚いたのは、ご主人の服装です。
後から調べて解ったことですが、落語もやっているから着物でうどんを茹でているのかなぁ?

着物の着こなしも鮮やかでかっこええのよ。

白 メニュー  

ぶっかけは、冷のみとなっています。
店内の張り紙を読むと、冷たい麺用にお出汁を作っているので、温かい麺のぶっかけうどんは無いようです。

たこちくぶっかけをお願いしました。

白 セット  

ご主人同様に、器も盛りつけもお洒落です。

白 ぶっ  

注文を受けてから茹でて頂いたので、ピカピカの麺が登場です。

一口食べて、飛び上がるぐらい驚きました。
少し細めの麺は、コシとハリがありました。
小麦粉の風味は普通ですが、コシの強い麺。

白 麺 

香川では珍しい熟成系の麺で、伸びは少ないもののモチとした弾力があります。

麺については、関西の熟成系のお店に近い感じがしますが、伸びが少ないのが違う点。

このような麺は、初めて味わうけど美味いですよ。

白 アップ  

ぶっかけ出汁は、やや薄めのスッキリタイプ。
麺の旨さを引き立たせるために、あえてこのようなお出汁にしているのかも知れません。



白 ちく .   白 メニュー 2. 

たこちくわも揚げたてのサクサクです。

こちらも初めて味わうちくわで美味しいですねぇ~~


やっぱりこのお店は、なんと言っても特徴のある麺が最高でした。
こんなお店もあるんやねぇ~~
本場香川のうどんの世界は侮れません。

めっちゃ美味かったわ~~!



SIRAKAWA
香川県三豊市山本町大野2854-8  地図
営業時間  午前11時~午後2時
定休日     月曜日



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  1. 2011/02/24(木) 06:31:55|
  2. うどん 香川県 三豊市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<讃岐の郷 麺匠 善屋 尼崎市  | ホーム | 須崎商店 三豊市高瀬町>>

コメント

毎度~ /(^^)

昨夜はお疲れ様でした!(モーホー大汗)

讃岐では珍しい熟成麺なんですね。

今度一度、カタカナの「シラカワ」さんに行ってみたいと思っています!(笑)
  1. 2011/02/24(木) 07:07:41 |
  2. URL |
  3. うっし~ #HHofMmg.
  4. [ 編集]

>うっし~さん
カタカナは間違いです。(昨日言い間違い汗)
香川では珍しいタイプの麺ですし、機会があれば是非!

お店の雰囲気も良かったですよ。

  1. 2011/02/24(木) 18:49:35 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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