美味いもん食らうンジャー

麦笑のカルボナーラうどん

この日は、森ノ宮でガン検診を受けた帰りに寄りました。

久しぶりの森ノ宮です。
あのお店に行きますか~~~!!

麦 外  

うどん居酒屋「麦笑です。
久しぶりやから、むっぎーに嫌みを言われるかと思えば、お昼間やし
なんか紳士的で驚いたね。

麦 メニュー  


ほうれん草とベーコンのカルボナーラうどん

限定メニューやし、これに決定です。

少し待って登場のほうれん草とベーコンのカルボナーラうどんです。

麦 かるぼ  

最近何処のうどん屋さんでも同じような物を作っていますねぇ。

むっぎーの実力を見てみましょう!

麦 麺 


麺は釜抜きでモッチモチ。
麦笑の麺は、弾力とコシがあって美味いですね。

クリームソースとブラックペッパーが絶妙な絡み具合いで、特にブラックペッパーが良いアクセントになっています。

麦 ベーコン .   麦 メニュー 2. 

具材のほうれん草もベーコンもこのクリームソースと良く合います。

クリームソースがこってりでは無くて、ややあっさりめに仕上げてある分うどんとの相性も良いようです。
あくまでもうどんを意識した味付けになっています。

麦 卵   麦 たま . 

中央に乗っていた温玉を途中で混ぜると、釜玉風に変化。

かなりマイルドな味わいになるので、個人的には、温玉なしの方がいいように思います。

麦 麺 2.   麦 中 . 


流石むっぎーやね。料理のセンスが光る逸品です。
よく創作うどんを作るけど、麦笑さんの創作うどんははずれがありません。

これもむっぎーの実力でしょう。

今回も美味かったわ~~

ご馳走さまでした。 
でも次回は夜に来るように催促されてもたでぇ~~!

麦 かる  



うどん居酒屋麦笑    
大阪市東成区中道1-10-19   地図

営業時間   午前11時30分~午後2時30分  LO2時
         午後5時~午後10時30分  LO10時
定休日     日曜日・祝日
電  話            06-6971-0972

過去の訪問   ネバトロ生醤油うどん
          焼き豚のつけ麺
          麦笑で達成者パーティー  
            カレーうどんとひやかけ
            豚とみず菜のハリハリうどん
            カレー釜玉
          
鴨の鍋焼きうどんとおろしぶっかけ
          
ひやかけ
          麦笑で忘年会 
          
  裏メニューひやかけ
           カレー釜玉
           
ひやかけとカレーうどん 
          
カレーうどん
          
ぶっかけうどん
 





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  1. 2011/03/26(土) 06:30:53|
  2. 麦笑
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:12
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コメント

私は夜に行く方が多いので、かなりの確率で吠えられます(笑)

この間行った時も師匠の事言うてはりましたよ。

健康診断の時しかけーへんって(オー汗)

今度夜に行きましょう(笑)
  1. 2011/03/26(土) 07:01:02 |
  2. URL |
  3. たこぱー #-
  4. [ 編集]

ボクも・・・・

健康診断の後に行きました!(オー汗)

「カルボナーラうどん」の記事はあちこちで拝見するんですけど、「春の天ぷらうどん」の記事は見ませんね。
 
  1. 2011/03/26(土) 07:35:16 |
  2. URL |
  3. うっし~ #HHofMmg.
  4. [ 編集]

私も最近いただきました。
本家のパスタより、もっとりとしたうどんのほうが、
美味しいかもって感じました。

これにワイン飲めたら、最高なんですけどね。
  1. 2011/03/26(土) 07:54:54 |
  2. URL |
  3. k #17ClnxRY
  4. [ 編集]

一応 両方食べてましたで~

アップ予定は無いけど(オー汗)
  1. 2011/03/26(土) 10:42:33 |
  2. URL |
  3. かっちゃまん #-
  4. [ 編集]

こんにちは~。
麦笑さんは、お気に入りのお店です。
最近、あまり行けてないですが…(汗)

ボクも今月のはじめに食べました~。
カルボナーラうどん好きですね~。
レギュラーメニューにしてほしいです。

今月中にリピしに行く予定です。www
  1. 2011/03/26(土) 11:46:09 |
  2. URL |
  3. nowa #-
  4. [ 編集]

>たこぱーさん
やっぱり、夜はむっぎーに吠えられましたか?
健康診断の時しか行かないと言われても・・・

翌日、バリウムとうどんが混ざってえらいことになりましたよ~(笑)


  1. 2011/03/26(土) 23:51:57 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>うっし~さん
確か言われて見れば!

春の天ぷらは魅力が無かったのでしょうか?

次は、夏の天ぷらを狙って食べに行きます。
  1. 2011/03/26(土) 23:55:36 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> k さん
ついに、ワインまで催促ですか?(笑)

むっぎーマジックのうどんも美味しいですなぁ~
  1. 2011/03/26(土) 23:58:05 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> かっちゃまん さん
偶にはアップをお願いします。

少しは参考になるので!

少しだけって!(笑)
  1. 2011/03/27(日) 00:00:00 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>nowa さん
コメントありがとうございます。
確かにあの美味さなら、レギュラーメニューでもいいでしょうねぇ~

でも、新作うどんにも期待してますし、難しいところかも?

あるうちにリピして下さい。
  1. 2011/03/27(日) 00:05:08 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

イタリアン系うどん色々試しましたが、
ムギ~さんはさすがやと思いました。

ブラックペッパーはかなりのアクセントでしたね。
  1. 2011/03/27(日) 02:30:02 |
  2. URL |
  3. うどんかふぇ #-
  4. [ 編集]

>うどんかふぇさん
むっぎーの料理センスは流石です。

確かにブラックペッパーは良いですね。
でも、この系はブラックペッパーが必要みたいですね。

  1. 2011/03/27(日) 22:06:03 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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