手しごと讃岐うどん 讃々のカレーうどん

 うっし～師匠と行く「夜のうどん屋さんで、お酒を楽しむシリーズ」第４弾です。


今回は、川西にある手しごと讃岐うどん「讃々」でお酒を楽しみましょう！

久しぶりに能勢電鉄「平野」駅から歩いてお店に向かいます。

この急な坂を歩いて登るのは、何年ぶりでしょうか？

初めて訪問した時、この坂を登ってお店に行きましたが、その後は車での訪問ばかりで、歩いて登ることのつらさを忘れていました。

お店には、夜の開店１０分前に着きましたが、お店の外観を撮っていると中から大将が出てきて、「少し早いけど、入って下さい。」と言って準備中から、営業中の札に変わりました。

 

先ずは、ビールで乾杯です。

おでんを取って、あとは出来るメニューを適当にお願いしました。

車で来店されるお客さんが多いのか？お酒を飲むお客さんが少なく、お酒の肴メニューはありません。

　

それなのに、「夜のうどん屋で、お酒を楽しむシリーズ」ですから、お店にご迷惑をおかけいたしました。

牛蒡の天ぷら

 

カレー塩で頂きます。
京都にある某店と同じ食べからですが、牛蒡天とカレー塩がよく合います。

美味いねぇ～～！

付き出し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山芋たんざく　

　

お任せで願いしていますが、サッと出てくるのは料理長（奥さん）の腕前はさすがと唸ってしまいます。

あげ焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピリ辛のきんぴら茄子

 　 

茄子大好きやから、メチャ好き！メチャ美味いわ～～！！ 

ビールから焼酎にチェンジです。

 

ないなみと入った焼酎のロックです。

コップがデカいのになみなみと入っています。お値段は？？

さつま揚げ

 

そうこうしていると、US師匠が登場です。

約束してた訳でもないのに、偶然ご一緒することになりました。
最近US師匠との遭遇率が高くなりました。（謎～！）

US師匠は、お車なのでコーラで乾杯です。

　

鶏天

 

サッパリとした胸肉。
ジューシーなモモ肉もええけど、サッパリとした味も最近好きになって来ました。

どうも歳を取ってきたからでしょうか？


「今日は、焼うどんが出来ますよ～～！」大将から声をかけて頂きました。

顔出しNGと言って後ろを向いたら、
何故か？極楽うどん「TKU」さんのTシャツです。

これを着ると、お客さんが多く来るらしいのよ～

讃々特製の焼きうどんです。

 

それを３人で分けて頂きます。



その前に恒例の儀式です。

 

サウスポーのUS師匠は、麺を斜め４５度からのご撮影です。

 

最近カメラをCanon　のPowerShot S95　に買い換えたうっし～師匠です。

カメラの撮影技術が素晴らしいので、ブログでは綺麗な写真がいっぱい掲載されていますね。

私は腕が無いのでこんな写真しか撮れません。（オー汗）

 

斜め４５度にしてみましたが・・・・　


さて味の方は醤油ベースの焼うどん？

食べてビックリです。
醤油味の焼うどんと少し違います。

大将に聞いたら「ぶっかけ出汁で、作ってみました。」と

ほ～～！ぶっかけ出汁で作ると、こんな味になりますか？

これいけるでぇ～！

美味いがなぁ～～

US師匠とうっし～師匠、讃々さんの大将と話し込んでいたら、かなり遅くなりました。

最後に美味しいうどんを頂きましょう。

　

 

カレーうどんが変わったと言うので、私とUS師匠はカレーうどんです。

  

お～！和風出汁ベースのカレーうどんです。
私のブログのトップ写真は「讃々」さんのおうどんですが、アイホンの待ち受け画面が、なんと「讃々」さんのカレーうどんです。

以前のカレーうどんは、ルウ系のドロとした粘りのあるカレーうどんで、他のお店には全くないタイプでした。

私は、その変わったカレーうどんがメチャ好きやったのに、オーソドックスなカレーうどんに変身です。

私みたいなマニア受けする以前のカレーうどんでしたが、変わっていたため注文率がかなり低かったみたい。

あまりにもドロとしていたため、出汁を入れて下さいとお客さんに要望されることもしばしば。

今回はややスパイシーではありますが、万人受けする味付けになっています。

お肉もどっさり入っていて、メチャ美味しいですねぇ～～

 
「ひやかけも作ったので食べて下さい！」と言って出された、ひやかけのミニうどんです。

 

お出汁を急遽作ったため、イリコの味が出ているけど少し雑味が出ています。

まあ、私達だけのために急に作って頂いた訳ですし、いつもの洗練されたお出汁ではありませんが、十分に美味しいレベルに仕上がっています。

麺の方は、ひやはコシも強くて言う事なし。

さすがやわ～

メチャ美味いでぇ～～

 

大将も自分で作ったひやかけの味見です。

顔出しNGのところ、こっそり隠し撮りしました。

すこし話が弾んで長居し過ぎました。
ここは川西です。
最終電車で帰ることになりました。（オー汗）

でも楽しい「よるさんさん」でしたわ～

 

 

 

 

 手しごと讃岐うどん「讃々」　
兵庫県川西市緑台２丁目２－１２１　多田グリーンハイツ商店街内      地図
営業時間　　　平日（月～木）　　午前１１時～午後３時
　　　　　　　　　金・土・日・祝　　　午前１１時～午後２時３０分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後５時～午後８時３０分
定休日　　　 　火曜日 




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