情熱うどん 山斗のひやかけ

西区新町にある情熱うどん「山斗」さんに訪問です。

 

久しぶりに来たら、メニューが変わっているし、店内も仕切りを取って広々としています。


　


今回の狙いは、ズバリ辛口カレーうどんです。

巷で好評の辛口カレーうどんが食べたくてウズウズしていた私です。
限定メニューから、レギュラーメニューに昇格した聞いていたのにメニューを見ても、何処にも書いていません。



メニューの裏面にも書いて無いし、店内をキョロキョロと見渡しました。


　


すると、こんな物を発見です。

 


汁なし担担うどん

では無くて、「ひやかけ」天ぷら盛り合わせです。

ひやかけに目が止まったとたんに辛口カレーうどんの事はすっかり忘れてしまって、大将に今でもあるのか？聞くの忘れてしまいました。

少し待って登場のひやかけと天ぷらの盛り合せです。

 

情熱トルネード盛りのひやかけに、豪華な天ぷらが付いています。

　


先ずは、ひやかけのお出汁から頂きます。

出汁は、優しいフワッとしたイリコ味。
イリコは少し弱めではありますが、鰹節や返しなど、そのバランスは抜群です。

また、苦みや雑味も全くないスッキリとした味わい。

私には、若干物足りない味ではありますが、万人に受ける味に仕上がっています。


豪華な天ぷら盛り合せです。

 

海老天　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茄子天

　


とり天　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちくわ天

　

どの天ぷらも揚げたてのサクサクでしたが、中でもとり天が美味しかったなぁ～

胸肉でさっぱりとしていますが、パサパサでは無くて、適度の柔らかさとジューシーさがたまりません。


今回一番驚いたのがこちらの麺

 

山斗さんの今までの麺とは全く違っていました。

やや細めなのは一緒ですが、エッジの立った剛麺なんですわ～
そう、ちょっと硬い目の剛麺ね。

このタイプの麺が、ひやかけには最高です。

メチャメチャ美味いやんかぁ～！

食らうンジャーも衝撃！！　

大将に伺ったところでは、小麦粉を変えただけとおしゃっていましたが、こんなに違った麺を出されると、定期的に訪問すべきだと感じさせられました。


 

こちらのお店でも、「うどん義援隊」にご協力しています。

今回も少しだけですが、おつり投入してご協力させて頂きました。

　
 

美味しいひやかけに出会えて満足な一日

あ、辛口カレーうどんの事をすっかり忘れていたわ～
どなたかご存じの方は、情報をお待ちしています。




情熱うどん「山斗」　　ＹＡＭＡＴＯ
大阪市西区新町１－３３－１６　大阪屋新町ビル　　　地図
営業時間　　午前１１時～午後３時
　　　　　　　　午後６時～午後９時　
定休日　　　 日曜日
電　話　　　　０６－６５３１－３８２１


過去の訪問　　　カレーうどん
　　　　　　　　　　ざるチャーシュー　　（第三回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　鶏天ぶっかけ
　　　　　　　　　　プレオープン