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美味いもん食らうンジャー

5.29 あさすず  釜揚げうどん鈴庵

月1の恒例になりつつあるあさすずに行って来ました。


鈴 外  

この日は、台風が近づいていたので土砂降りの雨です。
写真にも雨が写っているでしょう?

朝8時からの開店ですから、我が家を7時前に出ないとオープン時間に間に合いません。

10時までやっていますが、どうしても朝うどんを早く食べたいメンバーの集まりです。

この日のメニューです。


鈴 メニュー  

今回もしっぽくうどんが東日本大震災のチャリティーメニューになっています。
前回に引き続き、売上金を全て義援金に充てる男気のある企画です。

また、この日のあさすずには、青唐辛子うどんなる一風変わったメニューもあります。

やはり、チャリティーメニューから頂きましょう。

しっぽくうどん(温)です。

鈴 しっぱく  

お-! 今回はお揚げさんが乗っている「きつねしっぽくうどん」です。

きつねのしっぽうどんとちゃいまっせ! (笑)

鈴 しね.   鈴 中 .   

 
セルフのおネギをトッピングをしたら、人参が増えてまんがなぁ~
人参嫌いのボスから、有難いプレゼントです。

自分の好きな物は、勝手に強奪するのに、嫌いな物はほり込んで来ます。

鈴 し 麺  


麺は、相変わらず少し硬めの剛麺です。
温やから少しモッチリとした弾力も兼ね備えています。

お出汁には、根野菜の旨味がたっぷりと染み出していました。


鈴 しれ .   鈴 し あ.  


このしっぽくは何と言っても甘いお揚げさんが特徴的です。

鈴 しあげ   
 
人参・大根などの根野菜の旨味が染み出したお出汁が、それ程甘く無いので、甘いお揚げさんでも全体的に良いバランスになっています。

1杯で終わるはずも無いし、おかわりに何を食べようか?悩みます。


青唐辛子うどんにするか?ひやかけにするか?の選択に悩みました。

青唐辛子うどんの食べ方を見て、少し抵抗が!
私の苦手な酢を入れるようです。

梅に代表されるように酸っぱいのが苦手なんですわ~

で、やっぱりひやかけをお願いしました。

鈴 ひや  


お出汁は、イリコ風味満点です。
イリコの後に、フワッと香る鰹節の風味もたまりません。

苦味や雑味は全く無く、完成されたお出汁になっています。

鈴 ひや 麺 .   鈴 中 2. 

麺は、冷やでもかなりゆるめのしめ方だったので、堅すぎないところが良かったと思います。

適度の堅さのコシでしたが、しめすぎると堅くて苦手な人もいるのでは?

今日の麺もメッチャ美味いなぁ~

お連れの方は、皆さん青唐辛子うどんです。

鈴 青.   鈴 瓶 1. 


テーブルにあった瓶の中には青唐辛子の佃煮です。

鈴 瓶 2.   鈴 青2.

この青唐辛子が癖になる味です。

後から気が付いた事ですが、お酢を入れなくても醤油だけで頂く方法もあったんやね。
変わったメニューやったし、食べるべきやったなぁ~

鈴 みや 2.  


勿論鈴庵さん特製の青唐辛子の佃煮を買って帰りました。
家に持って帰ったら、嫁が気に入って、1週間も経たないうちに食べてしまいました。

この辛さが、ご飯にも合うのよねぇ~

美味しいうどんを食べたら、勿論義援金です。

鈴 義  

写真を撮っていたら、他のお客さんが注目しますねん。

少しテレながらも恒例の写真撮影を済ませました。

少額ですから、やっぱりお恥ずかしいですわ~


釜あげうどん「鈴庵
奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26  地図
営業時間  午前11時~午後3時
        午後5時~午後9時
定休日    木曜日 


過去の訪問    冷やしっぽくうどん (あさすず)
           
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あさすず 
             
カレー釜玉  
            
肉汁釜揚げ 
            
ひやかけ 




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  1. 2011/06/17(金) 00:15:51|
  2. 鈴庵
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:8
<<一久のカレーうどん | ホーム | TKUの極楽ひやかけ>>

コメント

自分はタ〇ベー風青唐辛子うどんのひやひやだと思って注文したら、
普通のひやかけでしたΣ(・ε・;) 勘違い
  1. 2011/06/17(金) 01:29:54 |
  2. URL |
  3. 第九の玄さん #.Q7UDCiU
  4. [ 編集]

> 第九の玄さん
確かにあのメニューの書き方なら勘違いしても仕方がありません。

私もお連れの方が居なければ、多分 第九の玄さんと同じ過ちを犯していたでしょうね。
  1. 2011/06/17(金) 05:46:24 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

熟成具合もよろしいようで

もうそろそろかな?と思っていたら・・・・

どんぴしゃのタイミングでかぶりましたね(笑)

いつもお世話になりありがとうございます<(_ _)>
 
  1. 2011/06/17(金) 06:25:07 |
  2. URL |
  3. うっし~ #HHofMmg.
  4. [ 編集]

青唐辛子うどんは、これから熱くなる夏に
ぴったりのメニューですね。
食欲も出ますし、しゃきっとします。

でも、kは最近とくにきつねうどんに惹かれます。
これからの季節鍋焼きうどんが少なくなりますので、、
きつねうどんを楽しみます。
鈴庵さんのきつねもとっても美味しかったです。
  1. 2011/06/17(金) 07:32:33 |
  2. URL |
  3. k #17ClnxRY
  4. [ 編集]

> うっし~師匠
私もそろそろかな~!なんて予想をしてましたよ。

半月以上も前のネタですし、ギリギリですね。

またご一緒しましょう!
  1. 2011/06/17(金) 21:02:24 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>k さん
鍋焼きうどんの次は、きつねうどんですか?

きつねうどん巡礼なんかも、楽しくて良いかも!

どのお店のきつねが美味しいか、食べ歩くのも良いですねぇ~

私は、カレーうどんには詳しいけれど、きつねうどんはサッパリですから、教えて下さいね。
  1. 2011/06/17(金) 21:07:36 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

こんばんは。

鈴庵さん、記事を読むたびに
とっ~ても行きたいお店です。

あさすずは、三文の得以上がありそうですね。(笑)

時間、作って
行ってみたいです。
  1. 2011/06/18(土) 23:24:49 |
  2. URL |
  3. nowa #-
  4. [ 編集]

> nowa さん
あさすずは珍しいメニューが有って、楽しいイベントですよ。
毎回違った物が食べられますし、私は楽しみにしています。

nowaさんも、早起きして是非行って下さい。
  1. 2011/06/19(日) 10:35:58 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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