いってつの海ひや

讃岐うどん「いってつ」さんに訪問です。


 

太陽が眩しいお昼時。


お店の前の駐車場が満車のため、第２駐車場に車を止めてお店に向かいます。
たった５０メートルの距離も、メチャメチャ暑く、早く涼しい店舗に入りたいがために、自然と早足になりました。


 

行ったのは、巡礼が始まる８月末。
既に、ポスターも貼られていました。

ブログ熟成しすぎやねぇ～（オー汗）


今回は、「海ひや」（海鮮天ぷら盛り合わせとひやかけうどんのセット）をお願いしました。

「海ざる」のざるうどんをひやかけに変更して頂きました。
私が拝見しているブログで、食べている方が居たのを私もマネてみました。

 

私はひやかけ好きなもので、素晴らしいセットです。

天ぷらは、海鮮系を中心とした盛り合わせです。

キス天　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　げそ天

　
　

大きな海老天はプリプリですやん！

　


ひやかけはと言いますと、

 

今日も凄いイリコの風味です。

一口飲むと、イリコの味がガツンと舌に伝わったかと思うと、最後に鰹節の風味がフワッと香ります。

いってつさんのひやかけ出汁を飲んで毎回思うけど、イリコの味が良く出ているのに、全く嫌な苦味とか出ていません。

完成度の高いひやかけ出汁です。



麺はエッジの立った素晴らしう剛麺！
やや太めでガシッとした堅めのコシがあります。

今日の麺も、

メチャメチャ美味いやん！！

ひやかけにはこの麺は合うなぁ～

大将にお話を伺ったら、喜志駅近くにあった時と全く違う水のため、かなりの苦労をされたようです。

色々と道具を使って、お水を改良することによって美味しいうどんが打てるようになったそうです。

うどんには、ほんまお水が大事なんやねぇ～

大きな穴子天

 

穴子天メチャ好きやし、このサクサクした衣の中に、フワッとした穴子ちゃん。

きゃぁ～～！　最高やん！！


同行者は、カレーうどんです。

 


辛口にお願いしましたが、まだまだ行けるって！
私は頂いてないので解らないけど、かなり辛そうやけどねぇ～

このようなちょっとした事でも気軽に応じてくれる大将です。

ええお店ですよ～

 


座敷には、額に入ったポスターです。

たまたま丁度の大きさの額が有ったと大将が言ってたけど、この大きさのポスターは目立つしエエと思うなぁ～



讃岐うどん「いってつ」
大阪府大阪狭山市茱萸木３丁目２４５－１　　地図
営業時間　　午前１１時～午後３時
　　　　　　　　午後５時～午後８時
定休日　　　  木曜日 


南海高野線「金剛」駅から徒歩１５分　




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