白庵のひかひや天ぷらセット

皆さん巡礼頑張ってますか～？

いや、巡礼を楽しんでますかぁ～？

さて、私の巡礼記事一発目は、讃岐うどん「白庵」さんです。
 
私の記事は行った順番にはアップいたしません。
少しでも巡礼に役立つ情報があれば、先にアップする予定です。


今回訪問の讃岐うどん「白庵」さん

皆さんご存じでしょうか？
９月３０日をもって、現在の店舗での営業は終了です。

 


１０月中旬に淀川区新高に移転してオープンとなります。

現在開催されている「第４回　関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼」の巡礼中の方はご注意下さい。 

エリアは、大阪南エリアで、移転後でも変わらないと思います。
（実行委員会には未確認です。　変わる場合は発表があるでしょう。）


訪問時に大将に伺った話では、新しいお店の工事は未だなようで、３０席は取れるスペースがあるようですが、２０席ぐらいにしようか？現在思案中とのこと。

サービス面で検討中らしいのよ。

この日は仕事帰りだったので、先ずは生ビールを頂きます。



さて、今日はどのうどんを頂きましょうか？

久しぶりに白庵さんのひやかけを頂きますかぁ～～！

白庵さんではひやかけをひやひやと呼んでいます。
その天ぷらセットでお願いしました。

１５分近く待って登場のひやひや天ぷらセット

 


天ぷらがメチャメチャ豪華です。

 



茄子天　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃの天ぷら

　　

ちくわ天

　　 


ちくわ天は２本も入っていました。

まだまだありますよ！　サクサクのマイ茸天

 


美味いやんかぁ～！これ！

さて、ひやひやの方はどうでしょうか？

 


お出汁は、ガッツン・ガッツンのイリコちゃん。

ややイリコの苦みが出ていますが、私には気にならないレベル。
いや！かえってこれぐらい苦みが出ていてイリコの風味満点なら言う事はありません。

 


そして、うどんが極太の剛麺です。
白庵さんの麺って、こんなに太かったっけ？

モチモチの弾力があり、固くは無くモッチリ麺で、

ゴッサ美味いやんかぁ～～！！

お出汁も美味いけど、今日の麺も最高やねぇ～

 　


正直、白庵さんの麺は、道頓堀のJRA近くにあった時の方が好きでした。
厨房の大将とお話が出来たしね。

でも、こんな麺を出してたら、正直通いそうですわ。

 


さて新しいお店はどんなお店になるのでしょうか？

メニューも一部改定するらしいのよ。

移転オープンも楽しみです。

 


追記
９月１７日現在、今の場所での営業は１０月中旬。新店舗は１０月下旬オープンと変更になりました。
また、移転後でも巡礼のエリアは変わらず「大阪南エリア」とすると、巡礼ホームページに掲載されました。




讃岐うどん「白庵」 　
大阪市中央区高津２－１－２　　大越ビル１階　　地図
営業時間　　午前１１時～午後３時
　　　　　　　  午後５時３０分～午後９時３０分　　（ＬＯ．９時）　
定休日　　　 水曜日
電　 話　　　 ０６－６２１３－１３７０ 



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過去の訪問　　   　なす天ぶっかけ
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　　　　　　　　　　　カレーうどんとひやひや　
　　　　　　　　　　　ひやひや